从一九八四年开始

你为什么忧伤

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第7章 赊账

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但是就算答应,等张浩初买完配料和两包好烟后,身上剩下不到五十块钱,这点钱,根本买不了几只鸡。

最终还是靠着大伯的保证,张浩初完成第一笔借贷融资,赊账五十只小公鸡和十只退役母鸡,另外加二十斤鸡蛋!

小公**九两一只,五毛钱一只,退役母鸡两块五一只,鸡蛋九毛五一斤,一斤大概十个左右,赊账金额是69元!

有了材料,张浩初又去县城买了一些东西做准备,身上的钱花了还剩一块七毛二分钱,才回到家!

推车是赊账的,鸡和鸡蛋是赊账的,粗盐也是赊账的,身上一百七十块钱花得干干净净,这让母亲眉头紧蹙,显然是担心回不了本!

叫来村里的一些妇女帮忙,很快就把小公鸡和母鸡毛脱得一干二净,冬天本来大家就闲,张浩初家这么大架势,把村里的闲散人员全吸引过来了。

张浩初并没有赶人,也不怕他们偷师,眼下,这群人每个人都是带着看热闹和看好戏的表情。

在听到张浩初花了几百块买了这么多东西,村里没人不嘲笑的,甚至连大伯唠叨几句,但是张浩初笑而不语。

眼下只有两人支持张浩初,一个正在埋头苦干劈柴的张贤勇,还有正在按照自己的嘱咐给鸡涂满秘制配方材料的母亲。

张浩初也叫村里小孩去砍一些包粽子的粽叶,以每斤两分钱收购,收一百斤,这消息一出,半天时间不到就收了一百多斤。

小公鸡太小,涂满秘制配方后,全部用粽叶包好,用稻草扎好,一个个排好放入大锅中,盖得严严实实,十个大母鸡用荷叶包好,放入另外一个大锅中。

为了蒸这个,张浩初特意搭建了两个临时灶台。

张浩初并没有立即点火开始煮,第一是现在天还没黑,现在就把鸡煮好,那明天肯定没那么香了。

最重要一点是,张浩初这个配方是鸡涂满秘制调料后,得腌制六个小时左右,腌制时间不能过长,也不能太短,这个时间,刚刚入味,味道最正!

由于是老母鸡,肉质太紧,张浩初决定多腌制两个小时,其实除了鸡不对,正宗配方里面还有几样材料都不齐,张浩初也只能用其他材料代替,以后有机会买到再换。

就算这样,张浩初估计味道只有正宗荷花鸡的五分不到,但是在这个年代,就算什么料都不放,看到光溜溜的老母鸡,村里的人不知道多少人在背后流口水了。

穷呀!很多后世人说八九十年代,吃啥都觉得香,所以这个年代材料正宗,实际上,这就是扯淡。

这个年代各种东西缺,别说正宗,就算像鸡的懒蛤蟆,大家也能吃出鸡味来,如果后世,你一年不吃肉,突然给你一顿肥腻的红烧肉,那味道,你能记一辈子!

天黑,大家陆陆续续散去,本来还以为可以等煮好鸡,每人能分点吃,但是看已经包扎好的鸡,放锅里半天了,都不点火,这下众人也不好意思再围观了,议论纷纷各自回家,各找各妈去了。

张浩初又拿出一个大铝锅,倒进小半锅粗盐,看得背后的母亲一脸心疼。

张浩初也心疼,这一大袋盐也是赊账的,一百好几,好在这还可以重复使用,这才让他心里好受一些。

张浩初要准备的是盐焗鸡蛋!

第一次出摊,他也不敢准备太多鸡蛋,五十个鸡蛋。

忙完一切,张浩初留下张贤勇吃完晚饭,才叫他回去休息,明天早上六点半来这里集合!

张贤勇累了一天,也激动了一天,终于回到家,家里依然乌漆嘛黑,家人早早吃完饭休息,但是还是特意给他留了门。

他推开半掩的门,手脚轻轻地把门关上,但是还是走到正屋的时候,父亲的声音缓缓从卧室传来。

“回来了呀,过来我问你几句话!”

张贤勇低着头缓缓走进父亲卧室。

“我听说浩初那孩子的鸡和鸡蛋啥的都是赊账的?”

“嗯,除了那些配料,推车,鸡和鸡蛋,还有那一大袋盐也是赊账的!”

“那赊了多少钱?”

“我不是很清楚,应该有二百多块钱吧!”

“啊,二百多块!!”

张贤勇父亲也是被惊到,发出一声惊呼!

张贤勇显然是了解他父亲的,还没待父母开口,他就继续道。

“我只管去帮忙,张浩初他赊账没和我说,是他大伯的名义赊的!”

“哦,那还行!”

张父的语气顿时轻松了许些,这才松了一口气,他在这个时候叫住回家的儿子,显然也是担心自己儿子吃亏,万一被张浩初忽悠,欠了百八十块,那可怎么办?

好在张浩初那小子还算知趣。

张父心里隐隐约约为张浩初担心,欠了二百多,而且买那些乱七八糟的东西听说也花了一两百块,这一上一下,四五百块钱,这么大一笔数字,秀英太惯着孩子了!

张贤勇回到自己屋,想去洗脸洗脚,看着乌漆嘛黑的客厅,最终还是没有去,脱下鞋子,一股味道扑面而来,在这个漆黑的小房间里,肆意挥霍,让已经沉睡的二哥呢喃几句,又昏睡过去,二楼那刚停了几下的吱吱声又发出有节奏的催眠曲,让张贤勇很快进入梦想!

由于家里没有闹钟,也没一个看时间的,这让张浩初感觉极为不方便,因为不好把握时间,所以只能叫母亲半夜记得叫醒自己!

张浩初半夜迷迷糊糊被母亲摇醒,睁开眼睛,发现房间里已经点燃煤油灯,厨房里的柴火已经点燃,正发出霹雳吧啦的爆燃声。

母亲这是一晚上没睡吗?

张浩初有些心疼地看着母亲,他最终没多说什么,连忙起身洗了把脸,开始准备工作。

趁着烧火的时候,他开始把推车推到门口,把已经煮好的盐焗鸡蛋铝锅抬到推车上面。

为了防止木车过热坏了,他还特意叫张麻子用钢圈镶好,用来放铝锅。

而推车下面,是拿来放旧报纸的,这是拿来包荷花鸡的,没办法,旧报纸便宜,而且大张,在收废品那里买了几十斤。

而且为了不让荷花鸡冷着,张浩初还在推车下面铝锅下面做了一个小铁皮桶,准备了一些木炭,拿来温热。

张麻子的木工手艺真心名不虚传,用料扎实,而且手工活非常不错,甚至用的还是好的充气轮子,这辆推车的造价已经远远超过大伯估计的十几块,甚至加轮子,接近八十块钱了,这还是手工加材料费,最后依然是赊账!

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