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第7章 碧苑轩

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一进城,裴云浩便带着洛星月直奔市场,来的还算早,占了一个好位置,刚把筐放下,就有好些人围了上来。

“这是准备卖啥?”

“新鲜的野猪肉哩,才猎到的。”裴云浩回答道。

“多少钱一斤?”

“25文,野生的,吃起来比家猪更香。”

“那来两斤尝尝鲜。”

“好咧。”

… …

洛星月看着迅速围过来的人,又看着裴云浩游刃有余的和人交流,便在旁边帮忙收钱,心里却想着怎么找机会把昨天采摘的鲜菌菇和野山参卖掉。

一转眼的功夫,筐里的野猪也不剩多少了,人也渐渐散去,洛星月望着裴云浩道:“二哥,我第一次来县城,可以去逛逛吗?”

裴云浩因为今天卖猪肉赚了将近1两银子,想到野猪是洛星月打的,顿时喜笑颜开道:“去吧,去吧,午时我在城门口等你。”

洛星月点点头,便出了集市,朝城中走去。

一进到城中心,洛星月便瞧见右边有一家叫济民堂的药店,于是便抬脚往那处走去。

店里药童看到有人进来,连忙迎了上来:“这位娘子,是想买点啥?”

洛星月点头微微一笑道:“小哥,你家可收人参?”

药童看了一眼洛星月:“稍等一下,我去找找我师父。”

说完转头往后院跑去。

不一会儿,一位白发须须的老人走了出来,看见站在门口的洛星月,问道:“是你要卖人参?”

洛星月点点头,说道:“准确来说是野山参。”说着便将手伸进筐里,其实是从空间中拿出野山参递给他。

大夫接过野山参,仔细端详:“这是三十年的吧,但是没有炮制过,好在根须保留的十分完整,个头大。”

想了想,咬咬牙:“给你20两怎么样,城中应该没有比我家能给的更高了。”

洛星月知道野山参在古时很贵,但她这株年份小了点,也没炮制过,况且还在县里,能卖20两已经很不错了。

于是,点头答应了,又补充道:“以后还有的话,我还卖到你家来。”

老大夫笑呵呵:“好勒。”

洛星月想到做吃食需要的香料,便试探性的问道:“有茴香、桂皮卖么?”

老大夫点点头:“有是有,但价格略高。”

洛星月欣喜,把自己要的香料名称一一告知,买了不少,除了没有山柰、草果,其余的香料每种都要了2两左右,花费了3两银子。

洛星月从药童手中接过香料和剩余的17两银子。

洛星月想起昨日村长和里正有说到她做的菜比醉仙楼好吃,她准备去醉仙楼看看。

思量到这,洛星月找药童问了一下醉仙楼的位置,便出了药房。

到了醉仙楼,看着人来人往,不由感叹道果然城里第一楼,人可真多啊!

洛星月走进醉仙楼,楼里有些嘈杂,堂里全是小厮们来回跑的身影。

洛星月随便拉住一个店里跑堂的小二,问道:“麻烦这位小哥,我找下你们掌柜。”

店里跑堂的小二上下打量着洛星月,一身麻布做的衣裳,袖子还短了一截,比他穿的还差,满脸不屑道:“我们掌柜忙,可不是谁都能见的,赶快走。”说着将洛星月往外撵。

洛星月被赶出了醉仙楼,说生气也不是很生气,做生意总会有磕磕绊绊,想了想便继续逛了起来。

这城里虽说是县城,但经过这一个时辰观察,消费还是不低的,这家不行,那就换一家。

这不面前这家碧苑轩就还不错,虽然没有醉仙楼那么气派,但还未到午时,看这人流量应当还是不错的。

进入碧苑轩,店里小二疾步而来,热情道:“这位娘子,是来吃饭的?”

洛星月摇摇头,说道:“麻烦这位小哥,我找你们掌柜。”

店小二一听是找掌柜的,立马正色道:“您稍等。”说完快步走向厨房,边走边喊到:“掌柜的,有人找。”

过一会,店小二身后跟着一位中年男子,身材有些微胖,从厨房中走出来:“这位娘子,听这小厮说您找我,有何事?”

洛星月微微一笑道:“有笔生意想与掌柜的谈谈,不知可否找个安静一点的地方。”

掌柜上下打量了洛星月,见她还背着竹筐,犹豫了一下,随即说道:“娘子,楼上请。”洛星月跟着掌柜上了楼。

楼上包厢,入座后。

掌柜将茶递给洛星月,说道:“鄙人林城,碧苑轩掌柜,不知娘子贵姓?”

洛星月在想用裴家还是自己的名字,犹豫了一下说道:“我叫洛星月。”

洛星月将筐从背上卸下,拿出包好的鲜菌菇放在桌上,抬头问道:“林掌柜可知,此为何物?”

掌柜一看,询问道:“这…可是蘑菇?但又为何同普通蘑菇不同?”又大惊失色道:“洛娘子蘑菇这东西可不能乱吃,一个不注意是有毒的。”

洛星月一脸淡定:“这是菌菇,与蘑菇不同,味道吃起来比蘑菇更鲜,更嫩,更脆。若我能保证这个菌菇是无毒的,掌柜的,收吗?”

洛星月看着掌柜一脸纠结,于是道:“那这样,我借掌柜这里的厨房一用。”

林城点点头,还别说,他刚听洛星月说的,他都想尝尝了,有些动摇了。

下楼,进厨房,林掌柜专门让人腾出一个灶台给洛星月。

洛星月看着厨房用具,心中默念:不愧是饭馆,调料用具都很齐全啊。

又四处找找要的调料,忽然看到桌下桶里放着猪下水,变问道:“猪下水是不要的吗?”

林掌柜答道:“客人都说味道臭,大厨们也都不会做,一般都是丢掉的。”

洛星月眼睛转了转,没想到刚买的香料就派上用场了,说道:“给我吧,再拿点猪肉。”

转身去了水池,把需要用到的材料洗干净。

洛星月找林掌柜的要了一个干净的布袋,悄悄地将刚刚在药店买的大料全都放进袋子中,封好。

锅中放油,加入糖,炒化后加入水,放入布袋,大火煮沸,这时香料的味道已经散发出来,弥漫整个厨房,再将大肠和猪肉放入锅中,盖上盖子,小火煮半个时辰,又让刚刚的小二帮忙看着点。

煮大肠的同时,洛星月从空间中拿出辣椒放在筐里,然后再从筐里拿出辣椒和新鲜的菌菇。

菌菇、辣椒洗净后,撕成小块焯水后沥干,热锅凉油下入蒜片调料爆香,加入菌菇、辣椒,大火爆炒,翻炒均匀,加入青蒜叶,即可出锅。

炒好装盘后,洛星月将盘子递给林掌柜,林掌柜先是看着这道菜,颜色鲜艳,又尝了尝,菌菇清爽但不油腻,入口都是菌菇的清香,果真如洛星月所说,不禁点了点头,信了几分。

洛星月看到林掌柜满意的面容,借此又说道:“这种菌菇不仅有这一种吃法,还有好几种。”

林掌柜一听,他家正缺特色菜,眼眸发亮问道:“那洛娘子准备怎么卖?”

洛星月想了想说道:“我可以提供新鲜的菌菇,外加做菌菇的方子,但是食谱是我家祖传,一个食谱30两银子,你看怎么样?”

林掌柜为难道:“洛娘子,这未免贵了些。”

洛星月瞧着林掌柜面如土色,接着说道:“林掌柜,味道你也尝了,想必不比醉仙楼差吧,普通蘑菇3文一斤,我这是菌菇理当更贵才是,按照县城的消费,醉仙楼素菜最低都是15文一份,那也是稳赚不赔了,你有醉仙楼没有的东西还怕赚不了钱。”

林城刚想开口说话,这时,刚刚的小二上来,对洛星月说道:“洛娘子,你让我看的食物好像已经好了,香的咧,大堂有好些顾客都在问做的什么。”

洛星月对着林城说道:“走吧,一起去厨房看看。”

到了厨房,果真香味四溢,洛星月用筷子从锅中捞出一截大肠和猪肉,切成小块,让林掌柜尝尝,林掌柜看着大肠和猪肉,还是选择猪肉,一入口,卤香四溢,肉质细腻,嚼劲十足,卤味中还略带有辣味,让人回味无穷,若此时再配上一壶酒,就再好不过了。

再看看大肠,想想之前尝过大肠的味道,一脸赴死的表情将筷子伸向了大肠,犹豫的放入口中,大肠刚入口,林城的眼睛亮的吓人,这大肠味道和之前吃过的完全不一样,若是能出售,以后碧苑轩肯定能如日中天。

思及此,林掌柜略带激动:“洛娘子,你看这剩下的肉…。”

洛星月看着一脸激动的林城,舍不得孩子套不着狼,一脸镇定道:“卖给大堂的食客吧,让他们也尝尝味道,好让林掌柜知道我的诚意不是。”

林掌柜连忙吩咐小二:“快快,去告诉客人,卤肉的数量有限,先到先得。”

说完便请洛星月上楼商谈。

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