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第五十七章 冷面

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随后,她用红色的丝线做了个穗子,找苏瑾辰要了几颗不太值钱的玛瑙珠子,穿在穗子上,又将穗子穿在荷包上,一个荷包就算是做完了。

这会子已经差不多八点钟了,她把荷包收了起来,急匆匆地去了食堂。

到了食堂之后,她也没急着打水,而是在大堂里找到了辛老板。

“辛老板,苏公子说,晌午要吃我给他做的冷面,就不从食堂里取饭了。”她把苏瑾辰的意思同辛老板传达了一遍。

“冷面?”辛老板愣了愣,才意识到她说什么。“你是说,你会做冷面?”

宋雪妃点点头。

“你怎么会做冷面的?”辛老板用狐疑的眼神瞪着她。

宋雪妃莞尔笑道:“我自己瞎琢磨出来的。”

辛老板想了想,开口道:“那你多做一份,也给我尝尝呗。”

“您若是不嫌弃我的手艺,那我做好了,给您送一份过来。”宋雪妃很大方地答应了她的要求。

辛老板眯着眼睛笑道:“那我晌午就等着你的冷面了。”

“好,若您没有旁的吩咐,我就去打水了。”宋雪妃同她打了招呼,便自去打水。

她一直忙到十一点,才放下水桶,赶回家去,给苏瑾辰做冷面。

她先调了汤汁,又找苏瑾辰要了一大块冰,凿了几块,放到汤汁里,剩下的全都放进了早晨晾的白开水里。

随后,她掀开了厨房里的两口大铁锅的锅盖。

苏瑾辰可能是从不自己开伙,所以那两口大铁锅的锅底都生锈了。

她看着这两口锅生锈的锅底,嘴角直抽抽,于是跑去找苏瑾辰要了好几瓶醋,倒在锅里烧开,然后静置。

既然这两口锅都没有办法用,她就没有做油炸花生米,只找苏瑾辰一根黄瓜,切成细细的黄瓜丝。

把准备工作做完,她这才开始烧水煮面。

她用的是在厨房里找到的一口旧砂锅,在烧水用的小眼灶上煮的面条。

她先用剪刀把面条剪断,这才用笊篱兜着面条,将面条在水里煮熟,捞出来以后,用冰水过了一遍,然后放进汤汁里,再在汤汁里放了黄瓜丝。

一碗简易版的凉面便做好了。

她一共做了四碗,留下两碗,将另外的两碗用食盒装了,给辛老板送了过去。

“辛老板,这是我做的冷面,得趁凉吃,若是让面条在汤汁里泡得时间长了,就不能吃了。”

辛老板打开食盒,端出一碗冷面,“这就是你做的冷面?”

“是!”宋雪妃点点头。“因为时间仓促,也来不及炖牛肉,而且也没放辣白菜和花生米,您别嫌弃。”

“我得尝尝!”辛老板说着,打发一个从柜台跟前经过的婆子帮她拿了双筷子来,当着宋雪妃的面吃了一口。

“唔……好吃!”辛老板这口凉面吃得通体舒畅。“不过好像跟京城凉面馆里卖的凉面味道不大一样,你这丫头是怎么琢磨出来的?”

宋雪妃莞尔笑道:“这冷面的窍门一在面条,二在汤汁……”

辛老板冲她摆了摆手,“你这丫头,这是手艺,能随便教给别人吗?别说了,我不想知道!”

宋雪妃不免有些啼笑皆非,在她从前的那个世界,冷面配方随随便便上网就能搜到的,根本就不值钱。

而且,她会的菜谱多着呢,也不在乎这一个冷面的配方。

辛老板开口道:“你还没吃饭吧,先回去吃饭去吧。”

“好,那我先回去了,您慢用。”宋雪妃便告辞离开,径自回了家。

苏瑾辰已经把一碗冷面吃光了,看她回来了,“你这个冷面,跟京城的冷面馆卖的冷面好像不大一样。”

“怎么不一样?”宋雪妃开口问道。

苏瑾辰道:“京城的冷面馆里卖的冷面,用的都是肉汤,你这个汤却是素的。”

宋雪妃莞尔,“这冷面汤有好几种调法,这只是其中一种罢了。而且,面条也有好几种做法。这种是加了荞麦面的,还有用小麦粉做的面条和玉米粉做的面条,每一种味道都不大一样。”

苏瑾辰开口道:“我还想吃一碗!”

“大哥,一碗不少了,四两多面条呢。”宋雪妃开口道。

“没吃饱呢!”苏瑾辰抱怨道。

苏雪飞幽幽地叹了一口气,“成,我给你做去。”

她把最后那一份面条也给他煮了,这才坐下来吃面。

她还没吃完面呢,就见童立脚下趿拉着木屐子,踢踢踏踏地从外边走了进来。

“呦,吃着呢。”童立同二人打着招呼,看宋雪妃要起身招呼她,将手向下按了按。“坐,坐,不用起来。”

说着,他自顾自地在桌边坐下。

苏瑾辰开口道:“这个时间,您怎么有空过来?”

“我刚尝了这丫头做的冷面了,跟京城冷面馆卖的冷面虽然味道不大一样,不过一样冰冰凉凉的,天气热的时候来上这么一碗,又消暑又提神。”

童立夸赞道:“你童奶奶跟我商量,要不别让这丫头在食堂里挑水了,让她在食堂里做冷面吧。她有这手艺,要是还让她挑水,有点糟践手艺了。”

“啊?”宋雪妃愣了愣,本能地抬眸看向苏瑾辰。

她才刚打了两天水,就要换岗位吗?

可是,她不想换岗位啊,她之所以不愿意留在食堂里择菜,反而选择了出去打水,就是为了方便逃跑啊。

一旦她体内的真凰血脉恢复了,她就打算立刻离开这个地方的。

她之所以还留在这里没走,不过就是因为她体内的真凰血脉还没有完全恢复。

苏瑾辰勾着嘴角,冲童立笑了笑,“京城的冷面馆,厨子是要拿一成利钱的。”

童立也忍不住笑了起来,他点头道:“成,给这丫头二两银子的底薪,然后再按一成的利钱给她。”

“童爷爷,您这可就不厚道了。”苏瑾辰的笑容中透出一丝严肃。“京城的冷面馆,厨子之所以只拿一成的利钱,是因为做冷面的方子是国师府的。如今这方子可是妃妃的,你若是还只给她一成的利钱,不合适吧?”

“好,给她多少,你说。”童立倒也好说话。

苏瑾辰开口道:“给她三成,食堂自留三成,四成归我,我出材料,就当入股了。”

童立想了想,开口问道:“那本钱能控制在多少?”

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