李春生一听这话，脸上的表情，更是五味杂陈。
他苦笑着摇了摇头，眼角的皱纹堆得更深了。
“您是不知道啊，这修堤坝，要钱啊！”
“我们这穷乡僻壤的，家家户户刨地为生，一年到头也攒不下几个子儿，哪来那么多钱？”
他顿了顿，声音变得沙哑起来。
“再说了，也不是没修过。”
“之前，上面说是搞什么土方工程，要给我们修个新堤坝。”
“当时还让我们家家户户集资，说是要支持国家建设，有钱出钱，有力出力。”
“我家条件不好，都咬着牙，东拼西凑，交了五百块钱上去！”
“那堤坝修好了吗？”赵佑忍不住追问了一句。
“修了。”李春生的声音里，充满了愤怒。
“花了好几个月，来了个工程队，天天开着推土机在河边上晃悠，轰隆隆的，看着阵仗挺大。”
“我们还以为这回是动真格的了，结果呢？”
“就是把河滩上的土往堤上推了推，拍了拍，就算是修好了。”
“第二年，一场大雨下来，那土坝就跟纸糊的一样，稀里哗啦地就给冲垮了！”
“我们那五百块钱，就跟扔水里一样，连个响儿都没听到！”
“后来我们去找乡里，乡里说钱已经交给工程队了。”
“我们去找那个工程队，人家早就跑没影了！”
“这事儿啊，就这么不了了之了。”
“我们老百姓的钱，就这么被那些天杀的给贪了！”
李春生越说越激动，眼眶都红了。
肖卫国身上的气势陡然一变。
周围的空气，仿佛都下降了好几度。
他那张平日里还算温和的脸上，此刻已经覆上了一层寒霜。
一股压抑不住的火气，在他胸中升腾。
张远默默地看着这一切。
他拿出一条早就处理干净的鲈鱼，利落地在鱼身上改了花刀，盘子里垫上葱姜，将鱼放了上去。
然后，他将盘子放进了旁边一口已经烧得水汽蒸腾的蒸锅里。
他忽然开口：
“您看我这道清蒸鲈鱼。”
“这鱼，最吃火候。”
“水必须完全烧开，才能把鱼放进去。”
“大火，猛蒸，八分钟，一秒都不能多，一秒都不能少。”
“这就像是咱们老百姓的心。”
张远的声音不疾不徐。
“老百姓的心啊，就像这锅里的水，你得把它烧开了，烧热了，他们才愿意跟着你干。”
“你这鱼放进去，就是给他们的一个盼头，一个承诺。”
“可要是你这火候没掌握好，把这锅好菜给做砸了，毁了。”
“那不仅是鱼没了，更重要的是，老百姓那颗被你烧热了的心，也就跟着凉了。”
“水凉了，可以再烧。”
“可这人心要是凉了，再想捂热，可就难了啊。”
说完，他便不再言语，专心致志地看着蒸锅上的热气，掐算着时间。
肖卫国站在那里，一动不动。
他看着眼前这个年轻人，明明他只是一个没什么文化的乡下厨子。
可说出来的话，却比他在省委会议上听到的任何一份报告，都要来得深刻。
赵佑站在肖卫国身后，大气都不敢出。
他能清晰地感受到，有人要遭殃了！
就在这时，院子那头传来一声高亢的吆喝。
“一拜天地——！”
“二拜高堂——！”
“夫妻对拜——！”
“送入洞房——！”
随着最后一声礼成，整个院子瞬间热闹起来。
鞭炮声噼里啪啦地响了起来。
叶嫂子满面红光地从屋里跑出来，扯着嗓子就喊：“远子！远子！可以上菜啦！”
张远应了一声。
“好嘞！”
他转身回了厨房，那里，八道凉菜已经整整齐齐地摆好。
八道精心准备的凉菜，红的油亮，绿的清爽，白的纯净，看着就让人食指大动。
“嫂子们，嬢嬢们，来端菜咯！”
张远一声吆喝。
“来啦来啦！”
孙二嬢、秀芳嫂子、春兰、杏花几个手脚麻利的老嫂子，早就等在旁边了，闻声立刻围了上来。
“哟，远子，你这手艺是越来越好了。”
“光是闻着这味儿，我口水都快下来了。”
“这蒜泥白肉切得跟纸一样薄，咋做到的？”
几个嫂子一边七嘴八舌地夸着，一边利索地端起盘子，穿梭在酒席之间。
“来来来，让一让，上菜了！”
“哎，你那娃儿脚挪开点，别把菜给碰翻了！”
村里办酒席，没那么多讲究。
菜一上桌，尤其是张远掌勺的酒席，那就跟冲锋号吹响了似的。
筷子就是武器。
“我靠！这鸡丝！”
一个声音在角落里猛地炸响，是李青山。
他嘴里塞得满满当当，也顾不上跟同桌的人客气，一筷子下去，又是一大捧鸡丝进了自己碗里。
“这……这也太好吃了吧！”
鸡丝滑嫩，拌着特制的红油，简直让人停不下来。
“青山，你小子吃慢点，给我们留点！”同桌的村民急了，赶紧下筷子去抢。
“抢啊！不抢就没了！”李青山含糊不清地喊道。
一盘子凉拌鸡丝，在几个壮劳力的哄抢下，不到半分钟，盘子就见了底，只剩下一点红油汤汁。
李青山意犹未尽地用筷子蘸了点汤汁，咂了咂嘴。
“我跟你们说，这绝对是我这辈子吃过最好吃的鸡丝，没有之一！”
另一桌，是女方家从城里来的亲戚。
他们一开始还有些矜持，看着这农村的流水席，桌面是临时拼的，凳子是长条凳，心里多少有点瞧不上。
可当那盘蒜泥白肉一上桌，所有人的眼睛都直了。
那白肉片得晶莹剔剔，肥瘦相间，灯光下甚至能看到肉片透出的光。
一片片码得整整齐齐，上面浇着一层红亮的蒜泥酱汁，撒着碧绿的葱花。
“这……这真是乡下酒席能做出来的菜？”
一个年轻人忍不住说道。
他小心翼翼地夹起一片，放进嘴里。
下一秒，他的表情就凝固了。
肉片入口即化，肥而不腻，蒜香和辣味恰到好处地融合在一起，瞬间就占据了整个口腔。
“好吃！”
他忍不住赞叹出声。
同桌的亲戚们纷纷下筷，刚才还满满一盘的蒜泥白肉，眨眼间就少了一大半。
“哎哟，这味道，也太正宗了！”
“比我们城里饭店的大师傅做的都好！”
“快快快，给我留一片！”
矜持？
不存在了。
请大家记得我们的网站：CC读书(m.ccdushu.com)农村厨子被质疑？我反手端国宴！更新速度全网最快。