清明前的江城,雨丝带着几分缠绵,味香斋后院的老杏树刚抽出新枝,周伯正蹲在灶台前,用竹刷慢悠悠地刷着蒸笼。蒸汽顺着蒸笼的缝隙往上冒,带着艾草的清香,把他花白的胡须都打湿了。“小苏,你尝尝这个青团,”他掀开蒸笼盖,翠绿色的青团像一颗颗圆润的碧玉滚出来,“这是用石头村的太空艾草做的,比普通艾草香十倍,正好适合做研学营的教具。”
苏清鸢捏起一个青团,咬开薄薄的皮,芝麻馅的香甜混着艾草的清新在舌尖散开。“周伯,这味道绝了,”她抹了抹嘴角的糖汁,“上次在太空农业文化节上,好多家长问能不能带孩子学做节气美食,咱们的研学营正好能满足这个需求。”林舟坐在一旁的竹椅上,翻看着研学营的策划方案:“我已经让林氏集团的设计部,把节气知识和美食制作流程做成了图文手册,还加了太空作物的小科普,孩子们肯定喜欢。”
沈驰远是被青团的香味勾来的,他一进门就抓了两个塞进嘴里,含糊不清地说:“这研学营算我一份!驰远集团的氢燃料大巴,免费接送学生,保证安全又环保。”他拍了拍胸脯,“我还能给孩子们讲氢能源和节气的关系,比如‘惊蛰雷声动’的时候,氢燃料车的电池效率会怎么变化,保证比课本上有意思。”
一周后,“味香斋节气研学营”正式挂牌。院子里被改造成了研学场地,东边的灶台区摆着十几口小铁锅,锅沿都用软布包了边;西边的展示区挂着二十四节气的非遗绣品,是龙奶奶特意送来的,绣着“春分竖蛋”“冬至包饺子”的场景;墙角的竹架上,摆满了石头村送来的太空果蔬,旁边还立着小小的说明牌。
可招生情况却不如预期。第一天报名,只来了三个孩子。周伯的徒弟小蔡守在报名处,看着空荡荡的院子,有些泄气:“周伯,是不是咱们的学费太贵了?一百八十块一天,有的家长觉得不划算。”周伯摇了摇头,指着门口的公告栏:“咱们这学费包含食材和教材,还管一顿午饭,一点都不贵。问题不在这儿,在家长的心思上。”
正说着,一对夫妻带着孩子路过,孩子盯着展示区的青团模型,拉着妈妈的衣角说:“妈妈,我想学做青团。”妈妈却皱着眉把孩子拉走:“别瞎闹,马上就要期中考试了,哪有时间学这些没用的?不如回家多做两套卷子。”爸爸也附和:“就是,这些手工活能当饭吃?成绩才是最重要的。”
苏清鸢追上去,递上一本研学手册:“家长您好,我们的研学营不是单纯玩,是把节气文化和课本知识结合起来的。比如做青团,会教孩子认识艾草的生长周期,这是科学课的内容;还会教孩子背关于清明的古诗,这是语文积累。”她翻开手册,指着上面的“春分竖蛋”实验,“您看这个,能锻炼孩子的耐心和动手能力,对学习也有帮助。”
那位妈妈接过手册,翻了几页又放下了:“这些我们在家也能教,没必要专门来这儿。而且你们这刚开,安全有没有保障?孩子烫伤了怎么办?”苏清鸢连忙说:“我们每个灶台都有专业的老师看着,锅都是特制的低温锅,绝对安全。您要是不放心,可以先带孩子体验一节课,不收费。”
体验课上,那个孩子学得格外认真。周伯手把手教他揉面团,苏清鸢在旁边给他讲:“清明吃青团,是为了纪念介子推,这背后还有个‘割股奉君’的故事呢。”孩子睁着大眼睛问:“那介子推是不是很勇敢?”林舟趁机补充:“他不仅勇敢,还很有气节,这也是我们要学习的品质。”课后,孩子抱着自己做的青团,拉着妈妈的手说:“妈妈,我下次还要来,我想做立夏的茶叶蛋。”
虽然有了几个回头客,但研学营的口碑还是没打开。更让人头疼的是,很多学校都持观望态度。江城实验小学的王校长,在电话里对苏清鸢说:“苏姑娘,不是我们不想合作,现在教育部门抓成绩抓得紧,要是研学营影响了学生的考试成绩,我们没法向家长交代。”
林舟建议,把研学营和学校的课程标准结合起来,编写配套的教学方案:“比如语文课本里有《二十四节气歌》,我们就设计对应的美食制作课程,让孩子在实践中理解课文;科学课里有植物生长的内容,我们就带孩子去石头村的太空育种基地,观察作物的生长,这样学校就没理由拒绝了。”
苏清鸢立刻联系了江城教育局的教研专家,一起编写教材。教材里既有节气的由来、相关的诗词谚语,又有对应的美食制作步骤和科学小实验,每一课都标注了对应的学科知识点。比如“小满”这一课,不仅教孩子做小满的传统美食“苦菜馍”,还会讲解苦菜的药用价值,对应科学课的“植物与健康”知识点;“白露”这一课,教孩子做桂花糕,同时背诵关于桂花的古诗,对应语文课的诗词积累要求。
教材编好后,苏清鸢带着教材和几个学生的研学成果,再次找到王校长。她拿出一个学生的研学手册,上面记着做青团时学到的艾草知识,还画了艾草的生长图,旁边写着背诵的清明古诗。“王校长,您看这个孩子,之前作文总写不好,参加研学营后,写的《我做的第一只青团》被当成了范文,”苏清鸢说,“研学不仅不影响学习,还能提高孩子的学习兴趣。”
王校长翻看着教材,又看了看学生的作品,终于松了口:“那我们先组织一个班的学生体验一下,要是效果好,我们就把研学营纳入课外实践课程。”体验活动当天,王校长亲自跟着去了味香斋,看到孩子们围着灶台,认真地听周伯讲节气故事,动手做美食时的专注样子,他的脸上露出了笑容。
可就在这时,意外发生了。一个叫豆豆的孩子,在倒热水洗勺子时,不小心打翻了水杯,热水溅到了手背上,立刻红了一片。豆豆的妈妈接到电话后,急匆匆地赶过来,看到孩子红肿的手背,当场就发了火:“我就说这地方不安全,你们怎么看孩子的?要是留疤了怎么办?”
苏清鸢连忙道歉,拿出特意准备的烫伤膏给豆豆涂抹:“阿姨,对不起,是我们没照顾好豆豆。这是医用烫伤膏,不会留疤的。”周伯也过来说:“孩子没事就好,这节课的费用我们全退,以后豆豆来研学,我们都免费。”豆豆却拉着妈妈的手说:“妈妈,不怪苏姐姐,是我自己不小心。我还想做桂花糕呢。”
这件事之后,苏清鸢立刻对研学营的安全措施进行了全面升级。灶台换成了全自动的电煮锅,温度可控;热水壶换成了带锁的儿童专用款;每个班级都配备了两名老师,一名负责教学,一名专门负责安全。沈驰远还捐赠了一批智能手环,孩子戴上后,只要离开指定区域,老师的手机就会报警。“安全是第一位的,”沈驰远说,“不能让家长有任何顾虑。”
实验小学的体验活动效果远超预期。参加研学营的学生,不仅作文水平有了提升,科学课上关于植物的知识点也掌握得更牢固。王校长特意写了一份体验报告,提交给了教育局。“味香斋的研学营,把文化传承、实践能力和学科知识完美结合起来,值得推广,”王校长在报告中写道,“这正是我们素质教育需要的课外实践形式。”
教育局的领导看到报告后,特意来味香斋考察。周伯给他们做了一桌节气美食:清明的青团、立夏的茶叶蛋、小满的苦菜馍、芒种的青梅酒。领导们一边品尝,一边听苏清鸢讲解研学课程的设计理念,频频点头。“你们这个研学营,既有文化内涵,又有教育意义,”局长说,“我们决定把这里列为市级课外实践基地,还会向全市学校推荐。”
这个消息一公布,味香斋研学营的报名电话就被打爆了。第二期研学营的五十个名额,不到一分钟就被抢空,很多没报上名的家长,特意跑到味香斋来求情:“周伯,您再增加几个名额吧,孩子特别想来。”周伯没办法,只好把研学营的规模扩大,从原来的每天一个班,增加到每天三个班,还特意请了石头村的老艺人来当助教,教孩子们做竹编节气饰品。
研学营里的趣事越来越多。有个叫乐乐的孩子,平时特别挑食,不爱吃蔬菜,参加“夏至”主题的研学课后,却主动要求妈妈给他做凉面。“苏姐姐说,夏至吃凉面能清热解暑,”乐乐说,“我自己做的凉面,放了黄瓜丝和胡萝卜丝,特别好吃。”他的妈妈激动地给苏清鸢发微信:“谢谢你们,孩子现在终于不挑食了。”
还有个叫朵朵的孩子,喜欢画画,她把每次研学的过程都画成了漫画,还配上了节气知识。苏清鸢把她的漫画整理成册,做成了研学营的纪念册,深受孩子们的喜爱。“我要把这些漫画寄给爷爷奶奶,”朵朵说,“让他们也知道二十四节气的故事。”
林氏集团的设计部,把孩子们的研学成果做成了文创产品。用孩子们画的节气漫画做的笔记本,用竹编工艺做的节气挂历,还有印着青团、月饼图案的钥匙扣,一上市就成了抢手货。“这些文创产品,既传播了节气文化,又给孩子们的劳动成果一个展示的平台,”林舟说,“销售额的一部分,还会用来资助贫困地区的孩子参加研学。”
可就在研学营越办越火的时候,有家长反映,部分研学课程的难度太大,低年级的孩子跟不上。“做月饼的步骤太复杂,孩子揉了半天面团都揉不圆,最后哭了,”一位家长说,“希望能根据孩子的年龄,设计不同难度的课程。”
苏清鸢立刻对课程进行了分级调整。低年级的孩子,主要以体验为主,比如用模具做简单的月饼形状,认识各种节气食材;中年级的孩子,学习完整的美食制作流程,还要完成相关的诗词背诵和科学观察;高年级的孩子,则要自己设计节气美食,还要写研学报告。“这样每个年龄段的孩子,都能在研学营里有所收获,”苏清鸢说,“我们要让每个孩子都爱上节气文化。”
暑假的时候,研学营推出了“节气文化夏令营”,为期十天,每天一个节气主题,还安排了去石头村太空育种基地参观、去非遗体验馆学习的环节。夏令营的名额刚一放出,就被一抢而空,甚至有外地的家长,专门带着孩子从上海、广州赶来参加。
夏令营的第一天,孩子们就去了石头村。田婆婆教他们用太空艾草织小香囊,龙奶奶教他们绣节气主题的荷包。张奶奶给他们讲太空蔬菜的种植故事,王爷爷则带着他们去地里采摘新鲜的蔬菜,让他们亲手做一顿“太空节气餐”。“这是我第一次自己摘番茄,”一个来自上海的孩子说,“原来番茄是长在藤蔓上的,不是从超市里来的。”
在非遗体验馆,孩子们看到了田婆婆织的“太空农场”西兰卡普,龙奶奶绣的“丰收图”,都忍不住发出惊叹。苏清鸢给他们讲解非遗技艺和节气文化的关系:“这些老手艺,都是我们祖先根据节气变化创造出来的,比如西兰卡普上的纹样,很多都是根据不同节气的植物设计的。”孩子们听得格外认真,有的还拿出笔记本,认真地记着笔记。
夏令营的最后一天,味香斋举办了“节气美食展”,孩子们把自己十天来做的美食和手工作品都展示了出来。有精致的月饼、香甜的青团、小巧的香囊、精美的竹编挂饰,还有厚厚的研学手册和观察日记。家长们看着孩子们的成果,脸上满是骄傲的笑容。“没想到孩子能学到这么多东西,”一位家长说,“不仅会做节气美食,还懂了很多传统文化知识,这趟夏令营太值了。”
这次美食展,吸引了教育部的专家前来参观。专家们翻看了孩子们的研学手册,品尝了他们做的节气美食,对研学营的课程设计给予了高度评价。“你们的研学营,为传统文化传承和素质教育提供了很好的范例,”专家说,“我们会把这个模式推荐到全国,让更多孩子受益。”
消息传到石头村,村民们都特别开心。张奶奶特意做了一篮新摘的太空番茄,送到味香斋:“小苏,周伯,谢谢你们,让咱们村的太空蔬菜和老手艺,都被这么多孩子知道了。”老石则带着儿子,来给研学营当志愿者,帮着带孩子们去地里参观:“我儿子现在也爱上了农业,以后想当一名农业科学家,培育更多的太空作物。”
为了让更多地区的孩子能参与到节气研学中来,苏清鸢、林舟和沈驰远,发起了“节气文化扶贫计划”。他们带着教材和设备,去贫困地区的学校,建立“流动研学营”,还培训当地的老师,让他们能独立开展节气研学课程。“传统文化的传承,不能落下任何一个孩子,”苏清鸢说,“我们要让贫困地区的孩子,也能感受到节气文化的魅力。”
沈驰远捐赠了二十辆氢燃料流动研学车,车里面配备了全套的教学设备和厨具,开到哪里,研学营就能办到哪里。“这些车不仅能当教学场地,还能给孩子们送图书和文具,”沈驰远说,“我们要让知识和文化,跟着车轮一起流动。”
林氏集团则在贫困地区,援建了十个“节气种植园”,种上了适合当地气候的节气作物,让孩子们能亲手种植、采摘,体验从土地到餐桌的全过程。“我们要让孩子们知道,每一种美食都来之不易,”林舟说,“这也是食育文化的一部分。”
秋天的时候,“味香斋节气研学营”的配套教材,被教育部列为全国中小学推荐课外读物。周伯收到了教育部颁发的“传统文化传承先进个人”证书,他捧着证书,激动得手都抖了:“我这辈子就会做几样家常菜,没想到还能为教育做贡献,值了。”
苏清鸢则带着研学营的孩子们,去北京参加了“全国青少年传统文化展示活动”。孩子们展示了自己做的节气美食和手工作品,还表演了根据节气故事改编的小品,赢得了全场的掌声。一位评委说:“这些孩子,不仅传承了传统文化,还赋予了它新的时代内涵,这就是文化传承最好的样子。”
活动结束后,孩子们去参观了故宫。在御花园里,苏清鸢给他们讲故宫里的节气习俗:“你们看这棵柏树,是明朝的时候种的,每到冬至,阳光就会正好照在它的树干上,这是古代工匠根据节气变化设计的。”孩子们听得入了迷,纷纷拿出笔记本记录,有的还画下了柏树的样子。
冬天的时候,味香斋推出了“冬至研学特别活动”,邀请家长和孩子一起参加,亲子合作包饺子、做汤圆,还举办了“节气知识竞赛”。活动现场特别热闹,家长们和孩子一起动手,脸上满是幸福的笑容。“平时工作忙,很少有时间陪孩子做这些,”一位家长说,“这个活动不仅让孩子学到了知识,还增进了我们的亲子感情,特别有意义。”
竞赛环节,有个家庭表现特别突出,爸爸妈妈和孩子配合默契,答对了所有的节气知识题。孩子拿着奖品——一套节气文创产品,开心地说:“这些知识都是我在研学营学到的,苏姐姐教我的古诗,我现在都能背下来。”苏清鸢看着他们一家人的笑容,心里暖暖的,她知道,研学营不仅传承了文化,还传递了亲情和温暖。
春节前夕,研学营的孩子们,给石头村的老人们寄去了自己做的年货和贺卡。有的孩子寄去了自己做的花生糖,有的孩子寄去了绣着“福”字的荷包,还有的孩子在贺卡上,写下了自己学到的节气古诗。张奶奶收到贺卡后,特意给苏清鸢打了电话:“小苏,谢谢你,这些孩子太懂事了,看着他们的字,我心里比吃了蜜还甜。”
除夕夜,味香斋没有关门,周伯带着徒弟们,给留在江城过年的环卫工人、快递员,送来了热腾腾的饺子和汤圆。研学营的孩子们也赶来帮忙,有的包饺子,有的煮汤圆,有的给环卫工人送水。沈驰远开着氢燃料车,带着大家一起去送年货,车身上的“节气暖冬”字样,在夜色中格外醒目。
大年初一,石头村的村民们,带着自家的特产,来江城给味香斋和研学营的孩子们拜年。田婆婆带来了新织的西兰卡普,龙奶奶带来了绣着生肖的荷包,张奶奶带来了刚摘的太空草莓,老石则带来了自己种的变异玉米做的年糕。院子里摆满了年货,孩子们和村民们一起唱歌、跳舞,热闹非凡。
林舟、沈驰远和苏清鸢,站在院子中央,看着眼前的一切,心里充满了感慨。从太空育种到非遗传承,从老年健康到青少年教育,他们一路走来,用科技的力量、文化的温度,帮助了一个又一个人,温暖了一个又一个家庭。“这就是我们想要的生活,”林舟说,“用自己的力量,做有意义的事。”
新的一年,味香斋节气研学营的规模进一步扩大,在全国开设了十个分营。苏清鸢策划了“全国青少年节气文化节”,邀请各地研学营的孩子,一起展示自己的学习成果。文化节上,孩子们的节气美食、手工作品、诗词朗诵,吸引了无数人的目光。
周伯则收了十几个徒弟,不仅有年轻人,还有几个是研学营的孩子。“我要把自己的手艺传下去,”周伯说,“让节气美食和传统文化,一代一代传下去。”他还打算出版一本《节气美食大全》,把自己多年的经验和研学营的课程内容都写进去,让更多人能学到节气美食的制作方法。
林氏集团和驰远集团的合作也越来越紧密,他们共同开发了“节气+科技”的系列产品,比如带节气提醒功能的智能电饭煲,能根据节气推荐菜谱的App,还有用太空作物制作的节气养生食品。“我们要让科技和传统文化,深度融合,”沈驰远说,“让更多人在生活中,感受到节气文化的魅力。”
春天又一次来临,味香斋后院的老杏树开满了粉色的花朵,研学营的孩子们在院子里,跟着周伯学做春分的春饼。他们的笑声、面团的香气、杏花的清香,混在一起,构成了一幅温暖而美好的画面。苏清鸢、林舟和沈驰远,站在门口看着这一切,脸上满是笑容。
他们知道,节气研学的故事还在继续,那些带着温度的节气美食,那些充满童趣的手工作品,那些孩子们脸上的笑容,都是这个故事最动人的篇章。而他们,会继续坚守初心,用文化的力量、科技的力量、公益的力量,守护这份传承,让二十四节气的智慧,在新时代的土壤里,开出更加绚烂的花朵。
在不远的将来,会有更多的孩子,通过味香斋的研学营,爱上节气文化,爱上传统文化;会有更多的家庭,因为节气美食,增进亲情,感受温暖;会有更多的地区,因为节气研学,让传统文化焕发出新的活力。这,就是他们最美好的期待,也是他们一直在努力的方向。
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