说是回去做卤味，洗肉炒料的全是家里几个男人。
当然了，还有编外人员小魏公安。
“猪蹄得拿火烧烧毛。”
“鸡爪把指甲给剪了！”
“——呕，好臭啊！大哥，洗肥肠要加盐和面粉，把粘液给揉搓干净！”
“爸，卤汁炒好了吗？多放点辣椒才够味！”
不怪夏荷当指挥官，家里这么多男人，都舍不得让她去触碰那刺骨冰冷的水。
加上术业有专攻，夏荷糕点做的得心应手，厨艺却是差点火候，为了能吃到印象里咸香入味的卤菜，决定还是让夏父来掌勺。
相比较夏家三个干活麻利的男人，打小没进过厨房的魏向柏便显得有些僵硬和不知所措。
在外严酷训练，抓捕逃犯他可以面不改色，到了厨房地界，举刀看向面前的鸭脖却不知道从哪下手。
魏向柏拧着眉，在细长的鸭脖上比划来比划去，突然灵机一动，这不正是展现刀功的时候吗？！
往年在四九城的时候，他还吃过由胡萝卜雕成花的菜，虽然他没有那么精湛的刀功，但突然有了炫技的信心。
一条鸭脖在他手中，被横切成两半，露出了中间鲜红的骨髓。
魏向柏觉得还不够，将两条鸭脖并拢，打算像切肉一样给它们片成鸭脖片。
身后冷不丁响起夏荷困惑地声音：“你在干什么？”
神厨小向柏得意洋洋道：“我刀功还不赖，打算给它们都切成片。”
夏荷干巴巴笑了两声，不愿打击他的自信心，委婉道：“有没有一种可能，不用从中横切，只需把整条鸭脖切成指节长短的块状就行？”
魏向柏觉得没有这种可能，那也太普通了！
三岁小孩都能剁成那样。
心里不太服气，可我们小魏公安胜在会看眼色，憋屈又听话地将鸭脖切成块状。
夏荷哄人：“哇，切得太好了。”
这话到了魏向柏耳里如泉水叮咚，刹那间他心满意足：“那我把这些都切了！”
夏荷继续哄人：“嗯嗯，你就是桔城最会切鸭脖的公安！”
魏向柏唇角的笑意弧度极力压制，却依然显露出来几分，手里的活也不耽误，三下五除二就给鸭脖切完。
他扬着骄矜的下巴，兴致勃勃地问：“还有什么要切的？都交给我！”
不远处的夏南北面露沉思，对身边正苦哈哈洗猪大肠的夏老大说：“原来世界上真有比你还铁憨憨的人。”
夏晋东被熏得茫然抬头：“我也不憨啊？”
“嗬。”夏南北嗤之以鼻。
准备工作做得差不多了，夏荷按照印象里的做卤味的顺序先把肉类焯遍水，再依次下锅炖煮。
开锅炖煮能让腥味最大的挥发，保持小火咕嘟咕嘟冒着泡就行。
反正卤味都是三分靠煮，七分靠泡，急不了一点。
趁这功夫，再来做个牛肉酱来配馒头。
“我来！我来！”魏向柏提刀霍霍地对准牛肉，先切厚片，再切成条，最后切成肉丁。
三斤的牛肉切得他虎口发麻，终于是过了把切菜的瘾。
短时间内他是不想再展示刀功了。
配料是香菇、辣椒、大蒜和生姜。
接下来就是夏父出场的时刻，油开大火下牛肉翻炒，瞬间满锅清油便成了浑浊的状态。
等油明显变清亮后，转为中小火去炸成深褐色干香的样子，放入准备好的酱和香菇碎、姜蒜碎，再将配料的水汽给炒干。
别说这一层了，宿舍大院里的家家户户都被这有攻击力的香气激得冒出头。
“厂长！是不是夏荷又研发了什么好吃的？！”
“就着肉香喝粥，更有滋味了呢。”
“夏荷，我拿我家的五花肉和你换行不行？”罗谷秀捧着碗，望眼欲穿地看着锅里。
她家的五花肉虽然好吃，但和夏家比起来，简直一个天上一个地下！
夏荷竖起食指，左右摇摆。
夏父老好人当惯了，说道：“这有一锅呢，秀儿，待会你来挖一勺！”
夏荷打断他的话，“秀儿，我不能对宿舍大院的其他人厚此薄彼，你要是想吃，只管去供销社买肉回来，我教你怎么做。”
若有了先例，其他人势必会仗着偏心的话头来见缝插针，一勺不多，但每人一勺，恐怕锅底的油都得被刮干净。
善良不是冤大头，夏荷不想助长这种歪风。
这年头肉本来就是稀缺货，罗谷秀理解，所以一开始她也没有白拿的意思，而是想用家中的五花肉换。
不过想来也是，人家用料放了那么多油，炒得还是牛肉，里面还加了香菇，自家这点肉压根不够看。
罗谷秀有点不好意思：“不是牛肉行吗？我家还有半斤五花肉。”
夏荷松了口气，嗓音也温润柔和了几分：“可以，不过半斤肉有点少，你可以再往里面放点素菜，炸出来和肉一样香。”
“做出来的酱放半月都没问题，平时用来拌粥下面，配馒头吃都很不错。”
“真的！？”罗谷秀狠狠心动了！“我先回去找找家里还有什么菜，待会再来找你！”
俩人的对话，宿舍大院其他户也都听得一清二楚。
大家一方面为不能蹭一口而感到失望，另一方面又觉得谁也没吃到，认为相当公平。
有人隔空喊了声：“夏荷，能教教我们做肉酱吗？”
“还有我！还有我！”
“嘿嘿，我要是做了瓶肉酱，都不敢想象每天会有多快乐！”
夏荷也回应道：“没问题，待会想学的每家每户派一个代表过来。”
众人情绪高涨，纷纷回家翻橱柜，肉不够，菜来凑！
这可是夏荷除糕点外，首次公开的肉酱配方，学了不亏！
经此一事，夏家门口站着的几个男人又对夏荷有了新的认识。
夏父和夏晋东都觉得要是自己，肯定不好意思拒绝别人。
夏南北则觉得，宁愿翻脸他也不会让旁人占他便宜。
反观夏荷，说的话有理有据令人信服，既没有吃亏也没有同人翻脸，倒是激起了大家学习的热情。
父子三人打心底为她感到骄傲！
至于魏向柏——
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