七零闪婚后,一不小心躺赢了

随便点杯柠檬茶

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第165章 肉酱

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木木起床以后,发现妈妈今天心情特别好,总是一个人偷偷地在笑,在他尝试想要多吃一个大白兔奶糖的时候,居然答应了并且真的给了他。

木木不解,木木惊讶,但是一想到自己可以多吃一个香香的糖果,觉得要是每天妈妈的心情都这么好就更棒了。

嗯,虽然也有今天自己心情好的原因,但是秦念念想,更多的还是木木这么乖,偶尔奖励他多吃一个糖果,当然是没问题的了。

把家里的小宝贝伺候好,秦念念就开始干今天的正事儿了。

秦念念想着肖晏礼要离家一个月,还是要做一些能够长期保存的食物,起码也要半个月以上。

这么一想,就决定做一些肉酱给肖晏礼带走,香香辣辣的,又能拌面,又能拌饭,配着馒头也能吃一顿,再合适不过了。

时间还早,秦念念到供销社的时候猪肉还有剩下的,看着也不错,秦念念就买了两斤,也算是大手笔了。

主要是过了个年,手里的肉票也不多了,再加上今年的形势更加严峻了,那些不能放在明面的地方监管的比去年严重的多,黑市秦念念没去过,但是这段时间抓了不少人,还有游行的,连赵大妈那里也不敢再换东西了。

难得的,秦念念也变得精打细算起来,还好,肖晏礼每个月发的票证省着点也够用,家里也就三个人。

看到供销社里还有一些香菇,秦念念也买了些,想着做个香菇肉酱,味道也挺好的,加上这些肉起码能做个两瓶。

回到家,把院子门关严实,开始做饭的时候,厨房的窗户和门也关上。

多一事不如少一事,现在查得严,还是低调一点比较好。现在秦念念出门穿的都是旧棉衣,木木也给在最外面套了个旧外套,跟大家穿的差不多才比较保险。

不然的话,谁知道会不会有那个坏心眼的,跑去举报,外面那些人现在真是太疯狂了。

巷子里住的都是老街坊,但是还是多长点心眼比较安全。

一切准备就绪,秦念念才开始熬肉酱。木木这个小机灵鬼,知道秦念念要做好吃的,“蹬蹬蹬”的搬来自己的小马扎,坐在厨房门后面,拿着自己的小玩具自己一个人玩呢。

秦念念也不拆穿,甚至存了点看笑话的心思,这个肉酱想要保存时间长一点,就决定了肯定是油多、盐多的,还会放不少辣,小孩子可吃不了!

就算秦念念愿意让木木尝一口,按照木木的口味,自己也是受不了的。

当然,秦念念现在可不会告诉木木这件事。

把买了的猪肉切下来一块,这是准备晚上用来做红烧肉的,当作是加个餐,剩下的也差不多有一斤重,用来做肉酱也足够了。

要做成肉酱,这猪肉当然要剁碎,此刻,秦念念化身无情的剁肉机器,菜刀上下飞舞,“哒哒哒”的声音不绝于耳,嗯,有点想念绞肉机。

剁成肉末以后,又把买来的香菇泡水,接着就是把香菇切碎,做完这些,秦念念感觉自己的肱二头肌都变得明显了。

剩下的就是熬肉酱了,秦念念拿出自己的秘密武器,年前秘制的豆瓣酱,一打开就是一股香辣的味道直往鼻子里钻。

豆瓣酱一加入,厨房可就不是木木这样的小孩子能待的地方了,“阿嚏”、“阿嚏”、“阿嚏”一连三声,木木坐在小马扎上,整个人都有点懵,不明白怎么突然就变成这样了。

呆呆地望着秦念念,睁着大眼睛,微微张着嘴,眼睛里满是茫然。

“扑哧”,秦念念笑出了声,放下手里的勺子,推着木木就出门,“好了,木木,自己去房间里呆一会儿吧,妈妈做好再来叫你。”

顺着秦念念的力道,木木还满是不解的跟着自己妈妈走,他不明白,怎么好吃的肉肉能变成这个味道,那还会好吃吗?

灶台上离不得人,秦念念稍稍安抚了一下小人儿,就赶忙回到了厨房,继续自己的熬酱大业。

别说,时间长了,秦念念也有点受不住,好像是有点太辣了,算了,反正肖晏礼喜欢吃辣。

熬了半个小时,熬到猪肉和香菇完全柔和,肉酱浓稠才算结束。

秦念念自己尝了一口,有点辣,也有点咸,但是很开胃,要是现在能有个馒头就好了。

自然,这个味道,木木一闻到就捂住了自己的小鼻子,再也没有提起想要尝一尝的事情,这个辣度,对木木来说,还是太超前了!

等放凉以后,秦念念就用玻璃瓶装好,这些瓶子当然就是罐头瓶了,洗干净以后,好用的很!

密封性好,还耐摔,只能说,质量杠杠的!

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