为了整理好得到的消息，将得来的消息和自己的推断说给萧天翊听，林薇薇又开始大扫除了。
直到傍晚，她看了看外面已经半个身子都下班了的太阳，开始做晚饭。
看了看食材，还有大白菜和量不多的牛肉小酥，她决定做一碗一到冬天她就会跑到郑洲去吃的一种美食——小酥烩菜。
虽然没有粉条白丸和干炸豆腐的辅助，但也不是不能做。
林薇薇先将白菜仔细地清洗干净，横着从中间切开分成白菜叶和白菜帮两部分。
再拿起白菜帮和白菜叶，都竖着切成两半，再竖着切成条状放在一边备用。
刚切完白菜，巴图竟然带着人来了。
他带着人给她送了两大箱食材，其中一箱是满满的冻得结实的肉。
这是拓跋煦为了感谢林薇薇的悉心治疗送来的，以后会持续供应。
真是瞌睡了有人给送枕头。
林薇薇翻了翻食材，蔬菜那箱有新鲜的豆腐、胡萝卜、白萝卜、白菜、土豆，肉类那箱主要是几大块牛肉、羊肉、猪肉，另外还有一整只鸡。
“这是什么？”
她看见蔬菜箱子的角落放着一个小瓶子，将小瓶子拿了出来，上面写着“酱清”二字。
“酱清？不会是......”
她打开塞子，用手扇了扇瓶子里的气味，她要确认一下自己的猜想。
扑鼻而来的是一股咸鲜的味道，在这咸味之中，又蕴含着一丝发酵带来的醇厚和豆香。
再仔细闻，里面甚至夹杂着淡淡的甜味，那是酱油酿造过程中产生的糖分。
林薇薇没想到，这个时代竟然有人能酿造出品质如此好的酱油！
她看着手里的酱油和一大堆的食材，脑子里没有思考要做其他的美食，因为她现在满脑子都是香喷喷的烩菜！
有这么多东西，她完全可以让烩菜的食材更丰富些。
她首先准备的就是炸猪油。
她可不想每一顿饭都用牛肉或者是羊油，吃不惯。
林薇薇从箱子里取出猪肉，切出来几大块肥肉部分，点燃炭火盆，架好小锅，开始炼猪油。
她将肥肉放在木板上，先是用清水冲洗干净，然后拿起菜刀，小心地将肥肉切成均匀的小块。
炭火盆上的铁锅没有放任何底油，她直接将切好的肥猪肉块倒入锅中。
随着锅底渐渐受热，锅里白色的肥肉开始慢慢融化，发出轻微的“滋啦”声。
起初，锅里并没有太多的变化，只有一些细小的油珠从肥肉块中渗出。
随着温度升高，锅内的动静逐渐增大，“滋啦滋啦”的声音越来越大。
锅里原本白色的肥肉块开始慢慢缩小，颜色也逐渐变得金黄。
一股浓郁的独属于猪肉的油脂香味开始在空气中弥漫开来，醇厚而诱。
林薇薇深呼吸一口香气，脑子闪过了猪油煎馍片、猪油炒饭、阳春面、蛋黄酥、老婆酥、桃酥等一大堆美食。
要是以后猪油多了，她一定要把那些全部都做一遍！
锅里的油脂越来越多，清澈透亮，将逐渐焦黄的油渣浸润其中。
林薇薇不时地用铲子翻动着锅里的肥肉块，确保它们均匀受热，充分释放油脂。
她耐心地等待着，直到锅里的油渣变得金黄酥脆，体积也缩小了很多，漂浮在金黄色的油脂中，猪油就炸好了。
她小心地将炭火盆里燃烧的炭火夹出来一些调成小火，用漏勺将锅里的油渣捞了出来，放在一旁的盘子里。
盘子里金黄酥脆的油渣散发着浓郁的肉香，她实在忍不住了，直接找出孜然拌上些盐，撒在了猪油渣上晃动均匀。
她轻轻地将一块猪油渣放入口中。
“咔嚓”！
一声脆响后，温热的油脂在她的嘴里化开，猪肉醇厚的肉香混着孜然的辛香瞬间爆发出来。
猪油渣酥脆的口感和浓郁的脂香是它最具魅力的部分！
林薇薇眯了眯眼睛，不住往嘴里送着猪油渣，“咔嚓咔嚓”！一脸享受。
直到盘子里光光，她才意犹未尽地放下筷子。
真解馋啊！
猪油渣这种小零食真的该量产！
林薇薇把锅里的猪油盛到了一个陶盆里，锅底留了一小汪油，开始炸豆腐。
说是炸豆腐，其实算是煎豆腐，因为猪油的量太少了，她不舍得用。
把白花花的新鲜豆腐拿出来，她小心翼翼地把豆腐切成大小均匀的方块。
当锅里的猪油泛起一丝轻烟时，林薇薇小心地夹起一块块豆腐，轻轻放入锅中。
豆腐入锅，“呲啦”一声！
热油立刻包裹住了白嫩的豆腐块。
等豆腐下面定型，用筷子把豆腐翻个身。
豆腐的边缘慢慢变得金黄，原本光滑的表面也开始变得微微起皱。
豆腐的清香与猪油的焦香交织在一起，简单纯粹。
很快，豆腐块的颜色越来越深，从金黄色变成了诱人的金棕色。
外壳用筷子戳着是硬硬的感觉，仔细听，还能听到豆腐里发出细微的“噼啪”声，那是豆腐内部的水分在沸腾。
林薇薇的目光专注地落在豆腐上，关注着每一块豆腐的颜色，适时地翻动着，确保每一块豆腐的每一面都被炸的金黄酥脆。
当豆腐块呈现出均匀的金棕色，表面变得饱满、略微鼓胀时，她用筷子小心地将豆腐块夹出，抖两下，沥干豆腐上多余的油脂，把炸豆腐整齐地码放在干净的盘子里备用。
炸豆腐也准备好了。
她又快速清洗了胡萝卜，把胡萝卜切成了好看的菱形片。
把葱切成段，干辣椒斜切，蒜切成瓣。
还切了一块五花肉，把五花肉也片成了薄片。
接下来，就可以开始做烩菜了！
她用勺子舀了一勺刚刚熬好的猪油放在油锅里加热。
等到油温升高，她捻起几粒花椒和两颗八角放到热油中。
锅内顿时响起一阵噼啪的声响，花椒的麻香和八角的甘甜香气瞬间被热油激发出来。
看着香料的颜色微微变深，香气最为浓郁时，林薇薇用漏勺迅速将它们捞出，留下满是香料香气的底油。
接着，她放入切成薄片的五花肉。
肥瘦相间的肉片接触到热油，立刻发出“噼啪”声。
肉片在锅中慢慢卷曲，林薇薇耐心地翻炒着，直到每一片五花肉都成为焦焦的状态。
她沿着锅边小心翼翼倒入酱油，酱油接触到高温，锅里“呲啦”一声！
酱油的酱香气瞬间被激发出来。
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