入秋的汴京,风里已经带着桂花的甜香。
小满糖坊的大门敞开着,门楣上那块明黄色的“诚信甜坊”御赐匾额,在晨光里熠熠生辉。匾额下方,一副新题的对联墨迹未干,正是小满那日和苏小棠商量好的——“守初心,一碗糖霜承祖训;行正道,满城甜香慰苍生”。
巷子里的石板路被清扫得干干净净,偶尔有几片金黄的桂花瓣飘落,踩上去软软的,像铺了一层糖霜。
辰时刚过,糖坊的后院就已经热闹起来。
二十几张长条桌整齐地摆着,桌上铺着干净的白布,摆着刚出炉的糖油果子、桂花糕、奶糖酥,还有一坛坛醇香的甜米酒。来自周边府县的二十三家糖商,此刻正围坐在桌旁,一个个穿着整齐的衣裳,脸上带着兴奋又忐忑的神色。
他们都是冲着汴京糖商联盟来的。
小满穿着一身素色的短打,袖口挽着,露出结实的小臂。他手里握着那把祖传的铜糖勺,正站在灶台前,亲自演示熬糖的技巧。灶膛里的火苗烧得正旺,锅里的甘蔗汁翻滚着,咕嘟咕嘟地冒着泡,清甜的香气弥漫在整个后院,和桂香缠在一起,让人闻着就觉得心里发暖。
“熬糖讲究的是‘三看’,”小满的声音清朗,带着一股让人信服的力量,“一看火候,火太旺容易糊,火太小糖稀熬不稠;二看颜色,从清澈的浅黄,到透亮的琥珀,再到微微泛红,这每一步都要盯紧;三看手感,用糖勺舀起来,糖稀能拉出细细的丝,落地成珠,这才是正好的火候。”
他手腕轻轻一转,铜糖勺在锅里划了个圆,糖稀挂在勺壁上,凝成薄薄的一层,在阳光下泛着温润的光。他舀起一勺,手腕微微一扬,糖稀便像银丝般垂落下来,落在旁边的石板上,瞬间凝成了一颗晶莹剔透的小珠子。
“好!”
围观的糖商们忍不住鼓起掌来,一个个看得眼睛发亮。
来自洛阳的赵老板,是个五十多岁的汉子,脸上刻满了风霜。他之前被当地的大糖商打压得几乎破产,听说汴京糖商联盟的事,连夜带着徒弟赶了过来。此刻他看着小满的动作,激动得眼圈发红,忍不住站起来问道:“林老板,我们那边的甘蔗不如汴京的甜,熬出来的糖稀总带着点涩味,这可有法子?”
小满笑了笑,放下糖勺,走到他身边:“赵老板别急。甘蔗的甜度不够,可在熬制的时候,加一勺提前熬好的蜂蜜水,比例是十比一,既能提甜,又能中和涩味。不过蜂蜜要选槐花蜜,性子温和,不会盖过甘蔗本身的清香。”
他顿了顿,又补充道:“还有,熬糖的水,最好用山泉水。山泉水软,熬出来的糖稀更透亮,口感也更绵密。”
赵老板听得连连点头,赶紧从怀里掏出一个小本子,一边记一边说:“记下了,记下了!林老板真是实诚人,把这么好的法子都告诉我们!”
旁边的几个糖商也纷纷附和:“是啊林老板,我们以前都是摸着石头过河,哪知道还有这么多门道!”“跟着联盟干,以后再也不用怕那些垄断的大商家了!”
小满看着他们热切的眼神,心里暖暖的。他想起父母当年开糖坊时,也是这样毫无保留地把手艺教给那些上门求教的小商人。那时候,江南的糖商们亲如一家,谁家有了新法子,都会拿出来共享,谁家遇到了难处,大家也都会伸手帮忙。
可惜那样的日子,被陈家和三阿哥的贪婪给毁了。
他轻轻摩挲着手里的铜糖勺,勺柄上的包浆温润如玉,仿佛还残留着父母的温度。
“各位老板,”小满清了清嗓子,声音比刚才更响亮了些,“我成立这个联盟,不是为了自己赚钱,而是为了让咱们这些小糖商,都能挺直腰杆做生意。咱们做的是吃食,是入口的东西,最要紧的就是‘诚信’二字。”
他指着桌上的用料台账,那是他特意让人抄了几十份,分给新来的糖商的:“这里面,是咱们联盟的统一用料标准。不管是糖、面粉,还是桂花、蜂蜜,都必须用最好的,绝不允许掺假,绝不允许以次充好。大家都要记着,咱们卖的不只是果子,更是良心。”
“是!我们都听林老板的!”
糖商们齐声应着,声音洪亮,震得院外的桂树沙沙作响。
苏小棠端着一碟刚切好的桂花糕走过来,笑着说:“各位老板,先尝尝点心,歇一歇。等下我们还要一起签下盟约,从此以后,大家就是一家人了。”
她穿着一身淡粉色的襦裙,裙摆上绣着桂花,眉眼弯弯的样子,像极了这秋日里的暖阳。糖商们看着她,都忍不住笑着点头,心里的忐忑又少了几分。
王二和李二牛忙着给大家倒甜米酒,两人穿梭在桌椅之间,忙得不亦乐乎。王二如今是联盟的账房先生,手里拿着一个厚厚的账本,时不时停下来,和糖商们核对信息。他脸上带着得意的笑容,再也不是以前那个爱偷懒的毛头小子了。
李二牛则是联盟的手艺教头,负责教新来的学徒熬糖。他性格憨厚,做事踏实,教起人来一丝不苟,深得大家的信任。
看着眼前的一切,小满的嘴角忍不住上扬。
他想起几个月前,糖坊被查封,流言蜚语满天飞,陈老板带着随从耀武扬威的样子。那时候,他以为自己撑不下去了,以为父母留下的手艺,就要毁在自己手里了。
可他没想到,自己会遇到这么多好伙伴。
苏小棠的聪慧果敢,王二的成长蜕变,李二牛的踏实肯干,张彪的仗义相助,八阿哥的暗中扶持,还有这些来自五湖四海的糖商们,他们就像一束束光,照亮了他前行的路。
正在这时,院门外传来了一阵马蹄声,由远及近,很快就停在了巷口。
一个漕帮的兄弟匆匆跑进来,对着小满拱手道:“林老板,张帮主让我来通报,说有几位远客从江南来,说是您的故人,想拜见您。”
“江南来的故人?”
小满愣了愣,心里有些疑惑。他在江南的故人,除了那些已经逝去的亲友,就只剩下当年父母糖坊的老伙计了。难道是他们?
他连忙放下糖勺,对苏小棠说:“我去看看。”
苏小棠点了点头:“我陪你一起去。”
两人快步走出后院,穿过前厅,来到了糖坊的大门口。
巷口的桂花树下,停着一辆马车,车帘掀开着。马车旁,站着几个穿着青布衣裳的汉子,一个个面容憨厚,眼神里带着激动。为首的是一个六十多岁的老人,头发花白,手里拄着一根拐杖,正颤巍巍地朝着糖坊的方向张望。
当老人看到小满的那一刻,浑浊的眼睛里瞬间涌出了泪水。
他拄着拐杖,快步走上前,颤抖着声音说:“小……小满?你是小满?”
小满看着老人的脸,觉得有些眼熟,又有些陌生。他皱着眉头想了一会儿,突然眼睛一亮,脱口而出:“你是……孙伯?”
孙伯是当年父母糖坊的老伙计,负责看仓库,为人忠厚老实。当年糖坊失火,孙伯因为回老家探亲,才幸免于难。后来小满辗转来到汴京,和他失去了联系。
“是我,是我啊小满!”孙伯激动得老泪纵横,一把抓住小满的手,“我就知道,我就知道你还活着!你和你爹长得一模一样,简直是一个模子里刻出来的!”
小满的眼眶也红了。他握着孙伯的手,感觉到那双手粗糙又温暖,像极了记忆里父亲的手。
“孙伯,您怎么来了?”小满的声音有些哽咽。
“我听说汴京有个小满糖坊,老板姓林,手艺和你爹娘一模一样,我就猜是你!”孙伯抹了抹眼泪,指着身后的几个汉子说,“这些都是当年你爹娘糖坊的伙计,我们这些年,一直在打听你的消息。听说你在汴京成立了糖商联盟,打破了陈家的垄断,还为你爹娘平了反,我们都高兴坏了!”
他身后的几个汉子也纷纷走上前,对着小满拱手行礼,一个个眼眶发红:“林少爷!”
“林少爷,我们可算找到你了!”
小满看着他们,泪水再也忍不住,顺着脸颊滑落下来。
这些人,都是父母当年的旧部,都是看着他长大的长辈。他们见证了父母糖坊的辉煌,也见证了那场大火的惨烈。如今,他们跨越千里,来到汴京,只为了看他一眼,只为了告诉他,他们一直都在。
“孙伯,各位叔伯,快请进!”小满擦了擦眼泪,声音哽咽地说,“里面请,我给你们熬糖喝!”
他搀扶着孙伯,苏小棠也连忙招呼着其他的汉子,一行人热热闹闹地走进了糖坊。
后院的糖商们看到这一幕,都好奇地围了过来。
孙伯看着院子里整齐的桌椅,看着桌上的糖品,看着那块“诚信甜坊”的匾额,又看着小满,忍不住感慨道:“好孩子,你爹娘要是泉下有知,看到你今天的样子,一定会很欣慰的。”
他从怀里掏出一个布包,小心翼翼地打开,里面是一本泛黄的小册子。
“这是当年你爹娘研究出来的新方子,”孙伯把小册子递给小满,“有几种果子的做法,是你爹娘临终前刚琢磨出来的,还没来得及教给别人。我一直珍藏着,现在,终于可以交给你了。”
小满接过小册子,手指轻轻拂过封面上的字迹——“林家糖坊秘方”。那是父亲的笔迹,苍劲有力,带着一股熟悉的温度。
他翻开册子,里面的字迹密密麻麻,每一页都写得工工整整。有桂花糕的改良方子,有糖油果子的新做法,还有几种他从未见过的果子的制作方法。
泪水滴落在纸页上,晕开了墨迹。
小满抬起头,看着孙伯,看着那些老伙计,看着苏小棠,看着王二和李二牛,看着围在身边的糖商们,心里涌起一股滚烫的暖流。
他知道,父母的手艺,没有失传。
他知道,这份“甜”的事业,会一直传承下去。
“各位叔伯,各位老板,”小满深吸一口气,举起手里的小册子,声音洪亮地说,“今天,是我们汴京糖商联盟的大喜日子。不仅有二十三家新伙伴加入,还有我父母当年的老伙计,从江南赶来,带来了林家糖坊的秘方!”
他顿了顿,目光扫过在场的每一个人,眼神里充满了坚定:“我林小满,在此立誓!从今往后,我会带着大家,把林家的手艺发扬光大,把联盟做大做强!我们要让天下的人都吃到干净的糖,放心的果子,要让这份甜,传遍四海八方!”
“好!”
孙伯第一个鼓起掌来,老泪纵横。
糖商们也纷纷鼓掌,掌声雷动,震得院中的桂花瓣纷纷飘落,像下了一场金色的雨。
苏小棠走到小满身边,轻轻握住他的手,眼神里满是温柔和骄傲。
王二和李二牛相视一笑,也跟着鼓起掌来。
小满看着眼前的一切,看着漫天飞舞的桂花瓣,看着一张张充满希望的笑脸,心里充满了力量。
他想起陈老板的那句话——“你的甜治不了我的贪,也挡不住人心的恶”。
或许,甜真的治不了贪,挡不住恶。
但甜可以凝聚人心,可以传递温暖,可以让更多的人守住初心,行得正,坐得端。
就像这秋日里的桂香,虽然清淡,却能弥漫整个汴京,能沁人心脾,能让人记住,这世间,还有这么多美好的东西。
小满握紧了手里的铜糖勺,又握紧了苏小棠的手。
他知道,新的征程才刚刚开始。
前路或许还有风雨,或许还有坎坷,但他再也不会害怕。
因为他不再是一个人。
他的身边,有亲人,有朋友,有伙伴,有这满城的甜香,还有这一份沉甸甸的,守护“甜”的使命。
阳光透过桂树的枝叶,洒在小满的脸上,暖洋洋的。
他抬起头,看向远方。
远方的天空,湛蓝如洗,一群大雁正排着队,朝着南方飞去。
而他的心里,已经有了一个更远大的目标——
他要让这份甜,从汴京出发,走向江南,走向洛阳,走向天下的每一个角落。
他要让父母的名字,和这份甜一起,被永远铭记。
他要让这世间的每一个人,都能尝到,这份来自初心的,最纯粹的甜。
后院里的笑声和掌声,还在继续。
桂香袅袅,糖香阵阵。
这秋日的汴京,因为这份甜,变得格外温暖。
而小满的故事,也才刚刚开始。
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