大秦:不装了,我是秦始皇

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第三十三章 小女子愿为您做牛做马

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冯去疾和李斯担心的事,超出了赵安能处理的范畴,得是秦始皇和朝廷商量解决的活儿。

赵安这边呢,一门心思全扑在怎么把生意经念好,琢磨着咋样才能把买卖搞得更大,重振雄风!

刚盘下的那几间酒馆,这会儿装修都弄利索了,随时能开张迎客。

开业那天,赵安还特地在木板上大大地写了几个字:

“新张大吉,新品上架,酒菜半价优惠!”

虽说那时候识字的人不多,但赵安自有妙计。

他特意叫狗剩领着几个人在店门口不停地吆喝。

为了把店面弄得更敞亮,赵安还把买下的铺子都打通了,几家店连一块,占了整条街的四分之一,赵安成了实打实的有房一族!

路上的行人听说花一半的钱就能吃顿好的,呼朋唤友地涌进了酒馆。

一炷香的功夫还没到,宽敞的酒馆里就座无虚席了,连雅间都被几个阔绰的客人包了去。

好在赵安早有准备,客人刚坐下没多久,小二就端着火锅上桌了。

“小二,这是啥玩意儿?”

有客人好奇地打听。

“这是我们掌柜独创的火锅,把这些肉啊菜啊往里一扔,煮会儿就能吃。”

小二笑眯眯地详细介绍了一番。

这种一问一答的场景,在每张桌子上轮番上演。

小二的服务态度特别好,这也是赵安事先交代的,面对客人时必须笑脸相迎,有问必答。

一开始小二们对这要求还有点抱怨,可听说了赵安给出的工钱,一个个立刻拍胸脯保证,生怕晚了就被辞退。

头一回来这儿吃饭的顾客,见到小二这服务态度,心里别提多美了。

常来赵安这儿喝酒的老顾客也是乐呵得很,毕竟和朋友家人出来吃饭,图的就是个开心。

“太好吃了!”

第一个尝鲜火锅的客人,迫不及待地大声赞叹。

很快,其他客人也跟着附和。

“世间竟有如此美味!”

“这酒馆的掌柜真是个奇人,每次做的菜都那么好吃。”

“哈哈哈……好吃极了,真值了!”

“我悔啊,咋没早点发现这家酒馆。”

“吃完身上暖洋洋的,一点不冷了!”

“……”

每个尝过的客人都露出心满意足的表情,吃完还觉得意犹未尽,要不是实在吃不下,估计还得接着点。

随着这批火锅尝鲜客的口口相传,不久,火锅的名声就在整个咸阳城传开了,慕名而来的人络绎不绝。

每天,酒馆刚开门,座位就被抢光了,这种情况直到晚上打烊才结束。

“掌柜的,您这招真是神了。”

“这都第三天了,一开门还是满座。”

狗剩一脸佩服地说。

赵安摆摆手:“跟了我,亏待不了你们!”

看着人声鼎沸的酒馆,他心里自然是欢喜的。

但这也时刻提醒他,得赶紧多招些帮手。

要是等到冬天炒菜或夏天搞烧烤,他一人绝对忙不过来。

只是,招这种得传授手艺的帮工,还是要小心为上。

虽然那个年代有卖身契这种东西,多数人也乐意跟着个好东家,但凡事不能太大意!

“狗剩,你认识的人里,给我找几个老实巴交,不怕吃苦,愿意签卖身契的。”

赵安直接吩咐道。

“掌柜的,您打算怎么用这些人?”

狗剩问了一句,他想了解清楚点,这样找人更顺手。

“酒馆越来越忙,厨房就我一个人快顾不过来了。”

“我想招几个人,亲自教他们。”

赵安坦诚相告。

狗剩一听,眼睛一亮。

他知道掌柜的炒菜手艺独一无二,整条街的酒馆都竞争不过,最后店铺低价转给了掌柜。

从此,这条街上只有赵安这一家酒馆,往后吃喝不愁了。

尽管狗剩已和赵安签了卖身契,但学会这手艺,往后自己的伙食也能改善。

没等狗剩开口,赵安便说:

“你不用学,你对我有大用!”

一看狗剩那副喜出望外的模样,赵安就知道他心里打的啥算盘。

起初听到前半句,狗剩还有些失落。

但听到后半句,狗剩立刻来了精神,拍着胸脯保证:

“掌柜的放心,这事包在我身上。”

“石头村我还有个亲戚,人挺实在的。”

赵安点头,挥挥手示意狗剩可以去忙了。

像狗剩这样既机灵又忠诚的人,赵安当然不会只让他呆在后厨,而是打算放到更重要的岗位上去。

正琢磨着后续安排,酒馆门口忽然传来一阵喧哗声。

赵安皱眉走过去。“这是怎么了?”赵安直接问道。

原来门口负责迎客的小二被一对乞丐跪着求情,希望能给点吃的。

赵安望去,见是一对母女,母亲年纪较大,还不停咳嗽,看着身子不太好。

女儿约莫十四五岁,虽然脸上脏兮兮的,但身体发育得不错。

“这位大爷,求您可怜可怜我们母女,给我娘一口热水喝就行。”

“她病得厉害,再这么下去,怕是……”

女儿跪在地上不停给赵安磕头,眼泪止不住地流。

周围等着吃饭的客人见状,也纷纷摆出一副看热闹的表情。

无论何时,看热闹总是人们最喜欢的消遣。

女儿边哭边说:

“只要掌柜的可怜我们母女,小女子愿为您做牛做马。”

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