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缺觉的烤猪

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第19章 出摊啦

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等林安回到家,才注意到只是一个下午的试营业,就已经让自己彻底的汗流浃背。林安直奔卫生间,将自己两斤重的t恤丢进了洗衣机,然后很痛快的冲了一个热水澡。

林安洗完澡出来的时候,依然早已经醒了过来,正坐在沙发上看着一个不知名的动画片。

“一一,你稍微在沙发上等下,等爸爸把东西整理好,陪你一起看动画。”

林安首先根据情况,将二手冰箱里面插上电并往里面塞满了啤酒。然后给自己准备了一个大大的水壶,防止晚上中暑。除了这些,林安还从家里拿了一包未开封的抽纸,准备用来给只买一两串的客户拿在手上。

准备好这些,林安看了看时间,就直接进入厨房将米饭事先蒸上,这期间,林安也收到了吕琪的信息。

“晚上我会买菜和一些熟食。你不用做饭。等我回来。”

林安就乖巧的和依然一起在沙发上等着吕琪回家。

时间推移到下午6:30。吕琪终于提溜着好几袋东西回来了。

“等急了吧,我先把菜装好,一会就可以吃饭了。”吕琪看起来今天精神不错。将肩上背包挂到玄关处的挂钩上,就直接奔向了厨房。“饭已经蒸上是吗?,林安,你过来盛饭端出去。”

林安听到,就起身去往厨房给三人打饭。等林安走进去时,吕琪已经在厨房里将熟食袋打开装盘了。

林安盛饭时,探头看了下有哪些菜。卤牛肉,烤鸭,一些卤制的素菜。

“今天是什么特殊的日子吗?”林安问道。

吕琪头也没抬起来,安心的装着菜,“今天项目奖金发了,稍微吃点好的。再说,你今天不是要出摊吗,提前当个庆祝。”

林安也就没有多问,端着三碗饭跟着吕琪出了厨房。

吃饭时,林安对吕琪说道:“吃完饭,我就到翔云地铁口那边摆摊,如果有事就给我打电话,我会很快的返回来的。”

吕琪点了点头,没有多说什么。倒是依然开口了:“爸爸加油。”林安心头一暖,或许这个就是生活的意义吧。

林安吃的很快,吃完饭之后,林安就用推车推着充好电的冰箱,直接出门奔着地库去了。到了地库,林安将冰箱转移到小车的凹槽里。然后检查了下小车里的各种物品是否带齐,就骑上小车,用力蹬着朝着翔云路地铁口出发。

也许是因为第一次出摊激动,林安蹬着小车,不由得高声唱了起来:“骑上我心爱的小摩托,他永远不会堵车…”一路蹬一路唱。林安逐渐开始接近定好的位置。

等林安到达翔云地铁口时,时间已经来到了晚上8:00。林安发现他算错了一件事情。与7年前不同,现在政府是相当鼓励各种小摊经济,只要不阻碍交通,不生产垃圾,小摊的摆放是不受限制的。简单来说,林安来迟了,正对地铁口和旁边的几个位置都已经被香肠摊,烤鸡摊等给占据了。

没能占据最佳位置的林安也只能是认了。找了一个最靠近地铁口的位置,林安就将小车给停了下来,将自带的小桌板拉开,然后从小车下面掏出了三个折叠凳摆在了小桌板前。然后就开始点起来木炭。

有了之前的经验,林安很快就将木炭点燃了起来。而且为了增加烤串的风味,这次的木炭还加了一些荔枝木进去,点燃时,还有这一些些的荔枝的香味。

旁边的水果小摊贩看着林安的架势,也好奇的发问:“小哥,你这个烧烤摊还能在摊位上吃?”

“是啊,可以招待三个客户坐着吃。还有啤酒呢,老哥你喝不。”林安说罢,边从旁边的冰箱里取出一听啤酒递给了旁边买水果的小哥。

小哥倒也很惊奇,搭个讪还有意外收获,倒也没有拒绝就接了过来,同时顺手从自己的摊位上拿了个桃子递了过去。“老哥算不上,我叫薛文物,叫我老薛就行。来吃个我的大蜜桃。”

“谢啦。”林安也没有客套,接过来,简单的擦了擦表皮的绒毛,一口咬下去。“老薛,你这桃子可以的,够甜够水。”汁水直接从嘴角流了下来,林安连忙拿了纸巾,擦起了嘴角。

薛文武也是直接开了啤酒拉环,猛地喝了一大口,“这大夏天的,来这么一口,爽。”

两人间的动静吸引了从地铁口出来的一个女白领。她来到水果摊前,看了看桃子。

“老板,你这桃子甜吗?”女士拿起一个桃子在手里颠了下。

“那肯定甜啊,昨天才从树上摘得果子。熟透了都。”薛文武答道。

女白领还是有些犹豫不决,不知道是不是应该相信老板。

这时林安搭话了:“肯定甜,你看我这个就是老板随便拿的一个桃子,不甜,我能吃的那么香,你看看这汁水。”说着,林安将吃了一半的桃子往女白领那示意了一下。

刚咬开的桃子还淌着汁水,十分的诱人。女白领还是有点嘴硬,“万一你是老板的托呢?”

林安哭笑不得,“我一个卖烧烤的怎么是卖水果的托啊!”

女白领想了想也是,就没有继续纠结,开口对薛文武说:“那行,给我拿5个桃子称一下。”

“行嘞,五个桃子,总共6斤。总共30块。”薛文武也没想到林安能够给出这么一个助攻。很开心的挑了5个品相好的递给了女白领。“绝对的足称,要是缺斤少两,翔云路地铁口,老薛水果摊。你找我。”

“行。”女白领应了下,就直接扫码交钱。

“谢啦,兄弟。”薛文武笑着朝林安说道。

“没事,我也就说的实话。你这水果质量不错,也不缺我说多一句。”林安回道。“我叫林安,你叫我老林就行。”

“行,老林,你这是第一次摆摊?”薛文武问道。

“是啊,老薛你怎么知道的?”林安反问。

“嗐,老薛我也在杭城摆了两年摊了,多的不说,至少这个区的小摊我都打过照面,你是纯生的面孔。”薛文武喝了口手中的冰啤酒。“冰的就是爽。”

“是啊,最近家里开销大,打算出来挣个辛苦钱。”林安简单的说明了下情况。

“兄弟,你是这个。”薛文武竖了竖大拇指,“不过这年头,小摊也不好挣钱。像我来半个小时了,就开了一个张。不过挣个一家温饱,不是老哥吹得,绝对没问题。就是累点。”

林安跟薛文武有一搭没一搭的聊着天,但是不知道是什么原因,来找薛文武的水果摊来买水果的有5、6波了,但是林安这边也没有一个人来问。

薛文武看着都有些惊奇了,在招呼完一个客户后,薛文武对林安说道:“老林,要不你跟我的摊位换一下,是不是你这个位置不太好啊。”

林安听了也有些郁闷,但是还是拒绝了:“这个应该跟位置没关系,要是你那个位置好,我过去也不合适。”

薛文武没有多说什么,直接拉起自己水果摊电车的手刹,推着车子要跟林安换位置。林安看着薛文武都已经推车了,便也就不再矫情,直接跟薛文武交换了位置。

但是,这并没有什么用处,半个小时又过去了,薛文武又招待了3、4波客户,但是林安这里仍然是无人问津。

林安在等待的过程中,又添了一波木炭。心理十分郁闷。今天的电费跟木炭钱还没着落呢。

薛文武看着林安的郁闷的表情,也是不知道怎么办才好。突然,他灵机一动。开口问道:“老林,你要不烤两个便宜一点的肉串试下。说不定香味烤出来,就有客户上门来了。”

林安一想,倒也是这个道理,就算没人买,这个肉串也可以自己直接吃掉,倒也不算太亏。

于是林安从冰箱里拿出了2串纯肉肠,又拿出来2串未腌制的鸡翅。林安很直接干脆的对肉串和鸡翅改了一下花刀,尤其是鸡翅,林安用刀很仔细的将鸡翅中间用刀划通。然后就将肉肠和鸡翅放在烤炉上烘烤。

林安将鸡翅和肉肠稍微涂上了油,然后就放到烧烤炉上进行烧烤。很快,烤炉上就泛起了肉香,林安看到鸡翅的颜色开始由白色慢慢变黄,就从拿出一个蜂蜜罐,忘记鸡翅上稍微滴了些蜂蜜,然后用刷子两面反复的涂抹均匀。看着鸡翅上的香味更加浓郁,林安不由得想起星爷的那部电影,哼了起来:“烤鸡翅膀,我最爱吃。”很快,两只肉肠的外皮就已经烤的涨皮且肉肠表面焦黄。林安直接在表面撒上之前配置好的干料,肉肠的香味配上香辛料的香味。变得更加吸引人。

林安拿起一根肉肠,直接递给了薛文武:“老薛,来尝尝我的手艺。”

薛文武闻着烤串的香味,早已经按耐不住,直接接了过来,一口咬了上去:“烫。烫烫。”薛文武直接被烫的连连喘气说烫,但是就是不肯提出来。等嘴里肉肠凉了些后,薛文武才咽了下去。

“好吃,老林,你这手艺,现在才出来摆摊。真是爱吃宵夜的人的损失。”薛文武夸道。

“那是你还没有吃我这边的烤鸡翅。这个才是我得意之作。肉肠都已经调味好了,没什么发挥的余地。”林安也吹了起来。

而听到林安的这番话,薛文武更加期待了起来。待到鸡翅表面还是变得金黄,林安往基础上撒了少许的盐和孜然。待到香味更加浓郁时,林安用刷子蘸了蘸辣椒油,均匀的刷满鸡翅的表面。刷好后的鸡翅没有立刻出锅,而是继续放在烧烤炉上,两面继续烤制了10多秒,才将鸡翅拿了出来。

而此刻鸡翅的香味早已经传遍了附近的几个小摊。而薛文武此时更是被吸引到无以复加。

“老林,鸡翅好了吗?”薛文武问道。

“好了。”林安直接将其中一串鸡翅递了过去。

薛文武顾不上烫,直接用嘴咬住鸡翅的一边,用力一撕咬,同时舌头推着骨头间的肉。一吸溜,整个鸡翅的肉都到了嘴里。

“好香,好辣,好吃。”薛文武赞叹道,“除了咸香辣,还有一点甜味,是什么?”薛文武很快意识到,不应该问这个话。

林安倒是没有在意,说了两个字“蜂蜜。”

“你是真舍得下本。”薛文武感叹道,这个秘诀就是被其他人知道,也未必舍得这么干。

也许是林安的烤串香味太香了或者是薛文武的吃相和评价太诱人了。第一位客户终于上门来了。

第一位客户也不是路人,而是附近摆摊的一个卖脆皮香肠的小女生。

“老板,你这边的鸡翅多少钱啊?”

“一串两个翅,总共是9块钱。”林安回答道,同时递给女生一个塑料框,示意她可以将挑好的肉串放进去。

女生接过塑料框,在冰柜里挑挑拣拣,最终往里面放了3串鸡翅,2个肉肠,和一串豆干和一串花菜。

“三串鸡翅27元,2个肉肠8元,素菜统一是3元。总共是41。”林安告诉了女生价格。

“有点贵啊,老板,我能不要一些菜吗”女生被这个价格惊了下。

林安也有些为难,但还是点了点头,“可以。”

最终女生放回去一串花菜和一串鸡翅。

“29。”林安含泪说出了这个价格,亏了12元。

女生很直接的进行扫码付款操作。

“安心付到账,29元”

林安接过塑料框,“那个妹子,你吃辣不。要辣椒粉还是辣椒油”

“微辣就行,辣椒油吧。”

林安很麻利的先给给豆干,鸡翅和肉肠刷了一点油,然后是给鸡翅刷蜂蜜,最后是给肉肠、鸡翅和豆干刷上一点点的辣椒油。整个操作的流程每一步一丝折扣,烤制时的香味引来了更多的客户靠近。

很快,女生的烤串就都考好了。

“你是在这吃还是打包带走。”林安问道。

“还能在这吃吗?”女生也有点惊奇。

林安去冰柜前面,将之前收起小桌板拉了出来,不过当桌板拉出来,客户选菜就只能林安代劳了。

女生看了看自己不远处的摊位,最后还是打算打包带走。林安于是将烤好的肉串放进打包盒,给女生带走。

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