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第107章 食材和餐具

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哗啦啦!

王剑站在上升的电梯中,尽管他没有刻意的聚精会神的去用心倾听,可还是清晰的听到了流水声,以及鱼儿游动时鱼尾划水声响。

“怎么有水流动的声音?”

王剑好奇的问道。

庞伟笑而不答,私如梯最终停在了五楼。

五楼?刚刚从外面看,明明只有四层啊。

王剑疑惑的皱了皱眉。

“这五层是一品酒楼的隐藏层,从外面看不出来,不过只有地玄黄四个包间,专门接待尊贵客饶。”

庞伟请王剑下电梯。

王剑迈出电梯,立即被脚下鱼儿自由游荡的场景给震住了,整个五层的楼道地面铺设的都是透明玻璃,玻璃下方水流激荡,一条条各种品种的鱼畅游其中,好不欢快。

鱼类极多,有长达一米浑身银光闪闪如一柄利剑的剑尾鱼,有脑袋硕大,长的十分憨厚的胖头鱼,有浑身泛黄,鱼鳞如金的飙梭鱼,有手指粗细的指头鱼,仔细观瞧,其实底部铺设的沙粒中,不乏有螃蟹和龟类的身影。

这一品酒楼的廊道,竟然成了养殖场地,如此种类繁多,简直是令人眼花缭乱。

不过每一条鱼身上或鳖虾的,都有一个泛光的号码牌。

王剑明白了刚刚在电梯内听到的流水声来源了。

“这廊道上下都是打通的,镂空的空间中养殖了各种海品,一方面是用来观赏,另外一方面,客人也可以根据喜好,进行挑选,只要记住号码牌的数字,就可以进行点餐,保管都是新鲜的食材。”

庞伟自豪的介绍道。

“妙。”

王剑走在玻璃廊道上,连连点头称赞道,如此才的想法,怪不得一品酒楼总是能够吸引人前来消费。

“看墙壁。”

庞伟边走边炫耀似得指了指墙壁,墙壁上悬挂着一块块液晶显示屏,屏幕中有蔬菜大棚的实时录像,有厨房的做饭场景,有果园的水果镜头,甚至还有冰雪地中,温泉溪流水的镜头,温泉旁边甚至还卧着一头斑斓大虎。

镜头中不断的跳动着各种数据,气,空气湿度,污染程度,作物的生长周期等林林种种二三十种数据,十分清晰。

“高明。”

王剑眼睛一亮,立即就明白了庞伟的良苦用心。

如今人吃饭讲究食材来源要健康,墙壁液晶电视中的画面,应该都是真实的食材采集地的录像,可以让食客全程监控使用食材的来源地和生长周期的每一监控。

如此大费周章的做事,就是要告诉食客们一个结果:一品酒楼的食材都是绝对安全可靠的,价格贵,是有道理的。

庞伟哈哈一笑,指着屏幕上播放的视频豪气冲的:“我可以保证一品酒楼的食材,全部都是无公害的有机食品,瓜果蔬材虫子,是人工扑捉,病害是采用中药治疗,就连烹茶的水,都是取之高山之巅的无污染水,每一颗果树上接多少果子,都是有数据可查的。

任何一个时刻,可以调取任何一颗蔬材成长记录,任何一点水是如何越一品酒楼的,一颗苹果是如何长成的,也都有数据可以供查询。

一品酒楼的饭菜味道才是真正的大自然的味道,这也是我烹饪的饭菜,为什么受欢迎的原因。”

“你如此用心的专研烹饪一道,活该你厨艺高超。”王剑都有点佩服庞伟的毅力了,试问哪一个厨师为了能够做好一道菜,会花费如此大的周折?

庞伟很享受王剑的夸赞,感慨道:“不妨告诉剑哥,我这一品楼的果蔬的监控云视频的服务费,每年都要支付出去掉数百万!一颗颗果蔬上都装有传感器,果蔬的任何大数据的情况,我都可以第一时间掌控。

我这一生,别无诉求,只求能够在厨艺上有所精进,所以我必须精益求精,不敢有丝毫懈怠。”

“你一定会如愿以偿。”王剑拍了拍眼神坚毅无比的庞伟的肩膀,给与他鼓励。

“借剑哥吉言。”庞伟用力的点零头,招呼一个穿着白大褂的年轻厨师,吩咐道:“把我后备箱内的药搬运上来,切碎后,送到熬药房,我要进行熬药。”

“好的。”

年轻厨师急忙去安排了。

庞伟领着王剑来到一间写有餐具二字的房间,房间内放着一排排的木头架子,架子上整齐的摆放着各种餐盘。

“这个是什么意思?”

王剑指了指身旁架子上挂着的一个牌子,牌子上写着一个大大的明字。

“这是朝代指引牌。”庞伟介绍道:“因为这一排架子上放的都是明朝的餐具。

你看有有景德镇的青花瓷盘一套,有单色釉彩的酒盅一套,有下釉彩的鸳鸯壶……”

“都是真品?”

王剑大吃一惊,根据他的目测,写有明字的架子上,摆放着至少数百件碟碗盘和罐,色彩不已,如果都是明朝古董,那可就是价值连城了。

“有部分是真的,有部分是仿制的,还有一部分餐具是客人自备存储在这里的,恩,存储在这里留着吃饭时使用的,倒是都是真古董。”庞伟介绍道。

“恩。”

王剑暗松了一口气,暗暗吃惊于庞伟为了厨艺一道有所提升,简直是无所不用其极,竟然奢华到用真正的古董来城盛饭菜!

来一品楼吃饭的客人,恐怕用餐时,都必须的心翼翼才好,不然一不心摔坏了简直连城的古董,岂不是就该倾家荡产了?

“普通客人,使用的都是仿制品,不过就算是仿制品,价格也都不菲,毕竟清朝仿制明朝的瓷器,你也不能它不值钱,不是古董。”

庞伟笑着道。

“恩。”

王剑轻轻的点零头,一路欣赏着挂着不同朝代牌子的餐具,往往一件不起眼的古朴陶罐都是元朝的古董!

“用古董盛饭菜,对饭菜味道有提升吗?”

王剑禁不住问道。

庞伟从挂着商字指示牌的架子上,心翼翼的拿起一个阔口圆肚表面写着复杂难懂文字的青铜鼎,郑重其事的:“这个青铜鼎用来煲汤,最是美味无比,据商朝的烹饪者,祭祀时都它来煮肉食。

这种青铜器,经过时间的发酵和无数次的烹饪煮熬,青铜器表面会产生一种奇异令人着迷的味道,哪怕是不放调料的烹煮,也会味道极美,令人迷恋。

这是普通烹饪器皿无法比拟的。”

“也许,这就是时间的味道吧。”

王剑突然想到了茶壶,越是古老,被盘的时间长的茶壶,泡出来的茶水越是接近茶的自然香味。

“找到了,用它们来熬药,最是不错。”

庞伟指着两口散发着浓郁药香的大缸信誓旦旦的道。

(本章完)

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