翌日午后，
山洞里，
LEd灯带发出稳定柔和的光，
角落的种植区，
韭菜和蘑菇长势喜人，旁边的兔笼里，几只肥硕的兔子正悠闲地嚼着干草。
张月和许母对着栅栏里的四季鹅眉头微微蹙着。
“妈。”
“咱这第一批‘开山元老’鹅，是不是……差不多到时候了？”
“最近半年又孵了不少鹅出来，这些三年多的鹅是不是该淘汰了？”
顺着许母的目光看过去，
几只老鹅依旧昂首挺胸，一副“我是山洞守护神”的傲娇模样，
但确实，比起旁边几只后来孵出来的年轻鹅，它们的毛色没那么光亮了，活动量也明显少了，
最关键的是——下蛋越来越稀罕，最近一个月几乎就没见着蛋影儿。
“是啊，”
许母叹了口气，
“三年多了，算是高寿了。下蛋的黄金期肯定过了，光吃粮食不干活，这不符合咱们的‘可持续发展战略’啊。”
这俩词用在这里格外贴切。
山洞资源有限，每一份投入都得有回报。
张月盘算了一下，
“省下的粮食，够年轻鹅多下好多蛋呢，而且……鹅毛还能攒着做几个羽绒坎肩。”
羽绒坎肩的事儿许母去年冬天就念叨着。
山洞里虽然暖和，但早上起来干活还是要披件毛外套的，
有件轻便保暖的羽绒服，绝对是生活质量的一大提升。
鹅生蛋，蛋孵鹅，
鹅毛还能做羽绒服，
最后鹅老了还能被做成铁锅炖大鹅，
真是大功臣，
振振倒是实际点：
“好久没吃鹅了！爸，我想吃铁锅炖大鹅，能多放点土豆吗？”
许阳：
“……你个吃货重点抓得倒是准，一会儿咱们就先抓几位“元老”给他们脱个衣服，然后改善一下伙食。”
许阳转身就去磨刀了。
刀不快，鹅受罪，人也折腾。
张月和许母则开始做准备工作。
许母去烧一大锅热水，虽然决定用更费劲但效果更好的“干拔毛”法，
但烫水总能派上些用场，比如后续处理内脏和擦洗。
张月则翻找出几个结实的大麻袋、几个大盆，还有围裙、橡胶手套——拔鹅毛可是个绒毛乱飞的活儿。
当天下午，
就开始了抓鹅行动，
目标倒是十分明确，
专挑不下蛋的，毛色差的，
一看就有些“高寿”的下手，
被“点名”的胖鹅似乎预感到了什么，
下意识地往同伴身后缩了缩。
但显然没什么用，
抓鹅是个技术活，
许阳快准稳，他看准机会，猛地出手，一把攥住最近那只胖鹅的脖子根部，
另一只手迅速抓住它的两只翅膀，整个提溜了起来。
那鹅这才反应过来，惊恐地“嘎嘎”大叫，双脚乱蹬。
“快！麻袋！”
许阳招呼张月。
张眼疾手快地撑开麻袋口，许阳利索地把不断扑腾的鹅塞了进去，迅速扎紧袋口。
麻袋立刻变成了一个剧烈晃动的鼓包，
里面传来闷声闷气的“嘎嘎”声和扑腾声。
如法炮制，
接下来的几只鹅也被用同样的手法抓了起来，
抓鹅的情绪带动了其他的同伴，
鹅群一时间比较激动，
许阳还被拧了两下，
可把他给疼坏了。
不断晃动的麻袋被拎到了山洞门口附近。
许阳拿出刀，
喷了一口酒，
接着就对着鹅念起了“咒语”：
“大鹅大鹅你别怪，你是人间一道菜，”
“早死早去早投胎，下辈千万莫使坏。”
过程很快，尽量减轻鹅的痛苦。
大鹅扑腾了几下很快就安静了下来。
接下来，
就是非常具有技术含量的一项工作，
拔毛。
一般来说，
拔毛需要起锅烧水，然后用开水烫，
接着拔毛就会很容易，
但烫拔的毛损伤大，油脂也容易坏，蓬松度不行，
为了更好的收集鹅毛，
就要使用另外一种——干拔法。
干拔需要巧劲，不能生拉硬拽，
否则毛杆子容易断里面，皮也容易扯破。
必须要顺着毛囊的方向，慢点，一小撮一小撮来才行。
这个活儿需要耐心，
许阳决定把他的倒霉儿子弄来当“劳工”。
“许振振，过来拔毛，今天能不能吃上铁锅炖大鹅，就看你的了。”
接下来，
烧水的，拔毛的，处理鹅肉的，还有切菜备料的，
大家十分默契的找到了自己的“新就业位置”。
张月则是将许阳和许振振拔好的毛收集起来，然后装进缝好的布袋子里，
然后就是清洗，
要将布袋子封好，然后戴上厚胶皮手套，用开水加上少量的洗洁精烫洗，
洗干净后又要挤干水分，蒸好后挂在通风处晾起来，
等到被烘干后，再进行敲打蓬松，才能填充进缝制好的衣物里面。
正经八百的鹅绒是很难得的，
几只鹅收集出来的鹅毛就能做一件非常不错的羽绒服。
而此时，
其他被处理好的大鹅也已经被许母和张母处理干净，冻到了冰柜里，
另一口大铁锅里，
正制作着振振心心念念的铁锅炖，
处理好的鹅肉已经和切块的土豆、泡发的干蘑菇、还有粉条炖上了，
浓郁的肉香随着咕嘟咕嘟的沸腾声弥漫开来，终于压过了那蒸羽毛的怪味，
霸道地勾动着所有人的食欲。
大家迅速而又有效的处理自己手头上的活，
不一会儿，
山洞里就被收拾干净，
锅铁锅炖大鹅也正好到了火候，
汤汁收得浓稠，鹅肉酥烂，土豆软糯。
“来吧，开造！”
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