庖丁解牛的神技再现江湖。
这一次是全网直播。
高速摄影机的镜头很清晰。
大伙可以很清楚的看到。
肖宇出手的时候，每一个动作都很轻巧。
“首先，要熟悉内部骨骼的具体位置！”
“大家看到了！”
“我并不是单手操作！”
“在右手出刀的同时！”
“我的左手会事先确定好接下来不会出现任何的阻碍！”
“还有一点就是叨要快！”
“要贴着骨头与肉之间的这层筋膜出手！”
“这其中还有一个主要的问题在于要把空气注入进去！”
“要破坏掉它的整体结构！”
“还有···”
肖宇好像一个看移动的智能机器人一样。
他十分耐心地将这一切都讲了个清清楚楚。
理论上的确是可以按照肖宇所讲的这套方法将骨头分离出来。
可···
这理论毕竟是理论。
应用到实际之中。
不说别的。
就是第一步很多人都完成不了。
有经验的师傅。
可以进入到第二步。
能够达到第二步剔除筋膜这个步骤的也是少之又少。
最难的是怎么呢！
最后还有这样一些肉跟骨头连着！
保证骨肉不散开。
还得一抖落就掉下来了！
这个步骤是最难得！
这要是没有经验的话，根本完成不了！
肖宇纯是凭借系统赋予他的超强感知能力以及操控能力。
这才能够完成庖丁解牛的这种只存在于传说中的技能。
这一招如果说有捷径的话。
那肖宇此刻传授给大伙的就是所谓的捷径了。
这一招只可意会，不可言传。
很多细节问题需要大量的经验进行补充操作。
简简单单就一句话！
唯手熟尔！
这米其林餐厅的顶级厨师们也在观察着肖宇的所作所为。
这种能力，真的堪称神一般的存在了。
羊排被完整分割下来之后。
肖宇也没有离开案板这边。
他要亲自把羊肉处理干净。
后面有人帮着他从车上卸肉。
不过···
这肉太多了！
真的是太多了！
节目组就一百多人了！
来这边工作的水电工十人，彩钢房的师傅四十人。
这就是五十人！
除此之外，还有村子里面的村民！
还有节目组的这十五人。
凑吧凑吧，二百人有了！
一人准备三斤肉就可以了！
除此之外，还有各种蔬菜。
这份工作。
也可以说是意义非凡了。
烤肉大餐！
就此开展。
这时候不止是肖宇在这处理食材。
在场有一个算一个，能上手的就全都上手吧！
干活！
干活！
干活！
所有人都凑在一起干活！
没有任何的问题。
所有人的情绪都很高涨。
这时候鲲鲲的妈妈就跟大幂幂她们一起洗菜。
这位贵妇人，看起来十分的接地气。
她的一举一动，尽显高雅二字。
至于说肖宇他们这边，就是极致的癫狂。
肖宇一个人要处理五百斤肉。
除了比较好切的牛柳，鸡胸肉外。
剩下的都是肖宇在处理。
好家伙！
这不上牛尾叨是不行了！
肖宇这时候冲着镜头解释了起来。
“今天咱们的操作路数是先粗加工，然后精加工！”
“我会先用这把牛尾叨，对食材进行整体的分割处理！”
“然后这里有一整套刀具！”
“我会用不同的刀具处理不同部位的食材！”
“这样做的目的，无外乎是要更快的操作而已！”
“这里提前解释一下！”
“不用一把刀来处理，纯是为了速度更快一些！”
“使用更合适的处理方式，可以达到事半功倍的效果！”
“oK！”
“话不多说！”
“咱们继续走起！”
肖宇这就开始提速了！
这老大的一把牛尾叨。
挥舞起来，还真是虎虎生风啊！
这个气势拿捏的相当到位了！
真酷啊！
这一招是真酷啊！
大开大合的刀路，就好像武术表演似的。
这可真是技术活。
高下立盼啊！
棒子国那边也研究吃烤肉呢！
他们倒不是故意跟大中华区打擂台。
就是因为没啥吃的！
整点烤五花肉吃。
不过他们这边，整的就相对来说，比较简单了！
就烤五花肉。
那肉也是嘉宾们亲自处理的。
嘉宾们的个人能力也是处于一个良莠不齐的阶段！
虽然人多！
但是这个节目怎么说呢！
好像太过平淡了一些！
红家和蓝家就是最大的噱头了！
一个见面仪式之后···
没啥特点了！
反倒大中华区这边！
又开始整活了！
好嘛！
而且外网这群人还说不出啥来！
因为人家的烤肉盛宴早就制定好了！
这不是临时起意啊！
元旦吃烤肉，纯是为了庆祝。
大伙这都挺开心的！
也没人关注棒子国那边的情况了！
一切都讲究一个顺其自然吧！
肖宇在这疯狂秀刀技。
他直接两把尖叨握在手中。
愣是给他表演出了一个二刀流来！
不过这其中最重要的还是一件事。
磨刀。
正所谓工欲善其事必先利其器！
叨不够快。
根本发挥不出厨师的真正实力。
肖宇这旁边摆着一把磨刀棒。
都是普通刀具。
肖宇感觉叨不行了。
马上摸几下。
这个操作。
厨师朋友们看的挺闹心的。
他们纷纷吐槽说这叨根本就陪肖宇这样神级刀工啊！
节目组怎么回事儿！
请了这么一尊大神。
咱说你们扣得连把好叨都不给配吗？
这也太小气了吧！
孙导这时候盯着直播间呢！
他发现到处都是这样的评论。
这是真尴尬啊！
完事儿之后！
孙导也是下定了决心。
一定要给肖宇配一套完美的刀具。
至少要上档次才行。
这个问题，的确是孙导考虑的不周全了！
趁着肖宇磨刀的这个工夫。
那边大伙已经开始清洗这些处理好的食材了！
烤肉先要水洗一边。
把里面的血水清洗干净。
然后才能进入到腌肉的环节。
腌肉料这边是肖宇亲自搭配出来的。
口味一流儿！
纯纯的东北烤肉。
味道非常的正宗。
和外地那种蘸水，蘸料的处理方法不一样。
这种腌制两个小时以上的烤肉，更加的入味儿！
节目组这边准备了三十个大铁盆啊！
腌制吧！
正好肖宇他们前几天制作好的那些大长桌，现在就派上了用场。
这小二百人吃顿烤肉。
只能是在后院支棚子了！
后院这时候是一个挨着一个的四角棚。
节目组这边用尼龙扎带将它们固定在了一起。
整体看起来还是很结实的！
这是一片红色的海洋！
有点儿类似于那种大排档。
看起来非常的接地气！
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