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爱吃冬酒的易经丹

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第254章 红葡萄酒品种

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下午五点,爷三结束了一天的游览,乘坐穿梭胶囊返回了莱昂纳多达芬奇酒店。回到酒店后,成傲天告诉爷爷和肖萧,他明天要和几家拍卖公司见面,洽谈业务。所以他明天不能去旅游了,但他要定一家旅游公司陪他们出去游玩。这已经不是第一次了,爷俩也习惯了,就立刻答应了。

爷爷和肖萧先回了房间,成傲天到了旅游公司买了一个私人定制的两个人一日游。回到了房间,成傲天将旅游单子交给了肖萧,叮嘱她一定要照顾好爷爷。

晚上,他们带着爷爷到了costanera 大道富丽华饭店。富丽华饭店应了它的名字真是富丽堂皇。三人进到了店中,服务生领他们到了一个卡座,并将餐单放到了桌子上,又给他们上了一扎柠檬水,然后礼貌告退。

成傲天看了看菜单,征求了一下肖萧和爷爷的意见,就开始点菜了。

他点了两个开胃菜:蔬菜沙拉、芥末鸭掌;四个热菜:芙蓉虾球、霸王蟹、西芹腊肉、蚝油生菜。然后又点了一瓶montes Alpha m, ApaltaValley, chile 蒙特斯欧法 m 干红葡萄酒。

肖萧:“傲天,为什么点这瓶红酒:”

成傲天:“蒙特斯酒庄(montes wines)是智利空加瓜谷(colchaguaValley)着名的酒庄之一,现已将产品远销全球100多个国家。很受欢迎。”

“没怎么听说过。真的那么有名吗?”肖萧忍不住好奇心。

成傲天:“蒙特斯酒庄旗下共有近600公顷的葡萄园,分为五个独立的庄园,其中三处在库里科谷(curicoValley),两处位于空加瓜谷。空加瓜谷的阿帕塔(Apalta)谷地位于安第斯山脉(Andes mountains)下,山谷呈半月形。此地白天日照充足,夜间有来自海洋的凉爽微风,加之土壤贫瘠,是葡萄生长的绝佳之地。好葡萄,好工艺才能产出好酒。”

“那,这位什么叫赤霞珠?”肖萧问问题有个毛病,就是钻牛角尖。弄不明白不罢休。

成傲天:“这就涉及到了葡萄酒的品种了。葡萄品种很多,智利的葡萄酒主要分为四大品种:

1、赤霞珠,别名:卡本内·苏维翁、解百纳。作为世界上最着名的红葡萄品种,赤霞珠(cabernet Sauvignon)的历史并不是特别悠久。它与梅洛(merlot)一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种,二者的种植面积不相上下。典型香气:黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。

2、品丽珠,别名:卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、北塞、宝奇、布莱顿。品丽珠(cabernet Franc)是法国波尔多(bordeaux)地区最重要、最古老的红葡萄品种之一。典型香气:草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等。

3、味而多,别名:小维多、小华帝。味而多(petitVerdot)源自法国西部的吉伦特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表绿色的“Vert”演变而来,表明了其因晚熟的缘故,果皮在采摘时常常还带有青绿色的特性。典型香气:黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑葚、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等。

1、梅洛,别名:美乐、梅乐、梅鹿辄。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤,在炎热或凉爽的地区都能生长,炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟,也是常见的国际性风格;而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性,较为少见。

典型香气:炎热气候:黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等;温和或凉

爽气候:草莓、红浆果、薄荷等。”

“哟,你的脑袋不大,装的东西不好呀!”肖萧用手指戳了一下成傲天的头。

吃了晚饭,他们就直接返回了莱昂纳多达芬奇酒店。

回到了酒店,爷爷自回房间睡觉了。他老人家这些日子也是打着精神在旅游。肖萧回到了房间后就缠着问食物柜的事情。她没有明白,那个柜子为什么可以出食物。他没看到成傲天往里放任何材料呀。成傲天一如既往在系统问题上糊弄她。这是原则问题,不能轻易就告诉她。

成傲天转进时间修炼。深夜,成傲天修炼完毕,换上夜行衣就回到了奥朗戈村边的悬崖峭壁边,寻找峭壁上的溶洞。

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