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佘刀

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第306章 传道授业

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何应选带着大家吃好了中饭后,来到了制茶车间,陪着大家逛了一圈后,让何其明陪着大家一起参观。

而他自己带着李慕白来到了,自己私人工作室里,里面已经摆满了刚刚晒青好的上等茶叶。

大红袍属于半发酵茶,结合了红茶与绿茶初制的工艺特点,其制造工序概括起来可分为:采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥。

接下来就是做青,做青是大红袍形成的重要阶段,对其品质影响非常大,做青技术性要求高,为了保证茶中酚类物质的氧化程度,做青一般要手动摇青。

摇后静置,然后再摇,摇后再静置,如此重复七到八次,使大红袍品质特征慢慢明显,摇青次数和时间,视青叶的的形态而定,俗称“看青做青”。

在后半部分,常常还需要辅以“做手”,弥补摇青不足。只见何应选手端竹篇在不停的摇晃又一边跟李慕白讲解,这个过程是非常的消耗体力。

等把做青全部都做好后,何应选整个人犹如水里捞出来一样,全身已经湿透了,呼吸也非常的急促。

眼看着他的心脏病又要复发,李慕白赶紧拿出银针给他扎了几针,这才让他平复了下来,他知道,何应选完全是为了报思才会如此的拼命。

“唉!不服老也不行了,想当年,干个三天三夜不眠不休,照样是生龙活虎的,可现在就干了这么一会儿就要了半条老命。”何应选叹了口气。

“老爷子,您主要是有心脏病,不能做剧烈运动,只要你这个病彻底的好了,那就没有问题了。

我爷爷现在八十多岁了,可他的身子骨还是非常的硬朗,挑个两百斤重物还能走上个百米路。”李慕白安慰了起来。

“那是你爷爷有福气,有你这个神医帮他调理身体,当然会身体好了,我可不敢跟他老人家比。”何应选笑呵呵的夸赞。

“我们也不是很有缘分嘛!相隔好几百公里,又跨省了,可我们还是见面了,而且,你的病也可以很快就彻底痊愈了。”李慕白微笑的解释。

“说的也是,我们之间真的是缘分不浅呢!你这个恩情,我们全家一辈子都报不完。

曦月是个好女孩,你可要好好的珍惜,你和曦月打算几时结婚?”何应选突然来了一句。

“老爷子,我们已经领了结婚证,打算明年的五一举行一场中式的婚礼。”李慕白笑容满面的回复。

“那好呀!中式婚礼好,我参加过这么多的婚礼,这些年已经很少见到中式婚礼了,到时候,我们一家人也过来参加,不知道你欢不欢迎。”

“欢迎,当然是欢迎了,求都求不来呢!”李慕白赶紧说道。

“好,那我们就这么说定了,接下来,我再教你杀青、揉捻、烘干这三个步骤,你可要用心学哦!”

“好,放心吧!我已经把前面的全部都记住了,你就继续吧!”李慕白信心满满的说着。

等何应选把后面的三个步骤做完后,就让李慕白自己动手做了起来,而李慕白并没有让他失望,反而让他非常的惊讶。

只教了一遍,就让他全部都学会了,这种学习能力,实在是太恐怖了,把他都给惊呆了。

看到李慕白脸不红心不跳的,何应选反而让他把所有的茶青全部都给制掉,李慕白毫不犹豫地答应了下来。

等他们把做好的茶叶拿出一小部分,走出工作室,已经到了下班时间,车间里的工人已经全部都离开了。

就连黄曦月他们一群人也不见了,李慕白掏出手机拨了过去,黄曦月告诉他,大家都去挖土了。

站在工厂门口等了一会儿后,一行人开着车子回来了,李慕白的皮卡车后面装满了满满的一车泥巴。

“你们的速度也太快了吧!”

李慕白看到他们几个人鞋子上都沾满了黄泥巴,知道他们都是自己动手去挖的泥土,也是非常的惊讶,这一群人,除了严永安,可是从来都没有干过这种体力活的。

“那是,我们有这么多人一起干,速度当然快了,你的制茶技术向老爷子学的怎么样了?”黄曦月沾沾自喜的说着。

“你们几个赶紧去洗漱一下,待会过来尝尝我做出来的茶叶味道如何。”李慕白微笑的把手里的袋子挥了挥。

“好,那我们待会可要好好的尝尝,你这个是大师级别的,还是学徒工级别。”陈小兵笑呵呵的说着。

“慕白是我教过的所有人里,领悟能力最强大的一个,别看就这短短的几个小时,可他已经都已经掌握了全部的精髓。”何应选笑呵呵的夸赞。

“那我们真的要尝尝这名师教出来的高徒,手艺到底好到什么程度。”王思明笑嘻嘻的说着。

“我和慕白之间不存在师徒关系,我们是忘年交。”何应选赶紧解释。

“爸,这个事情怎么会这么的突然?那我怎么办?”何其明迫不及待的问道。

“放心吧!不会让你叫慕白叔叔的,我们各交各的。”何应选哈哈大笑了起来。

“这还差不多,不然,我都不好意思叫出口了。”何其明嘀咕了一下。

“哈哈哈……!”

“你们赶紧去洗一下,我们先过去烧水,在办公室里等你们。”李慕白解释了一下。

李慕白和何应选来到办公室里,李慕白打算由他来泡给大家喝,开始烧水,等他的水烧开后,所有的人都过来了。

看到李慕白坐在主位上泡茶,这可把大家都吓了一大跳,想不到,就看了几遍,就会泡功夫茶了。

李慕白按照何应选泡茶的流程,把泡好的茶,倒入几个人面前的杯子里,整个办公室里充满了茶香味。

“慕白,这个茶叶还需要存放一段时间,味道才会更加的纯,现在的火气会比较大,你拿回去不要直接喝。”何应选劝说了起来。

“这个我知道,我也只是先泡一泡给他们尝尝味道而已。”李慕白点了点头。

大家喝了一泡后,看了时间差不多了,何应选这才带着大家去了当地最有特色的饭店吃饭,而何其明也回去把家里人接过来,介绍给李慕白他们认识。

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