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第211章 太谷饼和臊子面

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“这趟沙漠之行真是太好玩了,特别的美好!在回京城前,我一定要再来一趟沙漠之行。”

等孙家人离开沙漠,回到孙泽宸和俞晓婷在景宁镇的家,已经是傍晚了,孙母坐下回想起今天的沙漠之行,满意喜欢极了,都开始怀念了,心想还得再来一趟沙漠之行。

“这趟沙漠之行真的好好玩,玩得好开心,我也还想再去沙漠玩。”俞晓婷点头附和,看向丈夫,希望丈夫答应下次再带他们去沙漠玩。

孙泽宸怎么会不答应,必须得答应。

“下次我带你们去更大,更有名,景色更好的沙漠玩,不过那沙漠离得远,得坐三、四小时的车才能到,而且不能一天出就沙漠,得在沙漠过夜。”孙泽宸笑道。

“能在沙漠过夜?好啊!听着就很有意思。”俞晓婷立即双眸发亮,一脸的兴致勃勃。

孙母马上点头,满脸的期待和向往,“对,听着就很有意思,让人好期待……也不知在沙漠里过夜冷不冷……”

“很冷。沙漠里是白天热,晚上冷。”孙父开口道。

“有多冷?”孙母有些担心。不知会不会把人冷病了?

“一般都是零下,不过这个季节,最多也就是零下十度,只要带上帐篷,还有多带两床被子,再弄个热水袋什么的,就不冷了,不用担心。”孙泽宸道。

俞晓婷和孙母都放下了心,俞晓婷对孙母甜笑:“那就没什么可担心的了,妈。”

“嗯嗯。儿子,要不明天你就带我们去你说的这个沙漠玩吧。”孙母朝孙泽宸看去,她已经迫不及待了。

她今天在沙漠里玩上瘾了,所以才会这么的迫不及待,想明天就再去沙漠玩。

孙泽宸看了一眼媳妇儿,见她也是一脸的想去,就点头答应了。

“好,明儿个就带你们去,不过因为那沙漠大,一天回不来,要在沙漠里过夜,明天去,后天才能回来,所以要准备不少东西,媳妇儿你负责准备吃的和炊具,那沙漠没有绿州,也就没有饭店什么的,吃饭得靠自己做。我负责去准备帐篷,还有要带的其他东西。”

媳妇儿有空间,又很会做菜,所以让她准备吃的和炊具。

“不但能在沙漠里过夜,还能在沙漠里做饭,太有意思了,我越来越期待明天的沙漠之行了。”孙母露出有些激动的表情,嘴角扬得高高的,可高兴了。

“好,吃的和炊具这些就交给我吧。”俞晓婷立马点头,也很激动、高兴。

在沙漠里做饭,想想就很有意思,会非常的有趣、好玩。

“王大哥,等下你跟我走一趟,我带你去开车,拿帐篷和别的。因为我们人多要带好几个帐篷,还要带别的一大堆东西,所以就我那一辆车不行,得再多一辆车,才装得下那一大堆东西。”孙泽宸向王仑看去。

要在沙漠里做饭、过夜,要带的东西超级多,得开车才行,而且要开两辆车才装得下,所以就不租骆驼骑了。

“好。”王仑马上点头答应。

孙母虽还想骑骆驼进沙漠,但儿子没说,她也知道要在沙漠里做饭、过夜,要带很多东西,得开车才装得下,骑骆驼不行,只得放弃再骑骆驼进沙漠的想法。

孙泽宸随后带着王仑离开了,俞晓婷给孙爷爷和孙父、孙母泡了茶,还拿了些吃的给他们,便去厨房做晚饭了。

他们还没有吃晚饭呢。

本来回来的路上,还想着到了景宁镇,带爷爷和公婆他们去镇上的国营饭店吃晚饭的,但爷爷说有点想吃山西的臊子面和太谷饼了。

做为一个孝顺孩子,自然得满足老人家,她马上就说晚饭回家吃,她给爷爷做山西的臊子面和太谷饼。

因为孙爷爷想吃臊子面和太谷饼,俞晓婷计划今天的晚饭就吃臊子面和太谷饼。

她先做太谷饼,她看了眼客厅里,见没有人往厨房里看,放心的从空间拿出了做太谷饼需要的一堆东西。

做太谷饼需要白面、白糖、食油、碱面、饴糖,还有芝麻。

说起太谷饼,可是非常有名的,甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香,以香、酥、绵、软闻名远播,有“糕点之王”的美誉呢,听说老山西可好这口了。

想着太谷饼的美味,俞晓婷先将白面、白糖、食油、碱面、饴糖一并放入盆内,调拌均匀,用温水和面,揉匀揉光后,就给它搓成长条,揪成剂子,再抟住粘上芝麻,按成饼形。

然后就是烙饼了,以前看某音有人做太谷饼,要专业是要用吊炉,但她这没有吊炉,只能用普通的锅凑合着做了。

烙饼都需要掌握火候,做太谷饼更需要掌握火侯,底火不能大,俞晓婷小心翼翼地掌握着火候烙饼,十多分钟后就烙出了两大盘太谷饼。

闻着好香啊,看着也好好吃,俞晓婷看着自己做好的太谷饼,一脸满意,开始做臊子面。

这么两大盘太谷饼,应该够吃了。

做面食都要先和面,臊子面自然也要,俞晓婷又和起了面,揉好面团后就醒着,然后去做臊子汤。

臊子面最重要的就是臊子汤,臊子汤是臊子面的灵魂。

她从空间拿了块前胛肉,前胛肉较嫩,而且七分瘦,三分肥,做臊子肉最合适。

她把肉洗洗切小碎片后,拿出一个红萝卜和一个土豆洗削削皮,然后再洗一遍,之后放砧板上切成小丁,再拿出以前泡了没用完的木耳切成碎末,然后是烙蛋饼,再切成小方块。

下一个步骤,就是烧锅下油,一顿炒炒。

先炒肉,炒的时候要注意不用能急火,等炒到三成熟,就下姜末和盐,随后继续炒,等肉炒到六成熟时就加陈醋,七成熟时放酱油和花椒,随后加胡萝卜、土豆和木耳。

炒到九成熟时,就可以出锅了,但在出锅前,得加些红辣椒粉,炒均匀后炖十多秒就大功告成了,臊子就算做好了。

还要做臊子汤,澡子汤简单,就是用做好的臊子加点水烧开的事。

最后就是把醒好的面团擀薄切成条,下锅煮面,煮好后把面捞起来,浇上臊子汤,再放上一大勺臊子。

闻着都香死了,不敢想吃的时候会有多好吃……

“我们回来了!”

外面突然传来孙泽宸的声音,俞晓婷扬起唇角。

丈夫回来了,太好了,可以马上开吃了。

“我的太谷饼和臊子面也做好了,可以吃了!”俞晓婷对厨房外叫道。

“婷婷,我来帮你端饼和面。”客厅里的孙母立即回应儿媳妇,乐呵呵的跑进屋帮俞晓婷端饼和面……

孙泽宸和王仑放下手下的东西后,也进屋帮俞晓婷端饶和面。

“这饼和面闻着都好香,看着更是香,叫人腹中馋虫乱爬。”孙泽宸看到太和饼和臊子面,对小娇妻笑道。

俞晓婷眉眼弯弯,和丈夫他们把饼和面端出去后,一家人和王仑就围在一起吃了起来,孙爷爷对饼和面喜欢极了,夸个不停,连连称赞俞晓婷,又说孙子娶了个好媳妇。

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