煤炉是以前农村冬季屋内取暖必备之物，必须与烟囱配合使用。
煤炉制作颇为复杂，即便能够制作，所需时间也要很久，苏荷遂将草图都取来。
铁匠第一次见有人来铁匠铺定制炉子，大乾百姓多以黄泥砌的灶做饭、烧水。
保暖用的炉子，也只有大户人家才用，且都是陶制手炉。哪有放置在屋中，加入柴火或碳，便可使全屋暖和的炉子？真是闻所未闻。
铁匠看了草图许久，而后说道柴火炉应是没有问题，数日后即可制成。
然而煤炉能否制成，他也没有把握，单烟囱一项便极难。
须将铁打成平整的一整片，再弯折，使其成为中空的圆柱。尤为重要的是，不能让烟自中间漏出，须顺着烟囱排至屋外。
想想都很难做到！
最终铁匠先收了柴火炉的钱，等苏荷取柴火炉时，铁匠再给确切答复，看煤炉能否制成。
仅两个柴火灶，便花费了四两，这还是苏荷说可将草图留给铁匠的价钱，足可见铁制品的昂贵。
在铁匠铺耽搁多时，苏荷忙推着夏儿往千味楼去。
此时千味楼门口围得水泄不通，里三层外三层。一老汉手持酒壶，步履蹒跚，醉眼朦胧，叫骂不止：“还千味楼，连鱼都做不好，还敢称‘千味’，我看你们还是早日关店倒闭，莫要再丢人现眼了！”
薛掌柜一直好言相劝，然而无用，已失去耐心：“你这老汉，整个庆历府哪有酒楼做鱼的？”
“你说你想念亡妻做的鱼，死缠烂打要我等做与你吃。厨子未做过鱼，不合你口味。我已退你钱，你走便是！何必不依不饶，又骂厨子，又诋毁千味楼！”
“你若妄图敲诈千味楼，那便是打错了算盘。我千味楼开业数十载，从未见过你这等人物。诸位不妨评评理，究竟是你的问题，还是我千味楼的不是。你若再不离去，我们便去衙门走一遭，让官老爷重重打你几板子！”
薛掌柜已然怒不可遏，他在千味楼近十年，如此客人还是头一遭遇见。
老汉已然喝得酩酊大醉，浑然不知天地为何物，去衙门又有何惧！
“我不过想吃鱼罢了，我有何错？你们厨艺不精，还不许人说了！”
紧接着老汉又呜咽着哭了起来：“素芬啊，你走了就再没人给我做鱼了。我好苦啊……”而后又嚎啕大哭起来。
周围人见老汉哭得凄惨，心生怜悯，反倒劝薛掌柜莫要与醉酒之人计较。
薛掌柜一时竟不知所措。
此时，苏荷来到了围观人群之外，心中疑惑千味楼门口为何围了这么多人。
自言自语：“这是出了什么事？”
旁边一位妇人认出了苏荷，热心地将事情的原委一一道来。
苏荷顿时面色凝重，这是什么状况？人都死了还在这装深情，这老头莫非是表演型人格！
苏荷不是爱管闲事的人，但林尽染帮了她那么多，她也不能坐视不管。
便奋力向前挤去，“劳烦诸位，借个路。”围观的人正看得津津有味，有人往前挤，本想呵斥一番。一转头，竟是苏记的苏姑娘。
短短两日，苏荷已然成为云隐镇的风云人物。
既有新奇美味的小食，又在女子间引领了定制的热潮，更有“米囊子”的传闻，苏荷瞬间成为众人谈论的焦点。
“是苏姑娘，快给苏姑娘让条路。”路人颇为知趣地让开了道。
苏荷微微颔首，向让路的人致谢，终于挤到了最里面。
竟看到魏子安抱着胳膊看热闹。
“魏大哥。”苏荷走到魏子安身边，“你看着夏儿，我过去一趟。”
魏子安没想到苏荷竟想过去，怕醉酒的老汉伤了苏荷，便推着夏儿一道走向薛掌柜。
“薛掌柜。”
薛掌柜见是苏荷，好似见到救星一般，“苏姑娘。”那声音听着像要哭出来似的。
“先将这位老爷爷扶进去吧。”
薛掌柜知晓苏姑娘这是有良策，忙唤来两个伙计，各撑着老汉一个胳膊，将老汉架进千味楼。
围观者见无热闹可瞧，便都散去了。
“苏姑娘，此事可怎么办好？”薛掌柜已被折腾的毫无办法。虽然门口人群已散，但老汉若在酒楼中再发酒疯，必定会影响生意。
老汉趴在桌上，呜呜地哭着。
苏荷俯身问道：“老爷爷，你可是想吃鱼？”
蔺辰逍听到声音，抬头，见一年轻姑娘。
“我要吃素芬做的鱼。”真是喝酒喝多了，口口声声说妻子已逝，那还怎么能吃到。
不如，自己到下面去陪亡妻一起吃？
苏荷心中腹诽。
苏荷对如此“深情”的“渣男”，实在没有半分好感。
人死了都不能安生，还要被他“拉出来”作秀。
口口声声说想念，活着时为何不好好珍惜呢！
想到是为林尽染帮忙，苏荷强压心中怒火。
和颜问道：“那你可告知于我，素芬所做的鱼，怎么做的，都有什么味道？”
“素芬做的鱼，每片都很薄，鲜嫩爽滑，里面还加了她自己腌的酸菜。”
这不是酸菜鱼的做法吗？
这老头子的亡妻，莫非也是位穿越者？
可惜斯人已逝，也不再重要了。
薛掌柜见苏荷沉默不语，心中愈发焦躁难安：“苏姑娘，你可有办法？后厨按照那老汉所说将鱼片成薄片，告知他这个时候并没有酸菜是否可行，他说没有关系。”
“等鱼做熟后，却又说鱼肉腥气，不够滑嫩，且已煮散，白白浪费了这鱼。我等实在束手无策了。”
确实如薛掌柜所言，庆历府的人很少吃鱼。无论怎样烹制，那腥味都浓重不散。而且鱼难以保存，特别容易造成浪费。
连千味楼也没有备鱼，还是在老汉再三恳请之下，薛掌柜才派伙计上街买了一条鱼。
“薛掌柜，不急，我应该能做，只是不知能否与老爷爷亡妻所做的味道相同。店内可有草鱼与鲤鱼？”
草鱼肉质鲜嫩、刺少且易于入味，是酸菜鱼的首选。
至于鲤鱼，苏荷另有他用。
“本店素不做鱼，我这便遣伙计去买。”
薛掌柜又吩咐伙计：“许老三，再去买两条鱼，切记，苏姑娘要的是草鱼和鲤鱼各一条。”
片刻后，店小二便拎回了两条鱼。
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