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第91章 黄金虾饼

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清晨的天还未亮,林其姝就挂着她的竹篮子,带着林其安走进了西市。

刚过拐角,原本正在店门口同人闲聊的胡掌柜,瞧着林其姝过来的身影,立刻转身向店内走去。

门口正在和他闲聊的人不明所以,“哎,哎,你去哪儿啊?”

胡掌柜却好似没听见一般,径直向店内走去。

门口的林其姝促狭发声,“哟~胡掌柜忙着呢~想必店里生意一定很好,看你这忙慌的。”

那胡掌柜却不敢回头,有些落荒而逃似的掀开后厨的门帘走了进去。

见胡掌柜不应战,林其姝也并没有穷追不舍,挎着竹篮子心情甚好的准备继续往前头走去。

一旁的林其安捂着小嘴偷笑,上回阿姐被挤兑时他虽不在现场,但凭刚刚两人的反应他也隐约猜出大概是发生了什么。

上回给胡掌柜帮腔的那位路人,此时又站在道德制高点上指摘胡掌柜,“你们说说这胡掌柜,上回还嘲讽人家半日闲售价太贵了,这不真相大白了吗?为难人家一个小姑娘可真是…”

林其姝闻言也并未附和,似这类舆论偏向左边就帮着左边说话,舆论偏向右边又附和着右边说话的人不在少数,他们都是只顾吃瓜看热闹的,倒也不必多放在心上。

含蓄的朝那人点点头,牵着林其安继续向前走去。

路过鱼市,那掌柜的热情招呼,“小娘子可要来一些河鲜?冬日里吃些河鲜最是滋补,咱们还比羊肉便宜呢!”

林其姝停住脚步,只见这铺子里,大大小小的池子中畜养各类不同的河鲜。

见林其姝感兴趣,那掌柜的立马介绍到,“都是今早上刚从运河码头边送过来的!”

林其姝低头看着,特别贵的肯定不考虑,便宜的鱼最近又吃了不少了,有点小贵的可以尝尝,“掌柜的,你们这虾怎么卖?”

“二十文一斤,个大味甜,包您满意的!”那掌柜的堆着笑。

二十文一斤的虾已是普通人家要过年才舍得消费的美味了,但跟别家比起来这家确实价格算公道的,且林其姝确实有一些馋虾了。

“那劳驾您,要两斤虾。”林其姝语音刚落,林其安就掏出身上的小荷包一枚枚地数着铜钱。

“你掏什么钱?你自己存着就好了。”林其姝低头对林其安说道。

“上个月发的月钱我还没怎么用呢,我请阿姐吃虾。”林其安底气十足地说道。

林其姝笑着让他把钱收了回去,“阿姐心领了,不过咱们铺子里都是一起吃饭,所以是从铺子的营收里统一开支,你的小金库就自己收好吧。”

今日初三,再过得两日又是发月钱的日子,如今铺子里的营收正稳定增长,林其姝也稍微提高了一点饮食标准。

“这样子,那好吧。”林其安乖巧的把数出来的铜板又收了回去。

这时鱼铺掌柜已经利索地把他们要的虾给装好了,林其姝一边把铜钱递给掌柜,一边接过细竹篾编制的虾笼。

“您把这虾笼放进水里,这虾养到晚上都没事。”鱼铺掌柜笑着叮嘱了一句。

林其姝笑着道谢,带着林其安来到了王记鲜果行。

林其姝一眼就看到了一个熟悉的蔬菜。

见林其姝一直盯着胡萝卜看,王掌柜还以为她是没见过,“这是番外来的,叫胡萝卜,前两年外出的商船带回来的种子,又好种长得又快,味道还好,林掌柜可要带些回去尝尝?”

听得王掌柜这话,林其姝对大梁朝商业繁荣程度的认识又上了一个台阶。

“那便来三斤吧。”林其姝笑眯眯地开口。

胡萝卜价格不贵,两文钱就能得一斤,一根差不多就有一斤重了。

拎上新鲜的还带着些微泥土的胡萝卜,林其姝又去干果行定了些核桃仁、花生、红枣、小米等腊八粥的食材,因为要的量大,一会儿干果行给送到铺子里来。

回到半日闲时,铺子里正准备卸下门板开张,王秀兰把给林其姝他们两人留的烙饼给了姐弟俩,其他人便忙活开了。

林其姝招呼林其安先去吃早饭,自己则先是打了一盆水,把虾笼先浸了进去。

一眨眼便忙到了半下午,好菜自然是要等到所有人都到齐了再吃,所以林其姝把虾留到了晚上。

林其姝利索的把虾去壳、除虾线,王秀兰处理完手头其他的活计,也过来帮忙。

很快所有的鲜虾都被剥成了干净的虾仁,林其姝加入姜片和一点点黄酒抓匀腌制。

等待虾仁去腥的这会儿,林其姝切了半块咸肉,将大米淘洗干净,放入芥菜,蒸了一锅咸肉芥菜饭。

把冬笋切成细丁,滑入鸡蛋,一碟子香气扑鼻的鸡蛋炒冬笋也出锅了。

这时林其安把洗干净了的胡萝卜放到了案板上,林其姝快速改刀将胡萝卜切成细丝,这时一旁的虾仁也腌制的差不多了。

林其姝将虾仁取出剁碎,混入胡萝卜丝和一点点的面粉,再加入一撮粗盐和一勺酱油,全部搅拌均匀后虾仁开始变得粘稠。

她将搅拌好的虾仁面团,压成一个个四指宽一指厚的小圆饼,小心的滑入锅中,用小火煎至两面金黄。

一碟子鸡蛋炒冬笋,一碗炒白菜,一锅咸肉芥菜饭,再加上刚出锅金黄酥脆的黄金虾饼摆在了吃饭的方桌上。

半日闲的众人还从未吃过黄金虾饼,尤其是余庆余年兄妹俩,虽说在半日闲已经吃过不少好吃的了,可对他们来说吃纯虾仁还是有些奢侈。

见大伙都踌躇着不敢动筷子,徐泽斯也不好意思自己先吃。

没办法,林其姝只好给每人碗中都夹了一块,“都快尝尝,这可是我费了好些功夫做的呢。”

徐泽斯迫不及待地咬了一口,瞬间就赞叹出声,“好香!油煎之后更香了,外层酥脆,里层的虾肉混着胡萝卜丝鲜嫩弹牙,要是天天都能吃到就好了。”

林其煦笑着白了他一眼,“可以啊,那你每日的伙食费翻倍。”

“这有什么不行的?林阿姐的手艺就值这个价!”这一番话哄得林其姝眉开眼笑,气得林其煦恨恨得咬了一口自己的黄金虾饼。

饭后林其煦和徐泽斯依旧是全力备考,林其姝则是组织半日闲的众人准备开一个年前销售金点子大会。

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