能糕点设备租赁业务的市场口碑持续攀升，不少中小糕点店主动联系咨询租赁事宜，业务拓展势头正盛。然而，就在团队筹备全面推广套餐方案之际，一场突如其来的低价竞争打乱了既定节奏。甜时光食品的张经理得知林记租赁模式大受欢迎后，迅速推出“甜时光小型生产线租赁”方案，以月租金4000元的低价（较林记低1000元），搭配“产能是林记设备3倍”的宣传噱头，迅速吸引了众多中小店的关注。更棘手的是，有2家原本已与林记达成初步租赁意向的客户，在了解甜时光的方案后开始犹豫观望，林记的租赁业务首次面临严峻的市场竞争压力。
周一上午，李萌萌在整理客户跟进记录时，发现了这一异常情况。“林总，情况不太好。”她拿着客户跟进表匆匆走进林默的办公室，“原本计划本周签订合同的城南糕点铺和老街点心坊，现在都表示要再考虑考虑。他们说甜时光推出了一款小型生产线，月租金只要4000元，还说产能是我们设备的3倍，觉得性价比更高。”
林默接过客户跟进表，眉头微微皱起。他对张经理的行事风格有所了解，甜时光作为行业内的规模企业，向来擅长以低价和产能为卖点抢占市场。“我去了解一下甜时光的具体方案。”林默立刻安排陈曦收集甜时光租赁方案的详细信息，同时让苏晚联系城南糕点铺和老街点心坊的负责人，了解他们的核心顾虑。
不到半天时间，团队就汇总了关键信息。甜时光推出的“小型生产线租赁”方案，核心卖点有两个：一是低价，月租金仅4000元，比林记的基础套餐低1000元；二是高产能，宣传“每小时可生产传统糕团300份，是林记设备产能的3倍”。但深入了解后发现，该方案存在明显的短板：不提供任何工艺培训服务，客户需自行摸索设备操作；传统工艺还原度较低，仅能达到60%左右，难以满足主打传统风味的糕点店需求；设备维护服务薄弱，每年仅提供1次免费维护，额外维护需单独付费；且不支持任何包装套餐绑定，客户需自行解决包装问题。
苏晚也反馈了两位犹豫客户的核心顾虑：“城南糕点铺的刘老板担心成本问题，觉得甜时光的租金更低、产能更高，能快速提升盈利；老街点心坊的陈老板则比较纠结，既看重林记设备的传统工艺还原能力，又被甜时光的高产能吸引，担心选择林记会错失扩大规模的机会。”
当天下午，林默召集团队召开紧急会议，商讨应对策略。“现在市场竞争已经摆在面前，张经理的低价策略确实击中了部分中小客户的成本痛点。”林默开门见山地说道，“但我们不能陷入低价战的陷阱。低价必然会压缩服务和品质的空间，这与我们‘以传统工艺传承为核心’的租赁模式相悖。我们的核心竞争力从来不是价格和产能，而是对传统工艺的精准还原和全方位的服务支持。所以，我们的应对策略核心是：不打价格战，而是强化服务优势，用数据和案例证明我们的服务价值远超租金差异。”
苏晚深表赞同：“没错，甜时光的设备虽然产能高，但传统工艺还原度太低。很多中小糕点店的核心竞争力就是传统风味，要是用甜时光的设备，很可能会失去原有客户。我们可以整理试点客户的运营数据，用实际的销量增长、客户好评率等成果，证明传统工艺还原度的商业价值。”
陈曦补充道：“我们还可以制作详细的服务对比表，清晰地展示林记与甜时光在工艺培训、设备维护、工艺还原度、包装套餐等方面的差异，让客户直观地看到我们的服务优势。甜时光的低价是以牺牲服务为代价的，只要客户看清这一点，就不会只盯着租金差异。”
李萌萌则提出：“我们可以推出老客户推荐奖励机制，鼓励现有租赁客户为我们口碑传播。现有客户的真实体验是最有说服力的，能有效吸引更多新客户。”
经过充分讨论，团队最终确定了四项核心应对策略：一是制作“林记vs甜时光租赁服务对比表”，全面梳理两家在租金、产能、工艺培训、传统工艺还原度、设备维护、包装套餐等方面的差异，突出林记的服务优势；二是开展客户案例推广，邀请李记糕团、王记点心等试点客户分享使用体验，用实际运营数据证明林记租赁模式的商业价值；三是推出“老客户推荐奖励”计划，现有租赁客户成功推荐新客户租赁设备，可获得1个月租金减免；四是安排专人一对一跟进犹豫客户，详细讲解服务差异，解答客户疑虑。
分工明确后，团队立刻投入到工作中。陈曦和李萌萌负责制作“林记vs甜时光租赁服务对比表”，他们从租金标准、产能参数、工艺培训、传统工艺还原度、设备维护频次、包装套餐支持、售后响应时间、技术升级服务等八个核心维度，进行了详细的梳理和对比。为了确保数据的准确性，陈曦还专门对甜时光的小型生产线进行了实地调研，发现其宣传的“每小时300份产能”是理论最大产能，实际运营中受原料准备、设备调试等因素影响，实际产能仅能达到150份左右，且生产出的糕团在口感、外观等方面与传统手工制作差异较大。对比表中，林记的优势一目了然：传统工艺还原度92%（甜时光60%）、每年4次免费设备维护（甜时光1次）、提供专业工艺培训（甜时光无）、支持“设备+包装”套餐（甜时光无）、售后响应时间2小时内（甜时光24小时内）、免费提供技术升级服务（甜时光需付费）。李萌萌还在对比表中用红色字体标注了关键差异点，并附上了林记设备生产的糕团与甜时光设备生产的糕团的对比图片，让客户更直观地感受工艺还原度的差异。
与此同时，苏晚负责整理试点客户的运营数据，筹备客户案例推广活动。她先后走访了李记糕团、王记点心等6家核心租赁客户，收集了他们租赁设备后的详细运营数据：李记糕团租赁设备后，传统芝麻糕、豆沙糕的销量提升了30%，客户好评率从75%提升至92%，因口感问题导致的投诉率下降至0；王记点心的外卖订单量提升了25%，客户投诉率下降了25%，包装成本降低了12%；还有一家少数民族特色糕点店，借助林记参数库中的少数民族配方，新增了包尔萨克、卡塞等产品，月销售额提升了40%。苏晚将这些数据整理成详细的客户案例手册，每个案例都包含客户简介、租赁前后的运营数据对比、客户评价等内容，同时录制了客户的视频 testimonial，让客户亲口讲述使用林记设备后的变化。
李记糕团的李老板得知林记面临低价竞争后，主动表示愿意配合推广：“林总，你们的设备和服务确实没话说。要是没有你们的设备，我的店也不会有现在的生意。我很乐意为你们分享使用体验，让更多人知道传统工艺还原度的重要性。”王记点心的王老板也说道：“甜时光的低价策略就是个噱头，只看产能不看品质，根本长久不了。我们愿意用自己的实际经历，帮你们说服那些犹豫的客户。”
随后，苏晚组织了一场小型的客户案例分享会，邀请城南糕点铺、老街点心坊等有租赁意向的客户参加。分享会上，李老板和王老板分别讲述了自己的使用体验，展示了租赁设备前后的销量、客户好评率等数据对比。“我之前也担心成本问题，但租赁林记设备后，虽然租金比甜时光高1000元，但我的传统糕团销量提升了30%，每个月多赚的钱远不止1000元。”李老板说道，“而且林记提供专业的工艺培训，我和店员很快就掌握了设备操作，还学会了不少优化工艺的技巧。甜时光不提供培训，就算设备再便宜，不会操作也没用。”王老板则补充道：“我们做外卖订单，客户对口感和品质的要求很高。林记设备的传统工艺还原度很高，客户投诉率下降了25%，外卖好评率大幅提升。甜时光的设备虽然产能高，但做出来的糕团口感差，根本留不住客户。”
分享会结束后，苏晚向参会客户发放了“林记vs甜时光租赁服务对比表”，并一对一解答他们的疑虑。针对城南糕点铺刘老板担心的成本问题，苏晚帮他算了一笔账：“刘老板，您的店主打传统桂花糕，每月销量约2000份。租赁林记设备后，按李老板的经验，销量至少能提升20%，新增400份销量，按每份利润5元计算，每月能多赚2000元，远超1000元的租金差异。而且我们的包装套餐能帮您降低10%-15%的包装成本，进一步提升盈利空间。”针对老街点心坊陈老板担心的产能问题，陈曦解释道：“甜时光宣传的3倍产能是理论值，实际产能根本达不到。而且您的店主打高端传统点心，客户更看重品质而非数量，盲目追求产能反而会影响产品品质，失去核心客户。我们的设备产能虽然不是最高的，但能精准还原传统工艺，帮您留住原有客户，拓展新客户。”
与此同时，李萌萌推出了“老客户推荐奖励”计划，并通过企业微信、行业交流群等渠道进行推广。计划一经推出，就得到了现有租赁客户的积极响应。不少客户表示，愿意向同行推荐林记的设备和服务。一周内，就有3家新客户通过老客户推荐联系到林记，表达了租赁意向。
经过一系列的推广和沟通工作，成效逐渐显现。城南糕点铺的刘老板在参加完客户案例分享会、看完服务对比表后，当场决定租赁林记的设备：“我之前只看到了甜时光的低价和高产能，忽略了品质和服务的重要性。李老板和王老板的实际经历让我明白，传统糕点店的核心竞争力是品质，林记的设备和服务能帮我提升品质、增加销量，就算租金高1000元也值得。”老街点心坊的陈老板也打消了疑虑，与林记签订了租赁合同，并选择了“设备+定制包装”套餐：“我对比了两家的服务，林记的工艺培训、设备维护等服务都非常完善，能帮我解决很多运营中的问题。甜时光的低价是以牺牲服务为代价的，长期来看并不划算。”
一个月后，李萌萌汇总了竞争应对策略的实施效果：原本犹豫的2家客户全部选择租赁林记设备；通过老客户推荐新增3家租赁客户；本月新增租赁订单总量较上月提升了25%，低价竞争不仅没有影响林记的租赁业务增长，反而通过强化服务优势，提升了品牌口碑和市场竞争力。数据显示，新增客户中，有70%是因为认可林记的传统工艺还原能力和全方位服务支持而选择租赁设备。
更值得关注的是，张经理的低价租赁方案推出1个月后，市场上开始出现负面反馈。李萌萌通过行业交流群、客户回访等渠道了解到，有多家租赁甜时光设备的客户反映：“甜时光设备故障率高，使用不到半个月就出现了揉面不均匀、温度控制不准等问题。”“联系甜时光售后维护，对方表示每年只有1次免费维护，额外维护需要支付高额费用，而且响应速度很慢，耽误了正常生产。”“设备生产出的糕团口感差，与传统手工制作差异很大，不少老客户都流失了。”
林默得知这些反馈后，并没有幸灾乐祸，而是敏锐地意识到这是一个重要的机会。他在团队会议上说道：“张经理的低价策略之所以出现问题，核心是忽略了服务和品质的重要性。这些客户反馈的服务问题，不仅能帮我们强化林记的服务口碑，还能为我们正在推进的智能糕点设备行业标准制定提供负面案例。后续，李萌萌负责收集整理甜时光服务问题的客户反馈，包括设备故障率、售后响应时间、工艺还原度等方面的数据，形成详细的报告。我们可以将这些案例提交给行业协会，作为制定行业服务标准的参考依据，推动行业规范发展。”
这次应对低价竞争的过程，让团队成员实现了显着的成长。林默在面对竞争压力时，没有陷入低价战的陷阱，而是坚持以服务和品质为核心，通过强化服务优势应对竞争，展现出了成熟的商业策略和全局思维。他深刻意识到，在传统工艺数字化传承的赛道上，价格不是核心竞争力，服务和品质才是赢得客户和市场的关键。
苏晚在整理试点客户运营数据、组织客户案例分享会的过程中，进一步提升了数据收集和分析能力，学会了用数据证明服务价值。她感慨道：“以前我们只是强调传统工艺还原度，却没有用具体的数据展示其商业价值。这次通过整理客户的销量增长、客户好评率等数据，让客户直观地看到了我们服务的价值，说服力大幅提升。后续我们要继续完善客户数据收集体系，用更多的数据支撑我们的服务优势。”
陈曦在实地调研甜时光设备、制作服务对比表的过程中，进一步加深了对行业的理解，意识到技术研发不仅要关注设备性能，还要结合客户需求和市场竞争环境。他说道：“甜时光的设备虽然产能高，但忽略了传统工艺还原和服务支持，这正是我们的机会。后续我们要继续优化设备的工艺还原能力，提升服务质量，强化我们的核心竞争力。”
李萌萌在推广“老客户推荐奖励”计划、跟进意向客户的过程中，营销能力和客户沟通能力得到了进一步提升。她表示：“口碑传播是最有效的营销方式。后续我们要加强与现有客户的沟通，及时了解他们的需求，提升客户满意度，通过老客户的口碑传播吸引更多新客户。”
团队成员们纷纷表示，通过这次应对低价竞争的经历，更加深刻地认识到“服务才是租赁模式的核心竞争力”。后续将更加注重提升服务质量，从工艺培训、设备维护、参数优化、包装套餐等多个环节，为客户提供更全面、更优质的服务。团队的凝聚力和向心力进一步增强，对未来的业务发展充满了信心。
一周后，林默组织召开了竞争应对工作总结会，明确了后续的工作重点：一是继续强化服务优势，优化工艺培训内容，增加培训频次，确保客户能快速掌握设备操作和工艺优化技巧；二是完善设备维护服务，将每年4次免费维护提升至6次，缩短售后响应时间至1小时内，进一步提升客户满意度；三是整理甜时光服务问题的客户反馈，形成详细的报告，提交给行业协会，为智能糕点设备行业标准的制定提供参考；四是扩大“老客户推荐奖励”计划的推广范围，鼓励更多现有客户参与口碑传播，进一步拓展市场份额。
夕阳透过办公室的窗户洒进来，照亮了桌上的服务对比表和客户案例手册。这次应对低价竞争的经历，不仅让林记团队成功化解了业务压力，更让他们明确了租赁模式的核心竞争力，提升了团队的凝聚力和战斗力。林默看着团队成员充满斗志的脸庞，心中充满了感慨：“低价竞争只能逞一时之快，只有坚持以客户需求为核心，以服务和品质为支撑，才能实现长久的发展。”未来，随着服务体系的不断完善和行业标准的逐步制定，林记的智能糕点设备租赁业务将在传统工艺数字化传承的道路上走得更远，为更多中小糕点店带来福音。而甜时光服务问题的客户反馈，也将成为林记强化服务口碑、推动行业规范发展的重要契机，实现商业价值与行业责任的双赢。
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