穿成农家厨娘

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第六十四章

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???张柏康提着篮子走进院门,只见张夕颜一人在院子灶前,“二妹。”

???闻声抬头,张夕颜很意外是张柏康的到来,“三哥,怎么是你来了?二哥呢?”

???昨天送袁大师回去后,回来的时间也不早了。所以商量怎么分工后,决定今早再去动土。

???家里男人们都去开荒,女人们就先去打理自家的地,得空再去开荒。而男孩女孩不被允许去,就留在家里干活。

???张柏康说,“奶奶说二哥明年成亲,尽量不要碰这阴的事,我就过来拿饭菜去给大伯他们。”

???看着灶上盖着木盖冒烟的锅,张柏康问,“还没有煮好吗?”

???张夕颜又添了一把柴,说,“这开荒可费力气,家里也没什么肉。”

???“早上我和小弟去挖河蚌抓河虾,准备炖个河蚌虾肉蘑菇白菜粉丝煲,就放姜葱酱油炖到干水,可下饭了。”

???“我这才放河虾和粉丝下去,煮完这把火,水也干了。”

???“这个放辣椒更好吃,待会我先盛一半出来,再倒干辣椒粉下去翻炒几下,这红彤彤的颜色出来,就更有食欲了。”

???“等会,三哥你把奶奶和二哥叫过来,今天大家一起吃午饭。”

???这些日子,时不时吃着张夕颜做出来的菜,张柏康可爱吃了。这会就是是听了,也觉得会很好吃。

????虽然还没开盖,不过闻着这烟气,也是好闻,张柏康有点馋,“这闻着好香啊!小妹,你的手艺可是越来越好了。”

???张夕颜笑得得意,“那可是。你妹妹我,可是要去参加厨艺比赛的。手艺不好,可不敢去。”

???自从昨天知道炒菜是有专利之后,张夕颜也膨胀起来了。在村里,她可是最厉害的厨艺人。

???虽然有些胜之不武,不过这做第一人,还是很让人开心的。当然了,开心归开心,她可没骄傲自大。

???知道一些内情的张柏康,闻言就顺口说出来,“你也是大胆,这么大的事,居然瞒着家里。”

???张夕颜惊讶得笑不出来了,低头装死,死不承认,“三哥,你说什么,我什么都没做,我可没瞒着什么啊!”

???这心虚的,简直是此地无银三百两。

???不过粗心的张柏康并没看出,直说,“大哥早就和奶奶说了,我那天给奶奶送鱼,不小心听到了。”

????还在苦想自己那露馅的张夕颜,没想到泄露者居然是发誓说不会告诉任何人的张柏林。

???反正没有当面揭穿,张夕颜坚决不认,“我没有。三哥你也没说什么,怎么就说我不对,你这是空口套白狼。”

????张柏康也不逼人,反正他不觉得这事有什么问题。不知怎的,就得瞒着家里,不过他很是守信诺的。

????“我答应奶奶和大哥,这事谁也不说。我爹娘我也没说,你放心好了。”

????张夕颜送了口气,不过还是装不知,“三哥你说什么,你要说就说,这也不关我的事。”

????张柏康道,“你就嘴硬。反正有大哥在,你爱这么折腾就行,我们几个哥会帮着你的。”

???对于张家哥哥们的好,张夕颜自然是知道,笑道,“多谢三哥。”

???院子里两人说着,也没控制一下声音。所以被张夕颜忘记在茅房里的张云英,可是从头听到尾了。

????一天过去了,张观山他们都没有挖出什么,一家人可都是松了一口气。

???而村里的人,自早上就不停有人去看着,就希望挖出个什么。没想到,一天了,什么都没有。这可是让一些人动了心思。

????晚饭,张夕颜把张柏林两兄弟抓来的三条鱼,都给宰了,做了一大锅酸菜鱼。

???家里吃的不需要那么精细,这鱼刺什么的,也不用挑,直接切薄片,放点木薯粉盐腌制。

???开水煮鱼片,一飘起来就捞起来。之后炒鱼骨鱼头,倒水煮开,放自家腌的酸菜,再滚开,放盐辣椒粉,再放鱼片下去,就成了。

???酸菜够酸,去了鱼腥味,吃起来微辣,加上食材新鲜,就是不放其他食材,也好吃。

???晚饭后,大人们在说着开荒的事,张夕颜在清洗鱼鳞。

????张柏森走过来,问,“小妹,这鱼鳞够不够。要不明天,我再去抓几条回来?”

???张夕颜搓着鱼鳞,说,“够了二哥。就吃一顿,够大家吃的。”

???犹豫一会,张柏森不好意思说,“小妹,明天二哥再去抓几条鱼。你帮二哥做秋梨膏冻,送给你翠柳姐。”

张夕颜爽快答应,“行啊,二哥你要做多少,就抓多少鱼回来,我都给你做。”

张柏森傻笑道,“你翠柳姐去年在我家吃了这鱼鳞冻,就一直想再吃。不过,她没好意思叫你教。”

张夕颜打趣道,“翠柳姐不好意思,那你怎的就好意思?你可是我哥,你不该让你妹妹轻松些。”

不会厨的张柏森,闻言立马道,“这很累吗?那你还是不要做了。”

张夕颜笑道,“我说笑的。这个不累,这鱼鳞泡一晚上去腥,明天和水一起小火熬一个时辰就可以了。”

怕人较真起来,又详细点说,“只要生起火,不让火灭了就行。就是灭了,添柴也就行了,不用看火,就让它自己熬着就行。”

“这活不累人,就是费时辰。二哥你记住了告诉翠柳姐,下次翠柳姐想吃,自己可以随时做来吃。”

听说不用一直看着火,只要鱼鳞和水煮就行,张柏森也就放心了。

“行,我明天过来看着。要是不看,我这记不住,可是要说不清楚的。”

张夕颜和人说时间,“明天我要下地,可能吃了午饭才开始熬鱼鳞冻。”

张柏森说,“我早饭后就上山抓鱼,午饭前应该能抓到鱼。”

这一样食材,可禁不起一种吃法。这不能多用油,可就不能炸和煎,这真是太可惜了。剩下蒸炖煮,好像都吃过了。

还有什么不一样的吃法?

想了好一会,张夕颜想到一个,“二哥,明天我们做鱼糕吃。”

“鱼糕?”

这听都没听过的名字,不用问,都知道是张夕颜想出来的。

张柏森太佩服自家妹妹,“小妹,你这也太厉害了?怎么想出来的?你怎么就能想出来?”

张夕颜一时愣了,不过幸亏她会做吃的,也快速反应过来,说,“前几天我去城里,见有人买三色糕,他们是一层蒸熟又铺一层蒸的。”

“我就想着,家里没那么米粉,这鱼肉也是白色,我再加点粉进去,可不就成了这面糊。”

“我就不那么麻烦一层层蒸,直接全都倒在碗里蒸熟就行。等熟了,扣出来切片沾酱油,又或者凉拌葱蒜辣椒粉吃。”

张柏森也不太懂这这些,不过他妹妹做的,那就绝对好吃,“行。你自己琢磨做来吃,要什么粉,或者油,和二哥说,二哥给你拿来。”

张夕颜并没有拒绝,她现在也不好说,“好,多谢二哥。”

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