“啊...”
一阵失真的女高音炸起，张乐佳跟丁玲花推门而出，只看厨房里的周涛正在跳着脚，脚下水流淌了一地，几条硕大的鳝鱼正在地上咕涌着。
一看这情况，张乐佳就知道女性天生对软体动物的恐惧症在周涛身上彻底的体现出来了。
“妈，妈，你赶紧出来吧，在乱跳鳝鱼不被你踩死，厨房都被你踩踏了。”丁玲花倒是不害怕，赶紧的踩着水泽把正在鳝鱼里乱跳着的母亲给从厨房里拉了出来，这一会的功夫，就有两条鳝鱼被周涛碾压致死。
“我，我我不是害怕啊，这鳝鱼软软的滑滑，看着跟蛇一样，我还没有把它们倒开水里它们就自己跑出来了。”周涛一副惊魂未卜的样子拍着胸脯。终于被自家女儿拉出鳝鱼群，长出了口气连忙解释着，为了不在女儿跟她同学跟前示弱，还嘴硬的表示自己不害怕鳝鱼。
张乐佳听的嘴角往下扯，想笑又不敢笑，现场就仨人，俩孩子一个大人，大人现在是败下阵了，现在只剩下自己这个小男生了，此时此景，作为一个有担当的男人，张乐佳一撸袖子，赶紧下去救场吧。
“阿姨，鳝鱼滑不溜丢的，一不小心滑手了很正常，阿姨你找个拖布赶紧把地上的水清理一下。我小时候在姥姥家池塘里经常抓这玩意，抓鳝鱼，我有经验的，剩下的就交给我吧。”张乐佳说着，就弯腰随意的把手对着一条正在咕涌着往厨房外爬的鳝鱼抓了过去。
“好，好，乐佳你可要注意点啊，千万别让它咬到你的。阿姨去找拖把，你千万小心啊。”|周涛说着，赶紧逃出了厨房去拿拖把去了。
行家一出手，便知有没有，张乐佳直接伸出大拇指跟食指上前准确的掐住鳝鱼的头后面一点，就是所谓的鳝鱼腰。只要手指掐住它的腰，它身后可以来回扭动，头却动不了，就没有办法咬人不说，鳝鱼还使不上劲，自然也就滑不掉了。
“给你盆子，放盆里，张乐佳你好厉害啊，一下子就抓住鳝鱼了，教教我怎么抓的，好好玩啊，我也要学。”丁玲花在旁边看的很好奇，连忙把水盆递过去让张乐佳把手里捏着的鳝鱼放里面，一副看到好玩事情的模样，一边嚷嚷着要学抓鳝鱼。
张乐佳惊奇的看着她问道：“你不害怕吗？”
“我应该害怕吗？这是鳝鱼，又不是蛇。”
好吧，你这个女生的行为很奇特。
张乐佳听的大为震撼，这丁玲花，真汉子啊，看着丁玲花一副兴致勃勃的样子，张乐佳告诉了她抓鳝鱼的技巧，丁玲花马上高兴的付诸行动，直接上手就掐住了一条鳝鱼给提了起来。张乐佳看的大为惊讶，这丫头，好有抓鳝鱼的天赋啊。当初自己是练了好久才能做到现在一抓一个准的。
“玲花，玲花你干啥啊，赶紧的，赶紧的把鳝鱼扔了。”周涛这个时候拿着拖布刚进出房门，就看到自家闺女手上正提着一条鳝鱼，还把玩着，那种滑腻腻，冰冰凉的感觉让周涛大惊失色，连忙叫着让丁玲花扔了鳝鱼。
丁玲花则嘻嘻的笑着，还用另外一只手把刚想缠到手腕的鳝鱼给拽了下来，把鳝鱼往周涛跟前一送给她看自己的本事，还兴奋的说道：“妈，妈，你看，我也抓住鳝鱼了，嘻嘻，我也抓到鳝鱼了。厉害吧，张乐佳教给我的方法，一下子就抓住了。”
“啊，你别过来啊，闺女，赶紧的放了。”周涛连忙后退躲避丁玲花递过来的鳝鱼，惊呼着让她放下，张乐佳看着嬉闹的母女，又看着周涛确实害怕，就赶紧出手，快速的把剩下的几条鳝鱼都给抓了扔进了水盆里，然后让丁玲花把她手里的鳝鱼也扔水盆里。
不知道周涛既然这么害怕鳝鱼，这些鳝鱼她是怎么买回来的啊？
还有丁玲花这小同学，貌似还喜欢上了玩鳝鱼，看着这么可爱的一小女生，怎么能喜欢这种滑腻腻，长条条的东西？张乐佳总是觉得哪里怪怪的，又说不出来。
看来丁玲花是一点没有遗传她母亲的温柔基因，再想一想她那平时又风风火火泼辣的样子，喜欢玩鳝鱼，好吧，真不觉得奇怪了。
看着厨房里满地蹿的鳝鱼终于收拾完了，周涛才拿着拖布小心的开始清理厨房地面上的水，又不好意的对张乐佳说道：“那个，乐佳啊，阿姨吃手撕盘龙鳝的时候觉得挺好吃的啊，就想学着做给家人吃。那家厨子也很好，亲自给我演示了一遍，，我觉得应该不难的，谁知道，谁知道刚才我刚把鳝鱼准备倒锅里绰水，它就不听话蹦出来了，我看着那位厨师做的时候鳝鱼很听话的啊。”
张乐佳听的想笑，做这道手撕盘龙鳝，确实需要很大的勇气，还讲究一个眼疾手快，把活着的鳝鱼直接闷在开水里烫粘液绰水，鳝鱼不往外疯爬才怪呢。
张从明当时练习这道菜的时候，只绰水就练了好多次，手都烫出水泡了。
“阿姨，这烫鳝鱼的活就不是容易的活，不是专业的厨师，很难做好的，阿姨第一次做没经验出现问题很正常的。”张乐佳笑着说着，趁着周涛把清理厨房水的功夫，他又找到放盐的调料盒，抓了一小把，放进装鳝鱼的盆里。
“是的，是的啊，当时教给我做鳝鱼的那个厨师就这样说的，谁知道，谁知道这鳝鱼真不听话，刚倒进去就往外爬。”周涛不好意思的说着。
张乐佳听的觉得这周涛也挺天真的，估计丁玲花小同桌就是遗传了她这一点，你要烫死人家了，人家鳝鱼也知道求生好不好，现在又怪人家不听话乖乖的等你烫死，天下哪有这么的道理啊。
知道归知道，但是不能说出来啊。
看到张乐佳给鳝鱼撒盐，腌制了一会，又在水池里清理着鳝鱼，周涛觉得新奇的就问道：“乐佳啊，你这是干什么啊？用盐能杀死鳝鱼吗？那家厨师告诉我鳝鱼必须活着下水绰水，不能死了下水的。”
张乐佳心想，这周阿姨的记性还怪好的，就是胆子小，就笑着说道：“阿姨，给鳝鱼洒盐不是要杀死鳝鱼，是要让它尽快的析出更多的粘液，还有就是能让减少鳝鱼的活性，方便等下入开水躺鳝鱼。”
“哦，是的，是的，那个厨师也是这样说的，我第一次做啊，忘记这个步骤了，乐佳，你跟玲花出去玩会吧，阿姨拖好地了，我来整，我来整就好了，阿姨知道怎么做了，这道手撕盘龙鳝真的很好吃的，等下你可要多吃点。”
其实，丁玲花家的厨房布置的已经很好了，烧的燃气，自来水入户，有洗菜池，还有碗柜橱柜啥的，配置的挺现代化的，张乐佳用起来也很顺手，这么一会儿，已经把厨房里的调料给找出来，并且都摆放在了顺手的地了。
张乐佳对她能否做出来这道手撕盘龙鳝已经失去了希望，他可不希望等下吃到这道菜的时候，鳝鱼还能自己蹦出盘子来。就一边重新清理锅灶，一边说道：“阿姨，教给你这道菜的馆子是叫全鱼馆吧。”
“咦，你咋知道啊？”周涛有些惊讶，马上又露出一副恍然大悟的样子说道：“乐佳你去吃过全鱼馆的手撕鳝鱼这道菜啊。”
“全鱼馆是我家的馆子，厨师是我爸，我平时也看我爸做这道菜，阿姨，我知道这道手撕盘龙鳝怎么做的，今天把厨房让给我来做直到手撕盘龙鳝吧。”
“张乐佳，全鱼馆是你家的馆子啊？听说你们家馆子放的烟火好好看啊，我还没去看过，你都不通知我，真是的，下次啥时候在放提前告诉我，我也去看烟火。”旁边的丁玲花马上在旁边叫了起来。
哪个孩子不喜欢放炮？又有谁不喜欢看那漫天的火树银花不夜天啊？全鱼馆每月一次的烟火盛会全城皆知，丁玲花念念已久，可惜一次都没有机会去看，谁知道是张乐佳的啊，这家伙也也不知道告诉她。
张乐佳笑着说道：“你也没说过你想要去看烟花啊，对了，那不叫烟火，那就射空烟花，下次放我一定通知你去看，给你留好位置，这下够意思吧。”
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