先来一碗荔枝膏

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第139章 茶叶初成

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第二日半日闲铺子里依旧是热闹不已,余老先生也带着他家小孙子来凑热闹。

林其姝心中清楚,余老先生作为前任县学教谕,家中无论是学业辅导还是书籍资料都比自家强得多。

他也来凑热闹无非就是想帮自家捧场罢了,有了余老先生捧场,铺子旺学业这种说法自然会被传得更盛,会吸引来更多的客人。

林其姝嘴上不说,心中默默记下了这份好。

半下午的时候李大牛如约送来今日的鲜茶叶,简单寒暄两句就告辞回去了。

林其姝一个人在院子里摊晾新鲜茶叶,算算日子,炒的第一批茶叶醒了两日了,今天可以泡一杯尝一下了。

只不过离林其煦散学还有一会儿,林其姝想着还是等自家阿弟散学后再一起试饮吧,毕竟上次林其煦看上去是真的很想喝。

将鲜茶叶均匀地摊晾在竹匾上后,林其姝又回到了前堂忙活。

正埋头算着账呢,只听头顶传来一道熟悉的声音,“林阿姐,麻烦给我上两块雪玉南瓜米糕和一盏金橘饮,我快饿坏了。”

铺子里的几人都惊喜地朝声音的主人看来,果然是徐泽斯回来了。

只见他虽然风尘仆仆,眼睛却亮得很。

看来这次县试他也考得不错。

“徐阿兄!”林其安飞速扑来,帮着他把包袱取下,引他到了靠窗的位置坐下。

另一头秋娘已经手脚麻利的把徐泽斯点的东西给端了上去。

林其姝收好手中地账本,起身朝他那边走去。

徐泽斯先是捧着盏子牛饮了大半碗,才好似终于缓过气来一般长舒了一口气。

林其姝将他面前装着糕点的碟子往他面前推了推,“累坏了吧,再吃块糕垫吧一下。”

店铺里其他人也都想过来问他考得怎么样,可是堂内如今有许多客人在,万一要是没考好,这不是当众揭人伤疤嘛,所以也就都忍着没问,只是过来打了招呼。

这边徐泽斯也是听话地伸出手,拿了雪玉南瓜米糕咬了一口,一块米糕下肚,五脏六腑都舒坦了不少。

这时他才终于有空和林其姝开口说自己县试的情况,“林阿姐,这次县试我考了我们县的第五名。”

“考得不错啊,恭喜你啊,晚上林阿姐给你做好吃的庆祝一下。”林其姝笑眯眯地恭贺,这对徐泽斯来说的确很可以了。

徐泽斯祖籍的阳林县毕竟是他们府城平阳府的府治所在,学生受到的教育资源也是他们平阳府最好的。

小小年纪能考到第五确实不错了。

正闲聊着,就见林其煦散学回来了。

林其姝起身,把空间让给这许久不见的兄弟俩,自己忙活去了。

林其煦和徐泽斯一见面也是聊得热火朝天,见铺子里生意忙,两人起身进了后院,边走还边说着两边县试的试题,交流各自的考试感想。

林其姝笑着看了看那两个往后院去的背影,然后朝余庆说,“去把徐大夫请来吧,晚上咱们一起吃顿接风宴,顺道庆祝一下。”

一进后院,徐泽斯就闻到了后院那股茶香,他一眼就看到了竹架上摊晾茶叶的竹匾。

徐泽斯眼睛一亮,朝林其煦问道,“这是茶叶?”

林其煦点点头,“你不在的这段时间,阿姐新弄的。”

徐泽斯虽然觉得有点稀奇,但是他这会儿还以为是做常规的团茶,心想着林阿姐做这个团茶怕是有些麻烦,一会儿可以再和林阿姐聊聊,看能不能帮她些什么。

又过了半个时辰,店铺打烊了,林其姝和王秀兰一起做了一桌丰盛的接风宴。

既是给徐泽斯和徐大夫接风,也是庆祝徐泽斯在县试中取得了好成绩。

饭后,众人将桌子收拾干净,林其姝说道,“我做的第一批茶叶好了,今日咱们大家伙一起尝尝,看味道怎么样。”

半日闲的所有人立刻都围了上来,他们都是从来没喝过茶的,一直听说这东西金贵,但还没尝过。

林其煦、徐泽斯和徐大夫倒是尝过,林其煦是见了阿姐的制作方法和夫子那黑黢黢的团茶不一样,所以很是好奇。

可徐泽斯是不喜欢团茶的味道的,平日也不太爱喝茶,只是林阿姐的场还是要捧的,也乖乖地坐在林其煦旁边。

只见林其姝给每人面前摆了一只茶碗,提着装了开水的水壶在每只茶碗里烫了一遍,又将碗中的水倒掉了。

茶碗温好后,林其姝取出一个瓷白的罐子,用竹夹从罐子里取出茶叶,每只茶碗里都掷了一些。

接着往每只茶碗里注入开水,只见茶叶在水中慢慢舒展,茶汤逐渐变得澄碧,清新的茶香也逐渐弥漫开来。

林其姝将第一遍的茶汤倒掉,看得众人目瞪口呆,赶忙阻止。

“这第一遍是洗茶,第二遍的茶汤才是要喝的。”林其姝解释道,众人有些懵懂,不过听她的就是了。

接着林其姝提起水壶,沿着茶碗边沿注水,避免开水直冲茶叶。

已经醒过来了的茶叶这下香味被彻底激发,茶汤的颜色也更浓郁了。

“茶泡好了,你们喝之前先在嘴边吹吹,别烫着了。”林其姝示意众人可以开始饮用了,自己率先端起自己面前的茶碗,放在嘴边轻轻吹着。

林其煦、徐泽斯和徐大夫都有些惊奇了,这和他们平时喝茶的方式完全不一样。

其他几个没喝过茶的反而更敢尝试一些,纷纷学着林其姝的样子,把茶碗端在嘴边轻轻吹着。

见其他人都端起了茶碗,他们三人也端起了自己的茶碗。

徐泽斯小心翼翼地喝了第一口,瞬间就被惊艳到了,“这茶味道鲜爽,先微苦后回甘,与平时喝的团茶很是不同。”

徐大夫平日里就爱饮茶,见到这制法完全不同的茶叶之前心里是有些犯嘀咕的,但当他尝过之后,他也惊叹出声,“茶香清高,滋味鲜醇,饮后齿颊留香,林小娘子你这制茶手法的确巧妙啊。”

林其姝自己也尝了一口,这第一批试做的茶叶,虽然比起后世自己所喝的茶叶工艺尚显粗糙,但是已经具备炒青绿茶基本的特点,比她预期的还要成功。

林其煦想得更加长远,“阿姐,你这茶叶若是推广开来,或许能改变整个大梁朝的饮茶风尚呢。”

林其姝笑着嗔了他一眼,“现在说这个还早呢,接下来还要改进工艺,提高产量。眼下最重要的是,要请咱们家的县案首给咱们这茶叶取个好听的名字。”

林其煦没有不好意思,只有对阿姐把这重要任务交给自己的激动,“好!我一定好好想个名字!”

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