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第五十五章 刀功入门

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见白笑如此爽快的就答应了,王和自然是大喜过望。

大师级的愿望有机会了!

王和的眼角皱纹,都显露出了藏不住的笑意。

他开心地拍了拍白笑的肩,说道:

“好,好,那以后白笑你就是我的徒弟了!”

“从现在开始,我会把我的毕生所学教给你,你可要认真学习啊。”

白笑拍拍胸口,自信地保证道:

“放心吧师父!我白笑学习最认真了。”

铃铃铃~

一个小时过去,第二节课的上课铃响起。

【旷课10次可解锁,当前进度2\/10。】

一旁打下手的厨师们,在暗地里偷偷吐槽道:

“这话从你白笑嘴里说出来,有什么可信性吗?”

但是刚收到金贵徒弟的王和,还有拜上便宜师傅的白笑,都沉浸在此时的喜悦中,完全没有在意白笑旷课的事实。

在师徒两人交流了几句后,白笑开始了下一阶段的学习。

王和带着白笑,来到了切菜的案板边。

王和拿起一把西式厨刀,转身看向白笑,说道:

“白笑,现在我要教你厨师的刀功。”

“好的,师父。”

王和从一旁的菜箱里,取出了一把芹菜,一块猪肉,放在了案板上。

接着,他一边将芹菜切成均匀的段落,一边和白笑说着:

“厨师的刀功,可以说是最不重要的东西,也可以说是最重要的东西。”

剁~剁~剁~剁~剁~

“说它不重要,是因为很多的菜肴,不需要切断食物,也能做的美味,比如猪肘子。”

芹菜切段完毕,王和以手拂刀,将切好的芹菜放置一旁。

接着……

啪~猪肉,上案板!

“但是对于很多食物来说,将其切成某种形状,配以相应的烹饪手法,可以令食材展现出完全不同的风味。”

“像是这块猪肉,就有着块、丁、丝、排、片常见的五种切法,如果算上特殊的烹饪手法的话,那结果只会更多。”

“接下来我要做的,就是芹菜炒肉,我会分别炒两次,一半用块,一半用丝。”

咔!

剁~剁~剁~剁~剁~

王和将猪肉一分为二,再分别切成块和丝。

不一样的切法,但是同样的流利整齐。

框~

嗤!

上锅,开火,倒油。

等到锅油微微热时,先倒入猪肉块,用锅铲翻炒1分钟,中间加入各种调味料,再倒入一半芹菜,继续翻炒,直到炒出香味来。

但是这还没完,王和又往锅里倒了一些的热汤,最后大火收汁,出锅。

到了炒猪肉丝的时候,王和用了几乎一样的手法。

不同的是,他这次炒菜的时间短了一半,并且没有倒汤,调味料也放少了一点。

当当当~

只花了几分钟,王和就炒好了两盘菜。

他递给白笑一双筷子,自信地说道:“白笑你尝尝,说说自己的感想。”

“嘿嘿~那我就不客气啦。”

白笑还没吃早饭呢,哪能抵得过肉食的诱惑。

他直接个夹了一大筷子,分别送入口中咀嚼了起来。

“嗯~好吃~”

叮~解锁成就【芹菜炒肉(F级香香猪)】

【获得1点体力。】

王和等白笑吃完后,询问道:

“怎么样?吃出来什么不同没有?”

白笑咂了咂嘴,回忆着两盘菜的味道,缓缓说道:

“嗯……两盘菜的味道,其实没什么太大差别。”

“但是切成块的那盘,吃起来更加多汁,更加嫩。”

“而切成丝的那盘,比较有嚼劲,而且非常入味。”

得知白笑的感想后,王和笑道:

“没错,块比丝要更大,但也更难熟,不好入味。”

“所以我才多炒了一会儿,并且加入了汤汁,让其容易入味。”

“而丝的体积小,热量也容易传导,翻炒几下就能熟,也更容易入味。”

“食物的体积大小,与它的熟成时间成正比,白笑你要记住了。”

白笑点头称是。

接着,王和从冰箱中……拿出了一块灰色的正方体?

这东西表面光滑,没有任何的杂质,除了颜色比较奇怪外,外表和豆腐没有区别。

王和将菜刀递给白笑,一脸严肃地说道:

“白笑,你接下来的任务,就是将这块石灰魔芋,切成64块一样的小正方体。”

“这石灰魔芋,是非常特殊的食材。”

“你的每一次下刀,都必须精准地将它分成一半,不然你切到一半的时候,就会被它直接给弹开。切这石灰魔芋,可以说是我们厨师的刀功入门了。”

“白笑,你要记住,厨师的刀要快,但更要准。”

“将石灰魔芋分成64块,就代表你的刀功入门了。”

白笑接过石灰魔芋和菜刀,一脸自信地说道:

“放心吧,师父,我很快就会入门的!”

“嗯,好,为师相信你。”

白笑走到案板前,开始了自己的刀功入门。

呜~啵儿~

刚开始,白笑切的很困难。

这石灰魔芋诡异的很,只要中间偏离了一点,它就会瞬间复原,并将菜刀弹开。

正如王和所说,这东西必须要均匀地分成两半,才能切开。

不过白笑平时,地狱电锯都用的群魔乱舞的,哪会如此细致的活啊?

而且这魔芋切开后,体积会变小,要再次切成一半的话,那就更加困难了。

即使有着双重buff的加持,白笑切了1个多小时,才只切成32块。

还要将这32个小方块,都切成一半,才可以达到64块。

小心翼翼地切着魔芋,让白笑有种室内走钢丝的感觉,这让他无比紧张,满头是汗。

“白笑。”

“师父?”

“喏,给。”

看到白笑如此认真,王和露出欣慰的表情,给他现做了一杯奶昔。

“哇!谢谢师父!”

白笑正渴着呢,接过奶昔就是一个暴风吸入。

吸溜~

叮~解锁成就【香草奶昔(E级超猛牛)】

【获得2点体力。】

还是E级的?!师父对我可真好。

看着白笑着急的模样,王和露出了慈祥的表情,说道:

“呵呵,你也不用太着急。”

“很多人刚学厨的时候,花上好几天时间,都不一定能切出64块石灰魔芋呢。”

“你已经做的很好了。”

吸溜~嘎——

炫完奶昔,白笑舔了舔嘴唇,认真地说道:

“我不能用其他人的标准,来要求自己。”

“今天我必须把这刀功入门了!”

成就做一半就放着,就像拉屎拉一半夹断了一样。

浑身难受啊!

为了在上课时间结束前完成,白笑火急火燎又小心翼翼的继续切着。

看到如此用功的白笑,王工那是非常的满意啊。

这时他在想:多勤奋的孩子啊!为什么在网上会被传成那个样子呢?唉……看来那些专家说的对啊,网络果然不可全信。

1块,2块,4块,8块……

冥冥中感觉到快要下课了,白笑的压力越来越大。

但他就像一个超级弹簧,压力越大动力越大。

随着上午最后一节课慢慢结束,白笑的刀功也在飞速的进步着。

剁~,剁~,剁~

铃铃铃!!!

剁。

恰好在上课铃声响起的那一刻,白笑终于将一大块石灰魔芋,给切成了64个相同的小块。

他的刀功,已然入门!

叮~解锁成就【入门级刀功】

【获得被动技能:刀眼。】

【更容易看出事物的薄弱点,对食材有着一定透视效果。】

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