“豌豆淀粉”，林月将淀粉倒入碗中，倒了三个碗才倒完。
豌豆淀粉可以做凉粉，凉皮，咸辣口的，也可以做凉虾，加红糖水，或者钵仔糕等。
虽然大雍朝现在还没有辣椒，但吃辣的传统早已有了。
比如会用茱萸、生姜、花椒、肉桂、芥末、葱等来表现出麻辣味。
林月打算先做凉粉，再做凉虾。
她让狗蛋拿着陶盆去舀水。
狗蛋眼睛盯着豌豆淀粉，知道又有新吃食，马不停蹄地就跑去。
林月则烧火。
等他回来后，林月先用凉水将三个碗中的豌豆淀粉融化搅匀。
接着等陶盆中的水开后，再将搅匀的粉浆倒入。
用竹片不停搅。
称着半液体时，林月赶忙用竹片挖出不少放入三个碗中。
之后陶盆中满满一盆的凉粉搅成固状后，林月灭了火，打算冷却后当凉粉。
凉虾怎么做呢？
没有多余的容器装凉水了。
林月干脆背起新买的背篓，将三个装有浓稠液体的凉粉放入。
“嫂子，你打算做什么啊？”
“好东西！”林月眼中带笑，带他们走到溪水旁。
她原地采样，拔了一些棕榈叶，编织成桌垫一样的东西，正好能覆盖住背篓口后，林月停手了。
林月将三碗凉粉取出后，将背篓往水中一放。
清水猛然漫过背篓。
林月选的溪水位置比之前捕鱼的地方更靠近山头。是山泉水，很干净。
她将棕榈垫放在背篓口上，再将碗中的凉粉倒进去。
因这凉粉浓稠，流动性很小。林月用竹片不断推怂。
三碗都倒完后，林月将背篓往上一提，小半篓的凉虾就好了。
林月用三个碗装了凉水后，回家。
家里的凉粉正好冷却完了。
林月将棕榈叶垫放在桌上，倒扣着陶盆，将凉粉倒出。
两个小孩眼睛都不转了，直勾勾地盯着看。
林月笑着将凉虾放入陶盆里，将凉水倒入后，又挖了好多勺白糖放进去搅匀。
“来吃”，林月将凉虾倒入三个碗中。
她首先拿起一碗，往嘴中一倒。
爽！
炎热的夏天，稍微动一动就全身汗。
但这水从山上下来，凛冽清寒，一喝到嘴中，仿佛将所有的热气都清除。
而溪水原有的甘甜再加上糖水，特别甜，都要沁入心里。
凉虾也是凉凉滑滑的，不用嚼，就能吞下去。
一碗下去，暑热尽消。
大丫更是瞪大眼睛，“这是什么？！好好吃啊！”
“长得和小虾一样，不会是从溪水里跳进来的吧”，狗蛋也睁大眼。
“你个呆子，这明明就是嫂子拿粉浆做的！”
“我又没说什么！”
两人斗嘴起来，还没等林月劝和。
两人又同时小心翼翼地喝了口凉虾，露出迷醉的表情。
“软软的，甜甜的，像是要跳入我的心里！我感觉比肉还好吃！”
大丫咂摸着嘴，珍惜地盯着凉虾。
“这是不是天上的美食啊！”
狗蛋一脸陶醉，“嫂子，明天集市上卖这个，我们肯定能赚大钱！！”
林月却不打算明天卖凉虾。
太麻烦了！
又是漏，又是加糖的。
况且家中的工具也不够。
她看向桌上那一坨凉粉，晶莹剔透的。
还是卖凉粉比较简单。
她拿着竹刀。因着小刀不够长，竹刀就是用竹子切片做成的刀。
还是昨日王大江特意做的。
林月用竹刀，将凉粉切成豆腐块大小。
“啊！这个好像豆腐啊！”狗蛋突然出声。
“豆腐？”林月转头看狗蛋。
古代因为交通不发达，一个区域流行的吃食，其他地方很大可能听都没听过。
再加上王公贵族和地主等对吃食方子的垄断，很多老百姓对一些吃食都很陌生。
“对！我爷爷就是做豆腐的！”
狗蛋舔着嘴巴，“但是特别珍贵，能卖很多钱。我们只能过年吃一些。”
“对哦！”
大丫突然想起来道，“不过爷爷做豆腐，都不让我们在场，只有大伯在。听说传男不传女，只能传给老大。
哈哈哈哈，我记得小时候狗蛋去偷看，还被爷爷狠狠打了一顿。
难怪他记得这么清楚！”
狗蛋的脸霎时红了，“我那不是想偷给你吃嘛。”
大丫也想起那段时光，父亲去世，娘亲生病。
那时还没分家，但他们还没吃几口，就会被爷爷的猛地打头。
“嫂子，你是怎么知道做豆腐的！”大丫眼睛有些红，赶忙转移话题。
“我家里是开酒楼的。”
听到这，两人都瞪大眼睛。
林月从未告诉他们，她的身世。
这下听到，就觉得难怪林月知道那么多吃食做法。
林月将一块豆腐大小的凉粉，再切成小块。
“你们吃吃看？”
大丫和狗蛋拿了一块，飞快吃完。
“好吃！”但大丫表情有点犹豫，“就是没什么味道，没有凉虾好吃。”
因为没有调料！
她必须得弄点调料，再尝尝。
这里她只和李小莲比较熟。
小莲姐，调料就靠你啦！
林月拎着两块凉粉，走到小莲姐家。
小莲姐家的房子比他们的打猎屋自然宽大许多，从外面看就是好几个房间的那种。
房子外围了一圈木栅栏，栅栏里种了不少蔬菜。丝瓜沿着木栅栏生长，葱翠茂密。
“小莲姐！”林月朝着正在晾衣服的李小莲喊了声。
“哎，妹子”，李小莲将湿手在身上擦了擦，笑容灿烂温暖，“进来就行。”
林月推开木栅栏门，提着两块凉粉，“小莲姐，这是我做的，送给你。”
李小莲盯着凉粉，眼睛瞪大了，只见眼前之物同豆腐般方方正正的，但晶莹剔透。
她从小在妓院长大，为服侍取悦那些达官贵人，老鸨可请了不少南北厨师。
李小莲自问对吃食方面十分精深，却对此物看傻了眼。
“妹子，这是什么呀？”李小莲眼中满是好奇。
“这个叫凉粉”，林月道，“小莲姐，厨房在哪里？这个还需要加工一下。”
“哦哦，来吧”，李小莲连忙推开厨房门。
一间二十平米的厨房，外面围着一码码劈好的柴火。
前屋有一个灶台烟囱，灶台里放着一个大铁锅，一个小铁锅。还有一个木头碗橱。
后屋放着水缸和一些细树枝。
虽然在林月眼中就那样，但在古代，已经算讲究的人家了。
尤其是林月看到那一摞调料，更加高兴。
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