虽然着急试验新方法，但也不妨碍他拼命的在秦月凤这边刷好感。
而此时秦月鸣和陆长青两人，正晕头转脑一会儿被指示找这个师爷，一会儿又找那个师爷，秦月鸣火都快上来了，还好这时何谦来了。
何谦是熟人，流程也熟悉，没多久批文条子都下来了，有了这些，陆家卤味就是正儿八经在官府报备过的铺子了。
铺子定的货，也都陆续送过来，赵红娟和于氏两人撸起袖子开始干活。
赵红娟这边把面粉发上，现在天气冷，面粉不早点发，明天根本起不来。
于氏在刘珍珠的指导下开始清洗下水，赵红娟推荐的没错，于氏干活确实利索。洗这些个也没什么技术含量，掌握几个小技巧就可以，刘珍珠仔细地给于氏演示一遍，于氏很快就上手了。刘珍珠看她洗得又快又好，就去忙别的了。
铺子的厨房挺宽绰的，灶台，蒸笼，橱柜，大小案板等一应俱全。几个灶台，现在也都燃着火，段大叔坐在灶前烧火，火光映得他阴沉的脸色也暖融融的。
锅里烧着热水，外间的擦洗，后院清洗食材等等，需要用水的，都能用到温水。
秦月凤不吝啬这点子柴火，明明费不了几文柴火钱就能更舒服，为什么不呢？
后院的柴垛子堆满了劈好的木柴，上远村有一户姓李的孤儿人家，家里人接连因为事故去世，就剩下三个半大小子和两个小姑娘，陆家前段时间用柴火多，就是从他家买的。
做吃食生意，厨房每天需要大量木柴，索性让他家给送木柴到县城来，一担柴市价四文，给劈好了送县城来，秦月凤给他们六文一担，有多少要多少。
三个小子一天最多也就来回县城两趟，一趟能送三担过来，一天也就六担柴。三十六文钱，够他们兄妹几个填饱肚子还有剩余。
三人很是积极，他们年纪小，去别的地方做工，没有人肯要他们，好不容易有这么一个长久的活，他们自然珍惜。柴火都仔细的劈好，大小基本一致，还都是耐烧的木柴。
一切准备就绪。
初六上半晌，住在县衙附近的居民，都闻到一股若有似无的香味。
有吃过陆家卤味的，便觉得这味道似曾相识，没吃过的，只觉得这香味也太勾人了，一定得尝一尝。
不少人循着味道，一路走到了县衙跟前陆家铺子里，铺子没开门，也没招牌，但一到这里，那味道更浓了。
人越来越多，都是走到这里就停下了，门口一时人声鼎沸，有人忍不住上前去敲门。
“老板，开门呐！”
“还做不做生意了？”
“再不开门，就砸了哈！”有暴脾气的，挥着拳头就去拍门。
“大姨，门外很多人，咱们要不开门吧？”于鹏第一次见识这样的场景，又紧张又兴奋。
“不急，等把试吃的端出来再开。”秦月凤一派淡定，她可不是第一次见识这样的场景，上次被半个村子的人围着才过去没几天呢！
好在刘珍珠和于鹏媳妇许巧两人端了切好串成小串的试吃品过来。
“开门吧！”秦月凤吩咐站在门两边的秦月鸣和于鹏。
两人飞快卸下门板，还没放好，就有人涌了进来。
“老板……哎呦，这不就是陆家卤味的秦大娘嘛！”刚才喊着要砸门的暴脾气壮汉，一抬头就看见店里站着的，就是先前一直在城门处卖卤味的秦大娘，陆家卤味年前他天天去买，过年这几天陆家没摆摊，他还念叨了几次。
秦月凤也认出这是熟客关铁匠，家里开着县城最大的打铁铺子，也有十几个伙计，忙道：“关兄弟原来住这附近吗？那往后可便利了，我家在这儿开个小铺子，以后关兄弟可要多捧场。”
“那肯定的，秦大娘，给我切两斤猪头肉，一斤肥肠，再来两个猪脚，一个肘子。”关铁匠赶紧报出自己要的东西。
边上没买过陆家卤味的还一头雾水，想着这铺子是卖什么的，这时候听到他报这些菜名，也都知道这是卤味店了。
许巧这时拿了试吃的小串分给诸人，同时说着：“陆家卤味，今天开始试营业，店内所有产品，试营业三天期间，先尝后买！”
试吃的小串约有手掌长，上面串着几样不同的卤菜，都是切成小丁，荤素搭配，看着分外有趣。
秦月凤招呼关铁匠：“关兄弟尝尝这些新品，往常摆摊不好售卖，现在铺子里都有。”
“不了不了，素的我吃着不过瘾，还是得吃肉！”他拿着于鹏给包好的卤味，付了钱就要走。
秦月凤拿过一包卤味，里面有鸡蛋豆皮莲藕蘑菇面筋花生米，几样加起来得有小一斤，另外还有一个鸡架，秦月凤给包了起来，塞给关铁匠，不容拒绝道：“拿回去尝尝，专门给熟客的。这鸡架今天只要消费满两百文都送的。”
关铁匠道了谢，不再推辞，拿了东西挤出去了。
有看到了不满意的，就开始嚷嚷：“老板娘，怎么不给我们送一些的，单就给他！”
秦月凤笑着，“关铁匠是今日第一个客户，还是熟客，今天消费又满两百文，才有赠品。陆家卤味试营业期间，所有素卤均半价，消费满两百文，送特制卤鸡架一个。”
听了这话，本来还在试吃的人们，一下又往前涌了起来，都指点着要哪些卤味。
占便宜的心理，从古自今，没多少人能抵抗得了。
店里人头攒动，一时有些混乱。
这时秦月鸣挤了出去，站在外面维持秩序，他大声喊着：“排队排队，都排好队，一个一个来，铺子里卤味多着呢！试营业三天时间，素卤半价，满两百文送秘制下酒鸡架一个。”
秦月鸣个头高，人又壮，他出来维持秩序，效果很不错，队伍也排起来了。
到底是富人区，顾客多少都是知点进退的，大多数排队的顾客都在想：能顶了先县太爷家的铺子，这家也是有些来历的吧？我们只是想吃一口卤味，又不是想惹麻烦，排队什么的，有什么关系，排呗！
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