农门宠婚:秦将军的小福星

凛寒将至

首页 >> 农门宠婚:秦将军的小福星 >> 农门宠婚:秦将军的小福星最新章节(目录)
大家在看遍地红颜一拳赘婿农门商女:悍夫来种田我真的只是个管后勤的辅助啊四合院:娶娄晓娥,香江大展宏图重生,我就是回来当厨神的上山十年,无敌师弟下山了变成猫娘没什么不好啦道爷不好惹我的超能力每周更新
农门宠婚:秦将军的小福星 凛寒将至 - 农门宠婚:秦将军的小福星全文阅读 - 农门宠婚:秦将军的小福星txt下载 - 农门宠婚:秦将军的小福星最新章节 - 好看的都市言情小说

第56章 试菜

上一章目录下一章阅读记录

进了望春居,里面人声鼎沸、热闹极了,食客们交杯换盏的说笑声和小二热情响亮的吆喝声不绝于耳,和聂灵儿曾经在电视上看的古装剧里的情形竟是一般无二。

“客官几位啊?”

这时,一个小二肩膀上挂着白毛巾微弓着腰迎上前来,那眼神虽是下意识的将聂灵儿几人打量了一遍,可面上却依旧挂着笑容,并未区别对待三人。

聂灵儿不由暗暗挑眉,心道这名店的待客之道就是有格局,反倒是那些名不见经传的小店最爱狗眼看人低。

“就我们三人,有劳了。”聂灵儿轻声开口应到。

似是没想到面前的胖姑娘声音竟这般清脆悦耳,店小二微愣两秒,才连忙一甩毛巾吆喝起来:“贵客三位,里面请!”

这突如其来的一嗓子吓的聂轩一激灵,当下连忙拍了拍胸脯呼出一口气。

几人被小二带到二楼靠里面的一个位置,此时正值午市饭点,店里客人络绎不绝,所剩位置已然不多。

待几人落座,那小二才开口问到:“几位客人想要吃点什么?”

聂勇和聂轩并未开口,而是齐齐的将目光落向聂灵儿。

那店小二也是见的人多了,察言观色的本事自是有的,当下便将自己的笑脸也对向聂灵儿。

这个时候酒楼是没有菜单的,店家都将菜名刻于小木板之上,而后挂在店内的墙上。

不过聂灵儿也没有去看那些木板,而是对着小二道:“劳烦给我们上四凉四热一汤品,要你们这的招牌菜!”

那小二闻言不由面色一滞,眼睛眨了眨,一时间忘了动作。

虽是也将眼前的三人奉为贵客,可聂灵儿几人的穿着打扮着实不像有钱人。

他们望春居的几大招牌菜可不便宜,这姑娘一开口就是九道招牌菜,也不怪人家小二心生迟疑。

好在聂灵儿也没有故意拿捏人家,只见她缓缓掏出钱袋往桌子上一放,‘哗啦’一声脆响,足以可见钱袋里银锭子的重量。

聂灵儿冲着那小二微微一笑,暗示他自己付得起钱。

那店小二当即眼睛一亮,脸上的笑容又真实了三分,赶忙招呼道:“好勒,客官稍等,我去给您沏一壶好茶!”

待那店小二转身去忙,聂勇才忍不住低声道:“灵儿,我们三个吃不了那么多的。”

聂轩也跟着点头附和。

聂灵儿自是知道浪费可耻,但她今日来并非只是为了吃一顿饭,她其实是想了解一下当下大昭厨师的水平如何。

和当初她尝试侯氏酱菜时是一样的心境和目的。

这望春居名誉淮阳,想来这里的厨师定能代表当下的水平,且是颇高的水平。

“不碍事,吃不完带回去便是。”聂灵儿说到。

不多时,菜便陆续上来了。

四道冷盘是同时端上来的,四道热菜也几乎是在同一时间呈上,汤品慢煨,店小二说还要等上一会儿。

从上菜开始,聂灵儿其实就已经开始观察了,饭店一大忌讳,就是上菜时间间隔太久,一道菜上来之后,都吃完了第二道才端上,这是万万不可的。

而望春居这一点显然做的极好,可见后厨人手充足。

四道冷盘分别是【寒暖花酿驴蒸】、【水炼犊炙】、【五生盘】、【钱塘醉虾】。

【寒暖花酿驴蒸】,是使用黄酒及其他香料浸泡驴肉,然后上笼蒸,这道菜十分考验师傅对火候的把控,因为要将驴肉蒸到烂才可。之后还要将其放置凉透,因为驴肉凉的时候才能更加鲜明的品味到它独特的肉香和口感,这也是为什么驴肉火烧里的驴肉也是凉的。

聂灵儿拿起筷子夹了一块驴肉,还未入口就已经可见它被蒸烂的肉质纤维,放到鼻子前轻轻一闻,聂灵儿不由眼睛一亮,驴肉的香气被完全激发出来,伴有细微黄酒香气,心中已知这味道差不了。

入口,软烂的口感十分地道,驴肉特有的肉香味在口中满溢,那一丝丝黄酒的回香给这道菜带来了鲜明且浓烈的味道层次,实乃上乘的手艺。

聂灵儿心中欣喜,她本还担心会和当初试吃侯氏酱菜一样,抱着极高的期待最终却让她大失所望。

可眼下这第一道菜,着实让她惊喜且满意。

第二道【钱塘醉虾】,醉虾一直是聂灵儿的心头爱,看着那瓷盅内被上等花雕酒熏醉的肥美河虾,聂灵儿的期待值已然拉满。

夹起入口,一瞬间,聂灵儿便心满意足的闭上了眼睛,就是这个味道。

醉虾在华夏美食中有着悠久的历史,是最具代表性的江浙名菜之一,做法一直保留最为传统精简的做法,所以从古至今醉虾的口味并没有什么大的变化,而好吃与否的关键,无疑就是用来醉虾的酒。

望春居所用的陈年花雕酒酒香四溢,那醉虾吃在嘴里软嫩滑爽,太好吃了!

“姐,这是活的吧?”聂轩看着聂灵儿直接将那还会动的虾直接塞进了嘴里,当下不禁露出一脸惊恐的表情。

聂灵儿笑着点了点头,倒是聂勇见识广,开口道:“这叫醉虾,是咱们淮阳的名菜,我听说过!”

“你们也尝尝,好吃的很。”聂灵儿招呼二人,显然对于这道菜她十分的满意。

继而目光落向【五生盘】上,聂灵儿不禁轻笑一声。

这五生盘乃是唐代烧尾宴之中的一道菜,没想到竟能在大昭见到。

所谓【五生盘】,其中‘五’为羊、猪、牛、熊、鹿五种动物,而‘生’顾名思义就是生吃。

将这五种动物的新鲜嫩肉细切成脍,要薄到近乎透明的程度,而后进行调味,再拼摆成上述五种动物的形状图案而成。

所以这五生盘共有五盘,每一个盘子内都是由其肉片拼成的动物图形,而这生吃的方法,可算得上是古时候的刺身了。

但这五生盘在后世早已失传,因为所用材料其中两种都成了保护动物,再加上生吃这个食用方法并不能被大众所接受,所以会做且愿意做的厨师越来越少了。

还好,她聂灵儿会做。

只是这一口鹿肉入口,聂灵儿下一秒便皱起了眉头,而后毫不犹豫的就将那鹿肉吐了出来!

------题外话------

求票!

请大家记得我们的网站:CC读书(m.ccdushu.com)农门宠婚:秦将军的小福星更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推和总裁大人借了个种骄花绝代风华美人师兄和他的跟班师弟爆!冰凉凉的矜贵机长私下撩翻了穿成七零大队长闺女,她要致富什么,这个清冷上将就是我老婆快穿:那个疯批大反派总搞强制爱黑屋警告!宝贝要乖,再跑关起来四合院:贾家骗抚恤金,淮茹深夜求放过!魂穿古代之将门虎女原神:什么?天理竟是我姐姐穿越:超兽从狼族士兵开始四合院:不一样的傻柱父母双王!开局缔结超梦契约蛊道真仙男主被玩坏了的逃生游戏【无限】全民海洋求生:一发入魂出奇迹带空间穿越六零去种田游戏选项睿智?我开局篡改选项!柯南之柯学捡魂
经典收藏村出游龙修真小神农御膳房的小娘子狂龙兵王俏总裁回2001陪你长大重生90从一贫如洗到富可敌国万界之最强全能系统邢先生的冷面女友重生之重启2004重生到七零,我娶了个古代媳妇重生,我就是回来当厨神的墨守陈规极品家丁穿越后,我在前排看真千金打脸金牌宠妃(系统)重生后休了王爷老婆忌日,我重生了妻叛,发现岳母的秘密空间之归园田居都市之邪皇狂少
最近更新都市高武:开局获得武帝级修为校花女友外表冷漠,实则呆萌粘人他一个养猪的懂什么艺术四合院:重生火红年代清朗乾坤乡村野情璀璨人生之造梦穿越之乐坛风云我的人生有字幕最强渔夫:海岛奶爸系统让我开超市从重生到十八岁开始无敌那些年的桃花运直播间卖鱼竿,轰动军工界!苟在田园成大佬异次元【原点】明月有心贝多芬重生华夏不败战尊科研国士穿成猫,歼星舰升空了?
农门宠婚:秦将军的小福星 凛寒将至 - 农门宠婚:秦将军的小福星txt下载 - 农门宠婚:秦将军的小福星最新章节 - 农门宠婚:秦将军的小福星全文阅读 - 好看的都市言情小说