穿越到原始部落日常

忧伤的哈密瓜

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第284章 薯片3

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维丽特闻言一笑,“你说的对,这心里快活,这日子才快活。我早就拒绝他了,谁知道还是传的沸沸扬扬的。”说着摇摇头。

刘婉玉心里感叹,流言蜚语最是传播迅速,这太阳底下就没有秘密。

小河距离刘婉玉家不远,两人没走多远就到了。两人选了一个河水低浅的地方,秋天的河水已经有些凉意了,但将近中午,河水被晒的有些温,两人蹚着水走到两块巨石旁。

维丽特将背上的藤筐卸下来,将藤筐整个直接浸在河水中,缓缓流淌的河水流过藤筐,浑浊的河水再藤筐周围散开,维丽特提着藤筐上下抖动几回,河水渐渐清澈了起来。

刘婉玉坐在旁边的石头上,从藤框里拿出一个土豆,弯下腰在河水里用丝瓜搓洗土豆表面。

“阿玉,你这土豆种的还挺大的。”维丽特举着一个土豆赞道。

“嘿嘿。”刘婉玉有些飘了,她觉得自己种菜的天赋果然是被点亮了的,瞧她种的土豆,又大又饱满。

将土豆表面的泥土清洗的干干净净,刘婉玉和维丽特两人提着滴水的藤筐往家里走,在厨房找了个干净的大木盆将土豆倒进去。

从厨房里将案板抬出来,刘婉玉和维丽特分坐两边,一人一把菜刀,“按住土豆,手指弯曲,指关节顶住刀背,切薄薄的片。”

维丽特仔细瞧着刘婉玉的样子,按照她的示范切下一片土豆片,“这种厚度行不行,我比你切的厚一点。”

刘婉玉探头瞧了瞧,“再薄一点儿。”

维丽特点头,切的更仔细了。

刘婉玉又找了一只干净的木盆,往里面撒了些盐,添上半盆水,将案板上切好的土豆片浸在里面。

“阿玉,你咋还加盐啊?这土豆片干净的。”维丽特以为刘婉玉想洗干净。

“这土豆片遇到空气容易氧化变黄,我撒点盐,尽量减少土豆发黄发黑。”刘婉玉解释道。

“奥奥,原来是这样啊。”维丽特不知道什么是氧化,反正阿玉这样做总有她的道理。

俩人歘歘歘的切着土豆片,切了整整三大盆,全部切好后,刘婉玉淘洗掉土豆片上的淀粉将土豆片放到一边控水。

洗土豆的水刘婉玉没舍得倒掉,从杂物房里找来一口大缸刷洗干净,将所有的水都收集到缸里面。

“阿玉,这又是干啥?”维丽特奇道。

“这土豆中含有大量的淀粉,刚刚洗掉的淀粉都融在这些水里面了,我收集起来,等明天应该就能收获不少的土豆淀粉。”刘婉玉一边倒水一边解释。

维丽特赞道:“阿玉,你懂的可真多!”

刘婉玉笑笑,都是祖国教的好。

两口铁锅里都倒入凉水,放一点盐给土豆增加底味,生火烧柴,锅里迅速热了起来。没等水烧沸腾,刘婉玉掀开锅盖直接把刚刚清洗好的土豆片哗啦啦倒了进去,烫水将土豆片烫的发黄发白,刘婉玉大罩滤一捞,将滚烫的土豆片捞到凉水中。

全部烫好,刘婉玉端着土豆片放到院子的晒架上控水。

也是快中午了,刘婉玉索性趁着这个时间把中午饭做出来。还是铁锅炖,一锅炖了土豆鸭子,一锅大乱炖,另有一口陶锅中炖着大骨头,焖了很久,一嗦肉和骨头就脱离了。

做完饭,刘婉玉和维丽特先吃了饭,然后将菜盛到大木盆中,把锅腾了出来。

锅中倒入油,灶下燃起小火,外面的土豆片表面的水分也晾干了。刘婉玉伸手捏出一把,一片一片分开下入油锅。薄薄的土豆片一入油锅就冒起了许多小泡泡,土豆片在高热的油中翻滚,没多久就变得金黄,刘婉玉罩虑一捞,金黄的薯片就出了锅,倒入竹筐的时候还哗哗作响。

刘婉玉捏起一个放进嘴中,“卡兹”,她满足的眯起眼,就是这个味儿!

“尝尝。”刘婉玉捏起一个放到维丽特的嘴中,她条件反射一嚼,立刻睁大了眼睛。

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