十六个三等厨基本上这时候已经有了各自的主意，做了两手准备，如果是命题点心就算了，如果是自由发挥，有要使用白案房的，有要使用红案房的，也有要使用烤炙房的。
白蔻决定使用红案房，鲁豆豆自知这个比试自己没机会获胜，她随便想了个自己擅长的点心，一心希望白蔻能赢。
在她看来，白蔻要是输了，别人赢也行，唯独梦梅不能赢。
顾昀带着他两个一等大丫头美轮美奂姐妹俩走进厨房大院，从温谷山至杂工，全部列队迎接，向三少爷请安。
三少爷神情冷淡地受了礼，等人全部站稳身子，他晃了晃手中的折扇。
美轮熟悉自家少爷的习惯，她低声吩咐温谷山让三等厨上前听话。
温谷山大手一挥，闲杂人等立刻全部散开，三等厨走到三少爷跟前，一字排开。
“时间无多，也就不废话了，继续让你们自由发挥，依旧限时半个时辰，每人做一道拿手点心。”顾昀把折扇当指挥棒，再一挥，美轮打开手中捏着的纸包，是计时用的线香。
管事曾珠连忙去茶水房捧来一个香炉，将线香轻轻插上，卢梅花则去厨房取来一小根燃着的柴禾准备点香，剩下两个男管事也没闲着，搬来椅子条案摆在院子的树荫下。
“你们都给我记住了，只做一人份的点心，不许浪费食材，否则扣你们的月例来补。都听清楚了？”
顾昀眼睛一扫，三等厨们一起低头称是。
三等厨的月例才五百文钱，第一份月例还没领到手呢，若是因为浪费食材而倒扣，谁乐意啊。
眼看着曾珠把香炉稳稳地放在了条案上，卢梅花点燃了线香，计时正式开始。
十六个三等厨立刻各自分开，涌入红案和白案房拿取食材，围着长桌忙碌起来。
顾昀自然不会去厨房监督，所以美奂替他巡场，严禁厨子们发生争执。
温谷山想请三少爷去茶水房休息，但顾昀没理会，他怡然自得地在厨房大院转悠起来，一间间地参观不同功用的单间，然后就看到了那间只是粗略打扫的烤炉房。
管事们一阵紧张，可又不敢乱动，怕扣上冲撞主子的罪名，最后还是温谷山硬着头皮走过去，请三少爷去阴凉处吃水果休息一下。
顾昀倒是没拿这个经年不用的烤炉故意为难人，不过却是勾起了他的记忆，想起来在他还只有几岁的时候，府里似乎曾经有个老厨子会用这种烤炉。
看完了各个小单间，树荫下又重新布置了一番，除了摆放香炉的条案和管事们本打算自己坐的椅子以外，另外给顾昀安排了座位，椅子边充当茶几的条案上摆着井水沁过的水果，切成小块，甜美多汁又冰凉，小风再时不时地轻轻一吹，舒服极了。
一二等的厨子和杂工们早就被赶走，没留他们在现场旁观，大院里只有总管和管事们陪着，多数三等厨就扎根在红案和白案房里，只有四个人捧着处理好的食材陆续转移到烤炙房里，烤饼和烤肉的香气最先飘散出来。
线香越烧越短，在还剩一刻钟的时候，慢慢有人捧着完成的点心走出来，奉到三少爷面前请他品尝。
一连出来五六个人，都没能得到三少爷的正眼相看，只用鼻子闻一闻就转了脸，任由美轮接过去，递到管事们手上，拿去一边不再理会。
管事们就来品尝这些点心，怎么尝都找不到太大缺点，毕竟是在主子们面前比试出来的厨子，厨艺都是相当扎实的，却就是不入三少爷的眼，真是没办法。
鲁豆豆做的肉末蛋皮卷饼也没被三少爷看上，不过倒是被他看了一眼，鲁豆豆瞬间明白了这位尊贵少爷挑选专厨的真实用意，心中忍不住地一阵狂喜，咬着舌尖才没敢笑出声来，默默地把盘子交给美轮，到一边低头站着去了。
做甜食的也有不少人，梦梅也是做了一盘子甜糕，热乎乎，甜滋滋，顾昀闻到那甜腻的味道就觉得嗓子眼里齁着难受，可他又保持着世孙的派头和架子，脸上不动声色，反正是瞅一眼就撇脸，美轮接过去往管事们手上一塞，完事儿。
在离时限还差盏茶时间的时候，白蔻终于捧着一盘子香喷喷的生煎出来，洒了双色芝麻，走一路，香气飘一路。
洒芝麻增香的点心在白蔻出来之前，有不少人也是这么做的，正以为白蔻也肯定失败时，接下来的一幕却让他们一个个的下巴落了一地。
白蔻端着盘子在顾昀面前站定，然后看到这位挑剔的三少爷又用那种看毒药的眼神死盯着盘子里的生煎，美轮丫头的手伸了一半，看少爷的神色不像是不喜的样子，又慢慢地收回手，嘴角微露笑意，轻轻瞟了白蔻一眼。
就这一个简单的动作就足以引起众人围观了，更让他们吃惊的是，三少爷终于伸手拿起筷子，接过白蔻另一只手上的食碟，夹了一只放在碟子上，小心翼翼地咬了一口，滚烫的热气冒出来的同时，鲜美的汤汁也流满了碟子底。
生煎太烫了，顾昀也不想在众目睽睽之下吃完，他只是喝掉了碟子里的那点汤汁就放下了。
包括温谷山在内，所有人此刻也都明白了，白蔻赢了，等了这么久，她是唯一被三少爷尝过厨艺的人。
美奂跟着最后两个厨子从厨房出来，顾昀已经不想再浪费时间多看他俩一眼了，他站起身，折扇在白蔻头顶上轻轻一敲，抬腿就向厨房正门走去，美奂紧紧跟上。
鲁豆豆第一个跳出来，几乎是抢下白蔻手里的盘子。
“发什么愣呢！”鲁豆豆笑得嘴角都恨不得咧到耳朵根上。
“白蔻妹子好手艺，少爷挑中你了，跟我们去一趟文菱院，有些话要吩咐你。”美轮眼带笑意，细声细气地说道。
“是。”白蔻很想控制住面部肌肉，不要露出狂喜的表情，但就是忍不住高高地翘起嘴角。
“走吧。”
美轮根本不给白蔻与总管和管事们说话的时间，带着她就去追已经出了大门的少爷和美奂。
白蔻也就只好跟在美轮身后，一心一意往内宅走去。
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