曹操的主厨

隔壁的小蜥蜴

首页 >> 曹操的主厨 >> 曹操的主厨最新章节(目录)
大家在看重生当逍遥小王爷抗日之浩然正气相公,陛下又请辞啦大夏第一假太监从放牛娃开始的古代生活江山争雄重生国民千金超凡农民从秦开始直播历史日不落大明:洪武人皇
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨全文阅读 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 好看的历史军事小说

第977章 前汤是斑鸠炖蛇

上一章目录下一章阅读记录

五只醉虾,说真的,实在有点不够塞牙缝的,本身也不是那种大虾,也就是尝尝味道。

鲜美不必说,哪怕已经吃完,还有些回味那个鲜味。有条件的,说不得还想着,回去找机会做一做,这玩意吃多了,估计会上瘾,直至味觉疲惫之前,估计都会停不下来。

“第二道菜,前汤——龙凤呈祥!”宦官看着大家已经吃完,于是出列宣布。

“这个王无忧,不会真的把龙炖了吧?”董承戏谑的说道。

“龙根本不存在,应该是别的。说起来,前段时间,皇宫里面似乎买入了一些鼍龙,不会是那个吧?”已经升任少府的荀彧回道,如今她也可以光明正大蹭御宴了。

“鼍龙肉……有点猎奇啊……”王允有些感慨,毕竟那玩意几乎是传说中的东西。不过猎奇归猎奇,肯定也很好奇那个肉是什么味道。鼍龙,好歹也是龙啊!

“可就算是鼍龙,直接吃龙肉,陛下不会有意见?”杨彪疑惑的问道。

“陛下似乎对鼍龙肉也是很期待的样子……”曹操笑了笑,“不过也下旨,扣除御宴之外,禁止各地吃鼍龙。不过若是鼍龙有伤害百姓,对地方构成威胁的情况,可以上报之后,得到批准后进行猎杀!”

鼍龙到底不是龙,最多算远亲。然龙到底是皇族的象征,民间吃鼍龙的话,多少会降低百姓对皇族的敬畏,所以才要禁止私下食用。只是畜生到底是畜生,若是做了伤天害理的事情,上报之后,由天子审批捕杀,也算是维护了皇族的颜面和名誉。

同时把鼍龙肉放入御宴之中,也可以看做是天子,对于最亲近臣子的表现。

“话说回来,到头来我们还是不知道,这个龙凤呈祥,是不是鼍龙肉……”荀彧歪了歪脑袋,“不过已经端上来了呢……”

话音正落,后厨已经陆续把一碗汤品端了上来,真的只有一碗的大小,零星看到一些材料,但也仅仅如此。

“这个……莫非是……”曹操舀了一勺,看到某个肉段,似乎明白了什么。

“那玩意也拿来炖,没问题吗?”荀彧有些担心。

“蛇汤啊?”彭琦似乎认出来了,“很鲜美呢,这玩意!”

“嗯,用的是眼镜王蛇,挺大的一种毒蛇!”王庸解释道。

“不会中毒吧?”刘协问了句。

“毒蛇主要的毒性来自头部的毒囊,换言之,只要把毒囊去除,那么就没有问题。端上来之前,御厨那边已经提前试过毒了。”王庸回道,“我亲自喝了一碗。”

“你出了事怎么办……”刘协嗔怪道。

“在行里也是很正常的事情,烹饪河豚鱼的,在烹饪完毕之后要先尝一口,没有问题才能给食客品尝。我既然用有毒的食材烹饪菜肴,那么作为厨师,也应该先品尝一口。”王庸回道。

御厨到底不是普通的厨师,若是有人恶意投入,然后诬赖他的话,那么说不定真的要承受不白之冤。相比之下,直接品尝汤水,那么出了问题,最多也只是他厨艺不精而已。

“可我记得,你不是百毒不侵的吗?”刘协想了想回了句。

“并非免疫任何毒素,而是对毒素有很强的抵抗能力。所以若是这汤水有毒的话,那么我也会难受一段时间,但至少不会死。可换了别人的话,那就真的要死了。”王庸回道。

“所以这个龙凤呈祥,龙是眼镜王蛇,那么凤……你别跟我说是**?”彭琦抬头。

“是斑鸠,在鸽子,飞龙和鹌鹑里面犹豫了一番。”王庸闻言回道,“另外加了山药,调味方面,仅仅加了盐。”

“仅仅加了盐?”刘协觉得很奇怪,这个调味太简单了吧?要知道,这可是御宴!

“尝过,自然清楚。”王庸神秘一笑。

“那么,先尝尝吧!”刘协也不在说些什么,而是舀起一勺汤,放入口中抿了抿。

一股非常强烈的香味席卷而来,冲击着大脑,一副龙凤呈祥的图像,在脑海中成型。刘协恍惚了一下,然后回过神来,不敢置信的看着碗里的汤水。

“怎么那么鲜?”刘协好奇的问道。

“说到底,这也是一种强调的手段,我用的是优质的山泉水,同时静置一段时间后去取用。山泉水的甘甜,熬煮出来的肉汤非常的甘美。关键似乎越毒的蛇,肉质就会越好,所以当我选用眼镜王蛇和斑鸠作为材料熬汤的时候,我就有这个想法,那就是为了强调材料原本的美味,我调味仅仅用了盐!”王庸回道。

但盐也不是普通的盐,这个盐是熏制了海藻之后,剩下的盐,附带了‘烟熏’这个口感,鲜味十足的盐。当然,最关键的一个伏笔,自然还是前菜的醉虾!

“果然,难怪这次是前菜放在最前面!”曹操抿了一口汤,沉醉了几秒,然后这才回过神来,感慨道。

“这个汤水的味道很纯粹!”王允点头,“似乎没有多余的调味料,姜片都没有,但鲜味和香味却非常的明显。而去除这道菜最后一点腥味,构筑起完整菜色的,便是上一道菜里面的虾和酒的鲜味!”

也就是说,用残留在口腔之中的,上一道菜的香味,来升华这一道菜。当然也可以一开始就把料酒什么的倒进去熬煮,但是这种自然的香味,就很难熬煮出来。

不,与其说是自然的味道,还不如说是充满了野性的风味!两种材料的野性,伴随着这道汤充斥着全身,只觉得浑身都是力气,人都变得有些狂野起来。

“今晚宴席的主题,不会是以狂野作为主题吧?”董承有些好奇。

“第一道是生吃,第二道是汤品,不过仅仅用很少的调味料进行调味。”刘协那边,此刻却是看向了彭琦,“就如同文明的进化历程一样,人们一开始是生吃,然后学会了烤制和炖煮。之后学会了炸,后续又学会了炒和蒸……菜肴也从简单的烹饪,到复杂的工艺,这就是文明的演变,而这,也是今晚宴席的主题。”

“原来如此,所以第二道菜,才仅仅用盐啊!”彭琦恍然大悟。如果加了别的调味料,或许也会很美味,但很难熬煮出如此纯粹的野味。

一开始她也以为只是这样,没想到这道汤品,居然还有那么深层的意义……

请大家记得我们的网站:CC读书(m.ccdushu.com)曹操的主厨更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推全民突围:我枪械满级熟练度妖孽少爷别傲娇天命神算,出生后定亲九尾妖狐出生又被偷?崽一怒之下冒出心声超凡农民骄花下乡就下乡我有空间我怕谁内家拳演义爆!冰凉凉的矜贵机长私下撩翻了糟糕!网恋对象是舍友怎么办?灯花笑柯南之柯学捡魂满级大佬在诡异世界乘风破浪鸢尾叹:阁楼上的人皮新娘三国志曹操传离婚后,夫人又把顾总撩哭了网游之金庸奇侠传被姐姐娇养的我心思变野啦!精灵:智爷重生,从神奥联盟夺冠什么,这个清冷上将就是我老婆
经典收藏大唐:从败家开始当地主龙腾中华都被包围了,皇兄们才记起来我三国之太史子义回到三国做强者亮剑:李云龙拿我的无人机打鬼子大明之最逍遥太子大明:我主动继承了家业穿越之农家医媳无敌赘婿:只想咸鱼的我被迫营业我都快成仙了,你说让我当太子?猛卒烽火之烈焰兵锋海贼之海军鬼神三国之雄霸天下诸天大唐,从玄武门开始贞观造盛世大清最强太子,打造巅峰帝国三国:我乃马幼常万能驱动
最近更新带着现代军火穿越晚清诸天盲盒店,开局老朱开出还魂丹重生唐末之祸乱天下从大秦开始的长生者三国:固化忠诚度,江山美人我都要天降福星,两岁幼崽炸翻全皇朝家父范疆,开局我大骂张翼德大唐:萌娃小兕子,宠无极限质子归国万人嫌?我逆父逆君逆天!三国:我,真皇叔,三兴大汉异界争霸我能召唤华夏人杰我来自朔方原始部落,我靠抽奖发展部落我刷短视频:朱棣快乐曲庶子逆袭:从受尽凌辱到开疆扩土穿越明末:我给郑成功当参谋我靠直播把老祖宗搞破防了兕子与人形凶兽的相遇和冒险红楼王权魂穿刘禅:开局安居平五路
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 曹操的主厨全文阅读 - 好看的历史军事小说