恢复了正常营业之后，何雨柱跟张兰准备再开五家分店。
当然这分店不是说开就开的，需要有足够的计划，对当地进行考核挑选，选好位置之后才能开始建造。
不过因为博览会那边菊下楼的展位大获成功，何雨柱这边也联系上了那边的领导，如果出什么意外就不需要再麻烦大领导找人帮忙了。
对于很多地区的领导来说，其实都希望菊下楼，能在自己城市开饭店。
所以菊下楼接下来开分店的计划还是比较顺风顺水地选定了位置之后，张兰去当地对接，基本上都能得到领导的欢迎。
跟当地的领导说上话之后，能很大程度的避免之前郑州那样的事情出现，不过还有一个很关键的问题，就是菊下楼的厨师暂时跟不上分店开店的速度了。
就算张澜那边确定好了位置，把分店建设起来之后，也需要等一段时间之后，何雨柱这边培养好足够的厨师才能开业。
不过比较幸运的是，这一次何雨柱不需要再去找赵大厨帮忙联系厨师了，因为菊下楼从一开始就在这边工作的帮厨，其实已经可以独当一面了。
何雨柱准备在接下来一段时间对他们特训一下，再挑选几个老厨师，让一个老厨师带一个新厨师，去分店那边试试会不会出什么问题，如果不合格再回来就行了，毕竟正式当上大厨之后，是可以拿分红的，所以这些厨师也十分的卖力。
何文远倒是不想离开四九城，还特意找到了何雨柱跟他商量，对于何文远的请求和雨柱也没有拒绝。
不愿意去外地，那就留在四九城，何文远的厨艺现在已经不错了，留在他身边可以继续提高，未来也会有当上大厨的一天。
这些事忙完之后，就是准备白老太太的素宴了，毕竟杨厂长帮了他这么多忙，从他还是轧钢厂食堂的一个小厨师时，就十分看好他。
可以说在何雨柱的心里，杨厂长这位厂长，其实比大领导这位领导跟他的关系更近，也更像是他的长辈。
在何雨柱的准备之下，一桌子素菜终于是被他都试出来了系统要求的十道新菜任务也完成了八道，只剩下最后两道菜就可以领取奖励了。
说是一桌子素菜，其实不是太严格，因为真正的素菜并不只是吃素而已，对于调味的要求也很讲究，那些辛辣刺激的也不能吃。
白老太太吃素，可能是因为她自身经历过什么事情，最后才选择了吃素。
其实大部分的素食者和喜欢放生的人都是一样的，只是为了自己内心的一些愧疚或者是悔恨。
只是一种心理安慰罢了，这一次白老太太一家人来举办寿宴，她就做出了很多的妥协，就比如说，同意了何雨柱用鸡蛋做菜。
为了家人可以妥协，这才是很正常的事情，对于老人来说没有什么能比家人更重要。
又过了几天就到了白老太太跟何雨柱约定好的日子，杨厂长则是一大早就跑了过来。
来这么早，就是问问何雨柱准备的怎么样了，白老太太的儿子是他当初在部队的领导，跟他的关系很好，而且现在杨厂长如果想要升迁的话，除了大领导帮忙，这位领导也会出手。
“您就放心吧，别的我不敢说，但是做菜我这边肯定不会出什么差错。”
有了何雨柱的保证，确实让杨厂长松了一口气。
“那行，就交给你了。”
到了中午何雨柱就开始准备那桌素宴，老太太和他的家人则是来到了菊下楼最大的那个包间。
“妈，听说这家饭店可不简单，那位老板的厨艺可是特别好呢！”
白军这次为了母亲的生日也找了很多的饭店，其实他早就考虑过菊下楼，但是菊下楼是以川菜着名的，他母亲不吃荤菜，所以在找饭店的时候就没有考虑去下楼，谁知道他母亲不声不响自己联系了菊下楼。
“那位老板说了，可以去做全素宴的。”开口的是白军的女儿，也就是上次陪着老太太一起来的那个女孩。
老太太坐在这包间里看着自己一大家人齐聚一堂，其实心里早就不在乎那么多了，就算是现在，让她吃荤菜他也愿意。
这么多年来一直坚持吃素，除了以前自己内心下的决定之外，还是为了自己的面子，毕竟都坚持这么久了，不继续坚持下去又有什么意义呢？也会有损自己在晚辈面前的形象。
就在一家人谈论的时候，菜很快就上来了。
从前菜的一道道凉菜，再到中间的热菜，最后以菌菇什锦汤结尾。
所以之后出菜的速度很快，所以这一桌宴席，一家人还没有动起筷子就已经摆满了。
“上菜的速度倒是挺快的，不过不是说好了是素菜吗？怎么这么多的荤菜呢？”
看着桌子上的红烧肉，还有螃蟹，以及其他看起来就是荤菜的的菜品，白军不由得皱起了眉头。
“是不是上错菜了？”就在白军准备去问问老板的时候，老太太拿起勺子挖了一勺红烧肉，在一家人惊讶的眼光中直接吃了下去。
其实老太太是不想破坏这个喜庆的气氛，而且这个红烧肉看起来十分的诱人，色泽微微红，就像是果冻一样，被她拿勺子挖起来之后还在缓缓的颤动。
看到这样的红烧肉，不知道为什么，老太太也不觉得腻，反而是有些馋了。
在一家人惊讶的眼光中，老太太把红烧肉送到了嘴里，缓缓咀嚼了起来。
就在白军准备说什么的时候，老太太开口了。
“这是用豆腐做的肉。”老太太毕竟见多识广，而且吃了半辈子的素菜了，对于豆腐的味道比较敏感，在最开始被这一口红烧肉的美味震惊过之后，很快就品尝出来了，这个看起来十分诱人的红烧肉，其实是用豆腐做。
一家人听了都面面相觑，大家每人都挖了一勺红烧肉，品尝之后才发现真的是用豆腐做。
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