“额要拜你为师！”
轰！
白老爷子这六个字，不是声音，是惊雷。
在场上百号人的脑子里，同时炸开。
整个小广场，那短暂的死寂被撕裂，瞬间鼎沸！
“啥玩意儿？白爷要拜师？拜那个南方娃子？”
“我耳朵出问题了？还是这世界疯了？”
“一个八十二岁的祖师爷，拜一个二十出头的年轻人……这辈分咋算啊？以后见了这小伙，咱是叫师爷，还是叫太师爷？”
王麻子和刘一手直接僵在原地，嘴里那口还没咽下去的馍，成了一块石头，堵在喉咙里，差点把他们俩当场送走。
祖师爷要拜师？
那他们这些徒子徒孙，辈分岂不是要一降到底，直接入土了？
丁晓曼和江语希更是张大了小嘴，大脑一片空白。
这剧本不对啊！
不应该是小师叔王霸之气一放，各路高手纳头便拜，主动献上自家秘籍吗？
怎么还带现场认爹……啊不，认师父的？
丁晓曼脑子里已经乱成了一锅粥：以后回了师门，见了陈元，我该叫小师叔，还是该叫太师爷？
乱了！全乱套了！
“老爷子，您可千万别！”
陈元也被这神展开搞得头皮发麻，赶紧把手抽回来，避开老人家的方向。
“我就是个晚辈，懂点皮毛，哪担得起‘教习’二字？更别提当您师傅了！”
“这事要传出去，我师父得从京城飞过来打断我的腿！”
他果断把关顺时这面大旗又给扯了出来。
开玩笑，收一个八十多的徒弟，自己是嫌命长了吗？
“关老哥？”
白老爷子一听，脸上的狂热稍稍平复，但眼神里的光却更亮了。
“对！就是关老哥教出来的徒弟，才有这个资格！”
他似乎就认准了这个死理，也不管陈元同不同意，直接对着周围一挥手，声音带着不容置疑的威严。
“都杵着干啥？还不快过来见过你们的……陈老师！”
“……”
陈元感觉自己一个头瞬间变成了两个大。
这都什么跟什么啊！
王麻子和刘一手等人面面相觑，最后还是老孙家那个泡馍老板最机灵，第一个反应过来，满脸堆着笑就凑了上来。
“陈老师！陈老师！您看这天儿也不早了，误会也解开了不是？”
“为了表示我们西安人的歉意和敬意，白爷已经在‘德发长’订好了席，说啥也得请您和几位朋友，吃顿便饭，您务必赏个脸！”
他一口一个“陈老师”，叫得那叫一个丝滑顺口。
德发长？
那不是西安最顶级的百年老字号，以饺子宴闻名天下的地方吗？
江语希和丁晓曼的眼睛瞬间就亮了。
折腾了一晚上，肚子早就发出抗议了。
“对对对！”王麻子也赶紧过来打圆场，态度一百八十度大转弯，“陈老师，您大人有大量，刚才是我们有眼不识泰山！您那个馍，是真给我上了一课！今晚这顿，必须我来请！”
“滚蛋！你请？你算老几？陈老师是你能请的吗？”刘一手一把将他推开，挤到了最前面。
眼看这群加起来几百岁的老师傅，就要为了一顿饭的请客权当场干起来，陈元更头疼了。
“行了行了。”
他摆了摆手，一锤定音。
“吃饭可以，拜师免谈。”
“好嘞！”
众人如蒙大赦。
……
夜色更深。
一行人浩浩荡荡地离开回民街，转场到了一家看起来毫不起眼，却古色古香的独门小院。
这里并非德发长的大堂，而是白老爷子专用的包间，从不对外。
没有金碧辉煌的俗气，满屋子的黄花梨木家具和一整面墙的书画，处处都透着一种时光沉淀下来的低调与厚重。
众人落座，气氛和刚才广场上的剑拔弩张，已是天壤之别。
现在，只剩下一种近乎于朝圣般的尊敬。
王麻子和刘一手跟三好学生似的，一左一右护在陈元身边，端茶倒水，殷勤得让江语希都有些看不下去了。
“小师叔，你这待遇，比皇帝都高了。”她压低声音，凑到陈元耳边。
“别说话。”陈元面无表情地回了一句。
“我怕他们突然又跪下。”
菜，很快上来了。
没有菜单，全是白老爷子亲自安排的。
而第一道菜，就让江语希她们的眼睛瞬间直了。
不是饺子，也不是什么山珍海味。
就是四个，普普通通的，肉夹馍。
但这肉夹馍，和她们白天在路边摊吃的，完全是两个维度的物种。
馍，是刚刚陈元“指导”过后，由白老爷子亲自动手，用最好的面、最好的水、最活的老面头发酵，再用最古老的土炉烤出来的“活馍”。
肉，更是夸张到犯规。
一个硕大的砂锅被端上桌，盖子掀开的瞬间，一股浓郁到化不开的肉香如同一头猛兽，扑满了整个房间，霸道地钻进每个人的肺里。
那不是单纯的肉香。
那是几十种香料经过整夜慢炖，与油脂完美融合后，升华出的复合灵魂香气。
锅里的腊汁肉，已经炖得糜烂，每一丝纤维都贪婪地吸饱了汤汁。
肥肉的部分晶莹剔透，瘦肉的部分丝丝分明，色泽红亮诱人。
一位老师傅亲自操刀，从锅里捞出一大块肥瘦相间的肉，稳稳放在乌木案板上。
“铛！铛！铛！”
两把菜刀上下翻飞，快得只剩下一片残影。
肥肉、瘦肉，还有那一点点带着胶质的肉皮，被剁得细碎均匀，又用刀背快速一拢，趁着那股热气，浇上一勺滚烫的陈年肉汁。
“刺啦——”
然后，用刚出炉、烫得几乎拿不住的白吉馍，从中间剖开，把这带着灵魂的肉糜，毫不吝啬地塞了进去。
当那四个鼓鼓囊囊，热气腾腾，散发着致命香气的肉夹馍摆在面前时。
江语希感觉自己的灵魂都在颤抖。
“这……这才是肉夹馍的……完全体形态吗？”
她甚至不敢轻易下口，生怕自己的动作粗鲁了，会亵渎这件完美的艺术品。
“吃吧。”
陈元拿起一个，递给她。
“真正的老陕吃法，肉要烫，馍要脆，趁着这口热气吃，才能尝到冰火两重天的滋味。”
江语希终于鼓起勇气，学着陈元的样子，双手捧起，张开嘴，狠狠地咬了一大口。
下一秒。
她的眼睛，猛地瞪圆了。
酥脆的馍壳应声而碎，滚烫的肉汁瞬间在口腔里爆开，如同一次温柔的爆炸！
肥肉的部分，根本感觉不到一丝一毫的油腻，只有入口即化的绵密和胶质的醇香。
瘦肉的部分，也完全不是想象中的干柴，而是吸饱了油脂和汤汁，变得无比软嫩，用舌头一抿，就烂在了嘴里。
馍的麦香，肉的酱香，几十种香料的复合香气，在舌尖上层层叠叠地炸裂开来！
好吃！
不，这已经不是“好吃”两个字能形容的了！
这是一种能让人忘记一切烦恼，只想彻底沉沦其中的，最原始、最纯粹、最暴力的碳水与脂肪的狂欢！
“呜呜呜……西安……我不想走了……”
江语希又哭了，哭得比吃泡馍的时候还伤心，一边哭一边把脸埋在肉夹馍里，吃得满嘴是油，狼狈又幸福。
丁晓曼和小李也差不多，两人已经彻底放弃了表情管理，吃得双眼放光，摇头晃脑，像是两个嗑了药的瘾君子，沉浸在自己的世界里。
陈元看着他们，笑了笑，也咬了一口。
确实不错。
馍的生命力，肉的陈年香，在此刻完美结合。
这，才配叫“西安味道”。
“陈老师，如何？”白老爷子满脸期待地看着他，像个等待老师评分的学生。
陈元咽下嘴里的肉，点了点头，给出了中肯的评价。
“肥肉不腻，瘦肉不柴，入口即化，馍酥肉烂。”
“单论这一个肉夹馍，足以傲视全国。”
得到他这句肯定，白老爷子和一众师傅，脸上露出了比自己得奖还开心的笑容。
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