很好？
谢谢？
就是这个味儿？
陈元云淡风-轻的三句话，通过现场收音，清晰地传遍了演播厅的每一个角落。
刚刚还充满哄笑的巨大空间，瞬间被掐断了所有声响。
死寂。
所有人的笑声都卡在喉咙里，每个人的脸上，都浮现出一个混杂着荒谬与困惑的表情。
疯了。
这个华国人，一定是彻底疯了。
导播间内，地中海导演呆呆地盯着监视器里的特写。
画面中，陈元正用一种欣赏稀世珍宝的眼神，端详着手里那块焦黑的锅巴，脸上甚至带着一丝怀念。
导演感觉自己的世界观，正在被一双无形的大手按在地上，用砂纸反复摩擦。
“他……他在演戏吧？”副导演声音发颤，“故意装的，其实心里已经慌死了？”
“不知道……”导演喃喃自语，随即猛地抓起对讲机，眼神发狠，“镜头给我死死锁住他！今天他就算是用这堆垃圾做出一坨屎，我也要让全亚洲的观众看清楚！”
现场。
距离最近的池志范，已经从蹲着，变成了瘫坐在地上。
他双目无神，生无可恋地看着陈元，嘴里反复念叨：“完了……我爷爷要知道我带了这么个活宝来比赛，非得把我的腿打断……”
“元哥他……认真的吗？”小李在场边急得直跺脚，手里的摄像机都快被他捏出了指印。
只有张雪，眉头紧锁，死死盯着陈元的身影。
她认识的陈元，从不做没有把握的事。
他越是平静，就说明，他越是有底。
可这份底气……到底从何而来？
就在所有人以为陈元会立刻开始处理锅巴时，他做出了一个更让人看不懂的举动。
他没有开火，没有拿刀，没有碰任何厨具。
他只是把那几块丑陋的锅巴，小心翼翼地摆放在操作台上。
然后，他双手插兜，闭上了眼睛。
仿佛在打盹。
“搞什么鬼？”
“一共九十分钟，他已经浪费快二十分钟了！”
“这是直接放弃了？”
选手们议论纷纷。
那位“寿司之神”的弟子，已经开始处理他那条顶级的蓝鳍金枪鱼，刀工精湛，引来阵阵惊呼。
棒子国的金在宇，正用五彩的蔬菜，制作一幅绚丽的拌饭“画卷”。
泰国厨师的冬阴功汤，也开始散发出霸道的酸辣香气。
整个赛场，热火朝天。
唯有陈元的操作台，冷冷清清，宛如一潭死水。
时间一分一秒地流逝。
就在所有人都快失去耐心的时候，陈元，终于睁开了眼睛。
那双眸子，平静，专注，仿佛刚才的闭目，已经让他在心中完成了一次完整的烹饪。
他没有像大家预想的那样，去拿油锅。
他做的第一件事，是打开了操作台下的柜子，从里面取出了一个……蒸笼。
蒸笼？
全场再次看傻。
他要蒸锅巴？
把已经干硬到能当板砖的锅巴，拿去蒸？
这是什么匪夷所思的操作？嫌它不够难吃吗？
陈元对周围的目光置若罔闻。
他将那几块锅巴小心地掰成均匀的块状，剔除掉那些已经完全碳化的漆黑部分，然后平铺在垫了纱布的蒸笼里。
烧水，上汽，放蒸笼。
整个过程，不疾不徐，有条不紊。
“他在干什么？给锅巴补水？”
“开什么玩笑！锅巴的灵魂不就是‘脆’吗？蒸软了那还叫锅巴？”
“我看不懂，但我大受震撼。”
评委席旁。
一直闭目养神的“烧鸟仙人”，鼻子忽然极轻地耸动了一下。
而那位“天妇罗之魂”的老者，那双始终半眯的眼睛，此刻竟已完全睁开。
他的目光死死锁定陈元操作台上的蒸笼，浑浊的眼珠里，第一次透出锐利如针的光。
大约十分钟后。
陈元揭开蒸笼盖。
一股奇特的香气，伴随蒸汽袅袅升起。
那不是单纯的米饭香，而是一种焦香和米香被蒸汽调和后，变得更加醇厚、更加内敛的味道。
很淡，却精准地钻进了在场每一个嗅觉灵敏的厨师鼻子里。
“嗯？”
“寿司之神”的弟子，切鱼的手微微一顿，下意识地朝陈元的方向瞥了一眼。
蒸笼里的锅巴，不再是刚才那副干硬的样子，它们吸饱了水汽，微微回软，颜色也从焦黄，变得更加温润。
然而，这还没完。
陈元取来一口雪平锅，倒入了半锅清亮的油。
开火，测油温。
他没有用温度计，只用一根木筷探入油中，观察着周围气泡的形态与速度。
极其传统，也极其考验经验。
当油温达到某个完美的临界点时，他用漏勺捞起蒸好的锅巴，沥干水分，迅速而平稳地滑入了油锅。
“滋啦——”
一声清脆悦耳的炸响，瞬间抓住了全场的神经。
预想中油花四溅、噼里啪啦的混乱场面，完全没有出现。
锅巴入油的瞬间，只发出了一声极其干净利落的脆响，然后在油锅中翻滚、膨胀！
是的，膨胀！
那些平平无奇的锅巴块，在滚油的催化下，仿佛被施了魔法，以肉眼可见的速度迅速变得蓬松、舒展！
体积，比之前大了将近一倍！
颜色，也从温润的米色，迅速转变为一种灿烂夺目的金黄色！
“这……这是怎么回事？”
“为什么会膨胀得这么厉害？”
“他到底做了什么？先蒸后炸？这是什么原理？”
选手们彻底懵了。
他们看着陈元锅里那些如同黄金般灿烂，如同云朵般蓬松的锅巴块，再看看自己手里的顶级食材，第一次，产生了一丝自我怀疑。
“火候……”
评委席旁，“天妇罗之魂”的老者，嘴里吐出两个字，声音沙哑，带着一丝微不可察的颤抖。
他一生与油为伍。
他比任何人都清楚，要让一块蒸过的、吸饱水分的米块，在油锅里达到如此完美的膨胀效果，而不是变成一锅浆糊，需要对油温有着怎样神乎其技的掌控力！
多一度，则焦。
少一度，则腻。
而眼前这个年轻人，做得……完美无瑕！
就在所有人震惊的注视下，陈元手腕一抖，漏勺在锅中划出一道优美的弧线，将所有炸至金黄的锅巴，尽数捞出。
“铛！”
金黄的锅巴块落在不锈钢托盘里，发出玉石相击般的清脆声响。
每一块，都呈现出完美的蜂窝状，蓬松酥脆，宛如一件件精雕细琢的艺术品。
哪里还有半分之前“厨房垃圾”的影子？
这分明，就是点石成金！
整个演播厅，落针可闻。
所有人都被眼前这神奇的一幕，震得说不出话来。
陈元却看都没看那些锅巴一眼。
他关掉火，擦了擦手，转头看向已经看傻了的导演。
此时，比赛时间，还剩下不到三十分钟。
他的操作台上，除了那一盘金色的锅巴，依旧空空如也。
他对着导演，露出了一个人畜无害的笑容。
“导演先生。”
陈元的声音平静，却如重锤敲在每个人心上。
“我的‘米’，准备好了。”
他顿了顿，笑意更深。
“现在，可以上我的‘菜’了吗？”
请大家记得我们的网站：CC读书(m.ccdushu.com)特厨探店：开局神级味蕾，锤爆黑更新速度全网最快。