重生90年代,成为中华名厨

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第110章 一份接待工作

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中午郑清悠考完试回来,完全没有再去提考试的事情。

回到德兴酒家,郑清悠在更衣室换上服务生的衣服,直接开始干起服务生的活。

给人的感觉,她完全不像是刚参加完高考回来的样子。

谢晓娜看到郑清悠的样子,偷了空凑到他身边问了一下。

“悠悠,你考试怎么样啊?我看你回来都不提考试的事情,换了衣服就开始干活,你这是很有自信吗?”

郑清悠微笑回应:“对啊,我相信自己考的没问题,所以考完了就不去想。”

谢晓娜有些惊讶:“你心态可真好,我以前考试的时候,考完出来都要紧张好几天。”

郑清悠说:“没什么好紧张的,反正都考完了,好不好自己也左右不了。”

谢晓娜又问:“那你不要休息一下吗?下午不是还要考试?你中午就跟我们一起干活,真的可以吗?”

郑清悠自信一笑:“放心,没问题。”

看着郑清悠跟大家一样,化身为服务生招呼客人。

谢晓娜忍不住自言自语嘀咕:“郑清悠和冯斌真是很像,两个人都是那么自信,好像根本就不怕任何麻烦,什么问题都能被他们轻松解决一样。”

中午营业中,有几位西装革履的人进门,直接找到了郑景逸。

郑景逸得知对方的来意后,马上领着几个人进德兴酒家里面,不但是带他们去后厨看了,还去后院里进行一番观察,然后还去了楼上的包间,最后甚至连更衣室都看了。

这些人很认真,检查着德兴酒家的每一个地方。

确保每一个犄角旮旯都检查到。

检查完毕,几个人来到后厨,专门找到了冯斌。

其中一人严肃对冯斌说:“冯主厨,今晚的接待工作很重要,希望你们能够重视,食材必须要经过检查,还有在口味上,你们也需要做出相应调整,不能有太重口,还有你们要上的菜,必须要提前给我们看到菜单,以及标注上烹饪需要加的每一种调料。”

听完对方的话,让后厨里方建、夏国栋和杨磊非常惊讶。

夏国栋忍不住想要开口,不过被冯斌眼神给瞪了回去。

冯斌不卑不亢地说:“我们德兴酒家只是一个街头上的小餐馆,我们每天的食材都是新鲜的,无论是鸡鱼肉蛋,还是各种的蔬菜,以及配料都是随时更新采购。

所以安全问题我想应该不用担心,如果你们还是不放心的话,我其实建议你们应该去和平大酒店,那边会更加专业一些。”

冯斌这番话让之前严肃嘱咐他的人有些不满。

不过,一位中年人马上站出来。

“冯主厨,您误会了,我们既然选择来德兴酒家,肯定是对你们的东西放心,只是今晚会有一些外宾,尤其是其中几位是国外来的,可能对餐食会有一些不一样的要求,我们希望您能够理解,我们也并非刻意想要强迫你们改变。”

冯斌说:“既然这样,要不你们给我们一个菜单,我可以按照菜单上烹饪。”

这话又把对方给说得有点哑口无言。

最终还是态度比较好的中年人说:“冯主厨,我们不会干涉您的烹饪,我们只是需要提前知道菜单,还有就是每道菜主料、配料、调料。”

冯斌这次点头答应:“这个可以,如果你们愿意让我们自己做菜单,我会给你们一份。”

见冯斌愿意给菜单,几个人也都是松了一口气。

冯斌接着说:“请问,今晚来的外宾里,会不会有忌口?还有他们是来自哪里?口味上是不是有什么偏好?”

见冯斌这样问,几个人顿时对冯斌有些刮目相看。

能问出这些问题,说明冯斌显然也懂接待晚餐的关键问题。

马上有人翻开自己手上的本子,把上面记录的东西递给冯斌看。

“这些是忌口,还有一些口味偏好,冯主厨如果需要,您可以抄录一份,但是请一定不要传出去。”

冯斌看着说:“好的,那我抄一份。”

很快冯斌抄录了一份,然后把对方的本子还给了对方。

最后中年人说:“那我们暂时的检查没有问题,我们会在你们中午营业结束后,专门有人过来和你们进行一些对接,可能晚上你们德兴酒家不能营业。”

冯斌点头:“好的,我们会提前通知客人,晚上我们停止营业。”

几个人同时向冯斌鞠躬致意,然后一行人转身离开。

等到这些人走后,后厨里的方建、夏国栋和杨磊依旧非常惊讶。

夏国栋首先回过神来问:“五哥,刚才那些人是谁啊?好像他们晚上要包下德兴酒家?而且还要接待什么外宾?是什么大人物要来?”

不等冯斌开口,方建说:“应该是什么大人物要来,不然刚才那些人不会那么认真检查。”

杨磊说:“还有外宾呢。”

冯斌笑了笑说:“你们不用紧张,其实是一些国外来我们这边准备投资的商人,大概是通过报纸和电视,知道了我们德兴酒家,所以要求来吃顿晚餐。”

夏国栋问:“所以,还是要来大人物?”

冯斌说:“你不能不要把对方当成是什么大人物吗?我们难道见到的大人物还少吗?我们不是接待过大明星,还有大作家,还有一些名人也都接待过,所以就和平常一样,只要把我们的菜做好就行了。”

冯斌这么说,但几个人多少还是感到有些惊讶。

是真的没有想到过,德兴酒家竟然会吸引到外宾来。

冯斌从后厨走到后院,专门跟刘芬珍大姐交代了几句。

让冯斌意外的是,刘芬珍大姐竟然并不慌张。

“哈哈哈,小冯啊,大姐这么大年纪,什么世面没见过啊?你放心好了,晚上我们会把东西清洗的非常干净,绝对不会让那些人挑出任何问题。”

冯斌听了笑着说:“好的,有刘大姐您这话,我就安心多了。”

刘芬珍说:“大姐相信你一定能成为全国名厨。”

冯斌说:“谢谢大姐,我会努力。”

在中午营业结束后,德兴酒家挂起歇业的牌子,郑景逸和冯斌一起把大家召集起来,进行了一番非常认真的嘱咐。

郑清悠倒是一点不紧张,下午依旧照常去考试。

在郑清悠离开后,中午的那些人又再次来到德兴酒家。

这一次,他们还带了一批人过来,接替德兴酒家服务生和后厨其他人工作。

还专门给德兴酒家原本服务生和后厨人员发了一笔钱,当做是他们今天的特别奖金,让他们所有人提前下班回家。

最终,德兴酒家只留下冯斌和郑景逸。

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