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黑色灵魂的猹

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第190章 江林雅做菜记录三

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......

稍微休息了一下。

江林雅吩咐二位厨师和一起拿啤酒洗排骨。

江林雅:“这啤酒瓶子上写的什么?”

一号厨师:“太空大麦啤酒。是厨房用来做菜的。”

江林雅感觉这啤酒看起来就很高级的样子。

pS:760美元一瓶。

用啤酒洗排骨,可以起到去腥的作用。

因为要供应的人数有点多,江林雅这一次弄的排骨也非常多。

在洗排骨的时候,贝尔法斯特走了进来。

江林雅:“哦,贝尔法斯特,你来的正好。”

贝尔法斯特:“有什么事情吗,前辈。”

江林雅:“看看有没有有空的厨师,让他们蒸几锅米饭,给12个舰娘和一个指挥官的量。”

贝尔法斯特:“好的,前辈。”

说完,贝尔法斯特走出了二号厨房的大门。

三人将排骨里的血水洗出来后,拿出来用清水清理干净。

拿起炒菜大锅,这是江林雅专门挑选的,是厨房里炒菜锅中最大的锅。

只比那口大煎锅小那么一圈。

热锅放油。

放入排骨煸干水分。

让厨师帮忙切了一些姜片,扔进锅里,爆香。

随后放入海鲜酱、生抽,还有少许老抽上色。

料酒下锅去腥,加入一些食盐。

翻炒入味。

加入香醋。

再次翻炒入味。

炒了一会,放入没过食材的凉水。

开启大火,烧开后切换中小火慢炖。

第一锅完成,拿出另一个大锅重复以上步骤。

因为人多,要吃的排骨也多。

......

江林雅正在做菜中,潇雅手里拿着一个卷饼走了进来,边吃边看。

江林雅没在意,仔细做着排骨。

江林雅不知道的是,好多的厨师,还有11位舰娘,都趴在门外偷看呢。

pS:江林雅做菜的时候不开雷达,看不见。

她们都是被香味吸引过来的。

系统暗想:不愧是星球第一厨师,偶尔让她学一些生活技能也不错。

......

时间差不多的时候,江林雅来到第一锅面前,看了一下排骨收汁情况。

合适后,盛起排骨。

放在一旁。

拿起另一口锅,放入凉水,再放入冰糖,熬化。

在熬冰糖的时候,江林雅拿起刚才第一口锅的排骨,沥干汤汁。

过后将冰糖熬制微微发黄,冒气泡的时候,放入排骨翻炒。

让排骨均匀的裹上一层糖浆。

这样冷了以后,表皮是脆的,并且会发光。

这时再放入番茄酱。

翻炒均匀。

最后撒上熟的白芝麻。

再次翻炒均匀,出锅!

江林雅边盛菜边说道:“指挥官,能不能帮我叫一些人,接下来要上几盘肉。”

潇雅:“好...好的。”

然后潇雅擦了擦口水,站起身走出门外,随后,贝尔法斯特带着几位女佣人走入厨房。

江林雅将第一锅的糖醋排骨分到四个盘子里,由贝尔法斯特带领着三个女佣人端出厨房。

然后看向第二锅,第二锅也差不多了。

重复步骤,将几锅的糖醋排骨都整好了,端上了餐桌。

当然,江林雅也留了一盘子,给二位帮忙的厨师吃。

二位厨师吃的那是一个泪流满面。

边说好吃边狼吞虎咽。

......

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