李铁柱在驾驶室看到大家站着不动,有些疑惑,就跑出来查看。
等他看清楚甲板上的海货,还来不及手高兴,就看到赵平安准备把手里的鱼扔回海里,急忙出声阻止。
“把鱼放下,平安你干嘛?这是虎河豚。”
赵平安的手一顿,拎着鱼转头不解的看向李铁柱。
“这玩意很贵的,你咋还扔呢。”
“能吃?”江洋立马来的精神。
“比刺鲍鱼还要鲜。”
江洋双眼一亮,刺鲍鱼已经被他评为个人必吃榜前三了,这玩意比刺鲍鱼还要鲜, 那味道该有多好?
“柱子哥,这不就是河豚吗?你不会看错吧?”阿诚有些不相信,
这玩意除了比他们在海边钓上来的大一些,真没什么区别。
“不会错的。”说着他拎起一条给众人解释:“你们看,胸鳍后面这一块是不是有带着白边的黑斑?”
说罢,他又把鱼鳃掰开给大家看:“看到了吗?鱼鳃是黑色的。”
众人也都上手拿起一条检查,还真是不一样。
“这玩意我以前吃过,不过咱们这边一般见不到,台省那边比较多,再就是东海湾也有,
也不说咱们这边就没有,但是成群的,我还真没听说过,太稀奇了。”
“柱子哥,你会处理吗?中午咱们就吃这个吧。”
李铁柱一脸纠结:“阿洋,这玩意虽然味道好,但怎么说都是河豚,有毒的。”
“你刚刚不是说你吃过吗?”
“我是吃过……这玩意在小日子那边很贵,被称为白鱼之王。”
李铁柱解释了一句,叮嘱大家赶紧分拣,又急匆匆的跑回来驾驶室。
看着他落荒而逃的背影,江洋总觉得他是不想再谈论吃这玩意的话题,故意走开的。
江洋蹲下身重新拿起一条仔细查看,除了李铁柱说的那些区别,其他也没什么明显不一样的地方,
都长得蠢萌蠢萌,嘴巴小小的,嘟嘟唇,底部是白色,背部灰黑色,
白色过渡部分有些不一样,呈现出斑纹状,或许就是被叫叫做虎河豚的原因,
尾鳍最后边也不太一样,带着一点胭脂红的颜色,看上去还挺漂亮。
而且有些失算了,
这玩意胀气后身上的刺很小,擦鞋估计都擦不干净,更别说给海龟搓澡了。
系统提示,这玩意的中文学名叫红鳍东方豚,
虎河豚这个名字还是从小日子那边传过来的,
国内也有叫这玩意黑鳃河豚的,属于体型最大的一种河豚,
而且这玩意不仅有毒,而且是毒性最强的河豚之一,
其卵、肝脏、肠道和皮肤都含有剧毒,
但是经济价值却非常的高,尤其在小日子那边,这玩意是河豚料理的代名词,味道最为鲜美。
具体多少钱没给出提示,江洋心里吐槽,恨不得给系统打差评。
“哥,快看这一只。”阿诚惊喜的抱着一只给他展示,
江洋抬头看去,已经胀气的河豚,直径有六七十公分的样子,起码20斤了。
胡佳明也抱着一只,对着阿诚道:“我这只是老二。”
“嗯,你的没我的长,但是够粗,看着就爽。”
江洋额头青筋直跳,虽然知道他们是在描述河豚,
但听着怎么就那么不对劲呢?
“别废话了,赶紧动手干活。”
这玩意不需要分个头,直接一股脑全部倒进中间的活水舱就行了,
河豚的生命力很强,不会离水就死,
而且本身就有胀气的功能,能自己很好的平衡水压的问题。
等甲板清理干净,江洋还是留了两只四五斤的,
他是真想试试这玩意的口感,
反正系统都提示了,这玩意只有内脏和皮肤有毒,只要处理干净,应该就不会有问题。
江洋这边指挥,阿晨正要动手,被赵平安换下来的李铁柱叹了口气,接过来刀。
“你刚刚说的没错,这玩意内脏和皮肤确实都有毒,而且比其他的河豚毒性更大,
但是记住了,河豚的鳍也是有毒的,必须先剪掉,然后放血……”
江洋和阿晨都探头看他处理,先把鱼鳍剪掉后,接着又在上脑的部位戳了一刀,拎起来倒着控血,
等血都流干之后,又在头部两侧各来一刀,顺着刚刚放血的刀口戳进去,轻轻一别,整个头就掉了下来,
控干腹部的海水,快速剖开腹部,把内脏全部清理干净,
清理内脏的时候,他做的非常细致,
不仅没伤到内脏分毫,还把腹腔上所有的血和筋膜之类全部刮的干干净净,
随后又把鱼皮剥干净,这道工序依然是小心谨慎,鱼皮没一点破损,整张被剥了下来。
“一般河豚的毒素都在肝脏,但不排除鱼肉也有毒的情况,吃这玩意中毒的人可不少,
我虽然收拾出来了,但等一下吃不吃,大家自己心里掂量点。”
李铁柱叹了口气,有些后悔说这玩意的味道好了,
他是真不想收拾,但又怕江洋嘴馋,自己处理还弄不干净,到时候那才叫完蛋,
所以他虽然弄的很干净了,但还是把丑话说在前面,而且尽量往严重了说。
众人齐齐转头看向江洋,
意思很明显,他们都可以不吃,也希望江洋别吃,
真不用为了一口吃的,拿自己的小命开玩笑啊!
“别这么紧张,我看柱子哥收拾的很干净,我今天中午就吃这个了,你们想吃啥去冷库拿,
柱子哥,这个怎么做好吃?”
“怎么做都好……哎,还是清蒸吧。”
李铁柱本想说怎么做都好吃,但他真怕江洋学小日子吃刺身。
“阿晨,赶紧的,蒸上。”
阿晨看看这个,看看在那个,一脸苦瓜样。
江洋把盘子下面交叉垫上筷子,把鱼肉铺在上面,葱姜切丝摆在肉上去腥,
递给阿晨,叮嘱道:“别蒸老了啊。”
差不多一点钟开饭,众人围成一团,都看着那两盘河豚肉,没一个人敢先动筷子。
江洋笑了笑,本想第一个夹的,结果李铁柱比他还快,狠狠的夹了一大块鱼肉,
又给自己的盆里拨了些其他菜,浇了汤汁,心满意足的回驾驶室去吃了。
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