四合院刘光福:80年代小板爷

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第283章 于莉莉开饭馆

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第285章 于莉莉开饭馆

傻柱这些日子,在闫解成的厨房干活,每天炒上百个菜,累的腰酸背痛腿抽筋,十分不爽。

让傻柱看不惯的事,闫解成于莉莉这两口子,死扣饭馆成本,根本不进好材料。

食材这会儿在价格中占的比例很大,餐饮界变着法偷工减料就是从这儿开始的。

开始时傻柱出去采购,回来报账,

闫解成很不爽道:“傻柱,这肉你买的也太贵了!你是不是拿了老板的回扣?”

傻柱气坏了:“闫解成,你说话要凭良心,哥们在食堂都没拿过,也就别人塞点小钱,现在居然说老子拿你回扣?”

闫解成看傻柱就要动手,慌忙道:“那我错怪你了。”

于莉莉道:“要不这样,明天我们自己去采购,你也歇一歇,专心做饭就行了。”

傻柱道:“行,你们俩自己去看看价钱也好!别说我偷了你们钱!”

闫解成和于莉莉第二天到副食商店,那个卖猪肉的不但态度恶劣,而且拿出来的肉还不如傻柱买的。

闫解成气坏了,这副食商店看人下菜碟,又到自由市场亲自问了一圈价,比傻柱买的价钱还要高。

于莉莉道:“听你爸说,自由市场有个叫滚刀肉的,卖的肉最便宜。”闫解成道:“嗯,我知道他,别人不爱吃的猪肚皮上的囊膪,就是从他那里买的。我爹做菜,都是拿那块囊膪在锅里抹一点油,哪像傻柱这么浪费!”

俩人来到滚刀肉的摊位,一提闫埠贵,滚刀肉立刻对上号了。

滚刀肉道:“你们俩就要囊膪是吧?我这儿有比那还便宜的,七毛一斤,你要不要?”

闫解成大喜道:“给我看看?”

滚刀肉拿出一块暗红色的猪肉,上面有些血点子,道:“这个怎么样?”

于莉莉有点担心道:“这个是病死的猪吧,能吃吗?”

滚刀肉呵呵一笑:“你不要也有人要,你不赚的钱有人转,有钱不赚王八蛋。”

于莉莉狠了狠心道:“行,都给我拿着吧!”

于莉莉回到饭馆,把一堆囊膪和死猪肉交给傻柱,

傻柱皱眉道:“这些都是米猪肉,吃死人怎么办?还有这囊膪,只能炼油,没法做啊。”

于莉莉凶狠道:“叫你做你就做!费那么多话干嘛!”

傻柱道:“马华,刘岚,这肉你们俩能做吗?”

马华和刘岚摇摇头,道:“于莉莉,这要是被人知道了,要判刑的。”

于莉莉没办法,心里十分不爽。

又看见傻柱厨房的水龙头,永远开着水。

闫解成和于莉莉厨房一窍不通,严厉地道:“傻柱,厨房里浪费水,你怎么不管?”

傻柱道:“这是个再正常不过的事,一是经常有厨师来洗着吸纳,省去开关水龙头的麻烦,而是可以给厨房降温,也是劳保措施。”

于莉莉道:“傻柱,这里不是公家的,一分水费都是我掏,把这水龙头关上!”

傻柱不屑道:“从我到食堂就是这么干的,你去外头打听打听去,哪个后厨不是这样?”

于莉莉没脾气,非要较劲,找到了胖子。

因为胖子手艺太潮,带着也没用,

所以傻柱把代理食堂主任的位子,留给了胖子。等于是傻柱留在轧钢厂看摊的。

胖子不知感恩,反而觉得傻柱挣大钱不带自己,成天气哼哼的。

见到于莉莉问这水龙头的事,

胖子道:“别听我师父的,我师父就知道浪费!公家的水他不心疼!你给我师父那么多钱,他还不知道给你省钱,太不地道了!要是我来,只要你一半工钱,而且什么猪肉,淋巴,你买什么我就用什么,而且都给你想法用上,没有一点浪费,光成本就节约一半!”

于莉莉这吸血鬼,立刻就信了胖子。

她自己赚那么多钱,还嫌傻柱挣得太多,准备去轧钢厂食堂找胖子,因为胖子只要一半工钱。

刘光福听说于莉莉找了胖子,他早就知道剧情,心想傻柱打工人打工魂,不能让黑心老板这么坑。

当然,傻柱后来一直不爽,因为后来跟娄晓娥那里干,没有男人尊严。

傻柱总觉得在娄晓娥那里干是吃软饭,当然,还有俩人本身不在一个频道的原因。

刘光福觉得,甭管何晓存不存在,是不是傻柱和娄晓娥亲生的,他俩真心不合适。

按照他的婚姻观,也不能因为娄晓娥有傻柱孩子,就非要把俩人往一块捏。

刘光福来找傻柱,道:“柱哥,听说没有,于莉莉嫌你工资太高,去找胖子了,要把你辞了!”

傻柱正吃花生米喝啤酒,立刻道:“这个王八蛋,平时拿老子当骡子使唤,还想辞了老子,他敢!老子先辞了他!”

刘光福哈哈一笑,提点傻柱道:“柱哥,你想不想自己开饭馆?”

傻柱道:“我又没钱,你给我钱开啊?”

刘光福道:“我给你掏钱,那叫你自己开饭馆吗?你只要撑住了,早晚这个饭馆都是你自己的。”

傻柱糊涂了,道:“此话当真?”

刘光福道:“先不告诉你,这样,你先把你自己工资降低一半,说你太累,三个月以后就回轧钢厂,然后天天让徒弟炒菜。”

傻柱心想这能行?

不过他当惯了食堂主任,每天干活实在太累,再说于莉莉管进货,一点油水都捞不到,还不如回轧钢厂呢!

傻柱按刘光福说的,就主动找到于莉莉,说自己干不动了,这三个月给于莉莉带徒弟,叫她挑个几个人。

于莉莉大喜,虽然已经跟胖子说好了,胖子昨天也递上了辞职申请书,

但于莉莉哪儿管这个,告诉胖子不用来了。

胖子大怒,跑到闫解成家,俩人吵了起来:“于莉莉,你耍我呢!你今天我给我个交代,咱们没完!”

刘光福的办了这么多厂子,食堂正缺人,虽然胖子手艺挑不起一个饭馆,但在食堂掌勺还是没啥问题,便道:“胖子,没关系,你跟我们食堂干,工资比轧钢厂再涨一级!”

胖子这才气哼哼地离开了闫解成家,巴结刘光福道:“哥,真的?那我把我两个徒弟也带过来?”

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