我在村里烧大席,成6A级景区了

夜八千

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第33章 美味单饼,一口气能吃十张

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赵冲看着自己母亲着急的模样,立刻解释道:“回呀!这不是暂时也没什么事,你们开了菜馆,我也能帮上你们,而且你看咱们村的人,一个个如狼似虎的模样。”

“说的也是,自从吃了你做的菜,感觉整个村的人像是着了魔一样。”赵冲母亲点点头,“不过你说的的这个菜馆,我得跟你爸合计合计。”

“之后是当然,我就是一说,做不做还不是要靠着你们两位大人。”赵冲嘿嘿一笑。

菜馆什么的完全是赵冲脑袋一热想出来,就算是自己哪天回到城里了,凭借着父亲的手艺,也能够经营起来,毕竟自己的招牌打出去了。

尤其是这两次宴席,让周围的十里八乡差不多都知道了赵冲的厨艺,隔三差五就有其他外村的人托人来赵冲家走动,先打好关系,等以后的烧大席的时候,请赵冲出山。

“行,我跟你爸商量一下。”赵冲母亲笑着看向自己的儿子,“等到时候种上麦子,也就没什么活了,开个小菜馆正好活动一下。”

在村里开菜馆,几乎赚不到钱,以前也有人在村里开过小饭店,可干了没几个月就黄了。

在乡下村里,有几个人舍得去饭店吃饭?

自家家里都有菜园子,想吃菜了就摘点自己回家做,这样多好?

赵冲跟母亲走进了屋子,老两口吃完饭就开始合计了起来。

这几天,赵冲一直都在研究自家的酱油,经过几天时间的发酵,完全可以闻到酱油的香味了,相信用不了几天,酱油就能够做出来。

按照正常的酿造酱油流程,需要一个月,甚至是更久的时间,可赵冲通过秘方之后,将时间大大缩短了。

“赵冲,一会帮我烧火!”赵冲母亲拿着一盆走了出来。

“这是要干嘛?蒸馒头吗?”赵冲连忙上前接过母亲手里的面盆,“家里不是还有馒头吗?”

“吃什么馒头,你爸说要换换口味,想吃我烙的饼了。”赵冲母亲说道,“被你爸这么一说,我也想吃了。”

烙饼?

赵冲听到后,突然间想到了自己小时候吃烙饼的日子。

那个时候最开心的事情就是等待着母亲烙单饼,柔软劲道,充满着浓郁的小麦香气。

不过后来因为上大学,待在家里的时间很少,几乎也就很少吃母亲烙的单饼了。

外面虽然也有,但那都是机器加工的,少了手工的味道。

“今天我来试试吧!”赵冲看着母亲说道。

“你小子会吗?”赵冲母亲调笑道,“以前你小时候让你帮我烙饼,每次都是刚出锅一张饼,你拿着就跑了。”

“那个时候小,不懂事嘛!”赵冲笑着解释道。

很快,赵冲抱着面盆走进里屋,加点温水,然后撒点盐便开始和面。

烙单饼是赵冲家里村里的传统美食,几乎家家都会烙,刚出锅的单饼放上鸡蛋,撒上点盐,放点芝麻,然后卷起来,那味道简直不要太美。

不过烙单饼最重要的是和面,将面多揉几次,让整个面团光滑,细腻,用力一扯不会被拉断,这样做出来的单饼才会劲道,有嚼劲。

啪啪!

赵冲把面团在面板上摔了几下,然后开始揉了了起来。

揉,搓,压,挤,十分钟左右,赵冲将面团都揉好了,然后分成拳头大小的一个,放回到了面盆中,然后盖上塑料薄膜,静置一会。

这一步叫做醒面,这一步结束之后就可以开始做了。

……

正在赵冲跟母亲在家里烙饼的时候,一辆黑色的奔驰停在了他们家门口外面。

柳菁菁身穿着高跟鞋,黑色丝袜,一股职业风的小裙子,上身穿着白色的印花衬衣从车上走了下来。

跟在他身后还有一个穿着厨师衣服的男人,体型庞大,一脸嫌弃的看着周围的环境。

柳菁菁来到这里的目的很简单,就是想邀请赵冲去他们酒店工作。

自从上一次自家闺蜜婚礼之后,柳菁菁便对赵冲做的美食念念不忘,回味了好几天。

等回到家里之后,柳菁菁便找到了父亲,将自己的所见所闻说了一遍。

可她的父亲根本不相信一个农村烧大席的人,能够有那么好的厨艺,果断拒绝了柳菁菁想要招揽赵冲的提议。

可柳菁菁每天都会念叨一遍,最终柳菁菁的父亲不得已同意了让赵冲来试一试。

但柳菁菁的也让自己酒店的厨师长跟着,想要试探一下刺赵冲的实力到底如何。

“刘师傅,就是这里了!”柳菁菁回头对着一个中年胖子说道。

“嚯,这个村里的路够难走的,全是泥巴土路。”刘师傅不满的吐槽道。

“乡间小路也就这样,习惯就好了。”柳菁菁笑着解释道,“我第一次来也不习惯,习惯就好了。”

“习惯什么。你赶紧带我去见见人吧!我真想不到在这个地方能有什么大厨。”刘师傅摆摆手催促道,“有大厨窝在村里干什么?”

刘师傅根本对赵冲没抱什么希望,以为是柳菁菁受人所托。

“好,刘师傅您稍等一下。”柳菁菁知道刘师傅的脾气,这可是他们酒店里面的大厨。

酒店能够在市里干的红红火火,有一半是刘师傅的功劳,所以平日里在酒店里,即便是柳菁菁的父亲,看到刘师傅都客客气气的。

柳菁菁上前敲了敲门。

很快,赵冲母亲的声音从里面传了出来。

“阿姨,我是柳菁菁,来找小赵师傅。”柳菁菁在门外自我介绍道。

“柳菁菁?是小冲的同学?”赵冲母亲将门打开,看到了身穿黑丝的柳菁菁顿时愣住了。

“不是,我跟老赵家的儿媳妇是闺蜜,在赵峰的婚礼上见过小赵师傅,所以就来拜访一下。”柳菁菁笑着说道。

“那你这次来?”赵冲母亲看着柳菁菁好奇的问道。

“这是来找小赵师傅商量点事。”柳菁菁回头看向刘师傅,“这是我们饭店的刘师傅!”

“刘师傅?”

柳菁菁回头去看刘师傅的时候,突然看到对方竟然站在原地不动,整个人闭上了眼睛,一副陶醉的模样。

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