乔雪君不吝夸赞：“真好吃。”
章叔听着乔雪君的直白夸奖，都有些不好意思了，回复道：“也是你提供的土豆够多，我想着，要是土豆淀粉能把鱼肉变嫩，把鱼肉作为主食也可以。”
“就把一些看着快发芽的土豆选出来，都磨成了土豆淀粉，嫩肉用不完的，也不浪费，都做成粉条。粉条脱水烘干，还能延长保质期，也挺好。”
乔雪君点头：“对。”
如果是把粉条脱水烘干，这个天气是能保存几年的。远比新鲜土豆的保质期更长。
土豆优先吃新鲜的，快发芽的就做成土豆粉条，是一个很好的措施。
乔雪君对章叔做的菜都表现出了极大的惊喜，更不用说海堡来的客人了。他们比乔雪君表现得更惊讶。
袁远芳几人都被主食盘中的土豆粉条吸引了目光。
晶莹剔透，裹满了赤色的浓郁酱汁。袁远芳还没吃，就咽了咽口水，听乔雪君夸奖，这才夹起一筷子，吃了起来。
好吃。
这是第一个念头。她和丈夫是钢铁厂的老板，白手起家，做生意嘛，期间参加过数不清的应酬，吃不完的酒宴。
做到当地最大钢铁厂，什么山珍海味没吃过？
以她的口味，这盘子土豆粉条确实是算得上美食。不过，或许她也是因为在这天灾后被那鱼肉荼毒太久，所以才吃着香。
但不管什么原因，就是好吃的。
袁远芳吃完一口，咽下后，抬头看向了章叔：“章师傅好厨艺。”
章叔笑道：“我厨艺再好，也得有东西发挥。不是说么，强妇难为无米之炊。咱们基地这‘米’啊，全是乔老师给的。”
所有人都开始动筷子了，只有孟卡，他神色复杂地看着餐盘里面的几种食物。这和他想象中的完全不一样。
第一基地说要留饭，他以为就是军粮为主，最多给一勺子土豆泥，抹在军粮上，这就算是一餐。
但居然不是。这和他从沈星棠那里打听到的完全不一样。
土豆粉都做出来了。
份量还都给得不少。
他观察了一下，细微处有差别，比如第一基地的领主，还有那些穿军装的战士，他们的食物份量更多些，比如军粮饼干多两块，南瓜汤里面的金黄瓜肉也多两块。
还有那块鱼肉。
孟卡最关注的就是鱼肉了。
听到自己家的领主都发言了，孟卡的筷子最先伸向了鱼肉。
咦？
筷子伸过去时，鱼肉居然被戳开了，露出细嫩的白色肉质来。
鱼肉不像鸡肉和猪肉一样有韧性，被筷子戳一下就分离是正常的。但就是这样的正常才显得不正常。
现在变异鱼肉非常柴，一点也不嫩滑，被筷子戳开更是天方夜谭，就算是他们食品研发搞了好多方式，也只是让它变得像鸡肉口感的程度。
孟卡感到非常意外，他夹起一块散落的鱼肉，放进嘴里。
绵软细腻，入口即化。
这么嫩的鱼？？？
孟卡不可置信，又夹起了一块，放进嘴里。还是同样的口感，嫩滑无比。
怎么可能呢？孟卡夹了一块又一块，三五口下去，本来不多的鱼肉就被吃完了。
看着空掉的鱼肉盘子，孟卡有些发呆。
就因为用了土豆淀粉？可是那玩意儿就只是让肉入口更滑爽而已，这样彻底改变肉质就根本不可能！这到底是怎么做到的？
他想不明白。
“这怎么可能……到底是如何……”
听见孟卡呐呐的碎碎念，章叔笑了一声，开玩笑一般：“可能咱们这走地鱼和海鱼不同。就像那走地鸡，肉质也更嫩更紧实。”
走地鱼……
乔雪君被逗得笑了声。
看见乔雪君笑，赵闲也扬了扬唇，他微微压低声音，问她：“喜欢土豆粉？我这里没动，你再加点？”
他让乔雪君从自己盘子里夹。
乔雪君往他的盘子里看一眼，果然，他只在吃军粮饼干，土豆粉确实没动过。
乔雪君也压低声音回复：“吃你的，赶紧尝尝，章叔做得很好吃。”
好吃不好吃的，赵闲倒没那么在意，能填饱肚子就行。
见乔雪君盯着自己吃，赵闲给面子地尝了一口，评价：“确实不错。”
说着确实不错，但脸上却没太多表情。乔雪君问道：“你之前已经吃过这个？”
怎么一点也不惊喜呢。
赵闲：“没。也是第一次。”
乔雪君：行吧。
那边，章叔问孟卡：“孟先生，怎么样？我们的走地鱼比起你们的腌鱼？”
章叔一边说着，一边还拿出了乔雪君转送给他的那包腌鱼，在桌上摊开，把鱼皮包裹解开，露出里面的腌鱼来。
腌鱼不是一整条的，而是切成了薄薄的鱼片。应该是用盐进行腌制的，这鱼片看起来有些发暗，发干。像是肉脯片。
章叔夹了一块放进嘴里。
咯嘣一声。像是吃薯条。
听起来倒是挺脆的。乔雪君一听就知道，应该是完全不同的口感。
能做成这样轻薄干脆也是本事，毕竟之前的鱼都是硬邦邦的，哪怕做成这种肉脯状都是很难咬断的样子。只是这和之前孟卡说的嫩好像扯不上什么关系。
章叔也夸了句：“不错，很脆口。”
但这句话一说完，孟卡的脸一下子就涨红了，他羞耻得都抬不起头来。没办法比，他们做的腌鱼完全和第一基地的新鲜鱼肉没法比。
今天是他班门弄斧了。
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