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东门的阿庆

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[0301章 ].发钱

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酒楼的用餐高峰已过,虽然底楼大堂的上座率勉强维持七八成,不过,多是三三两两的散客,人已真心不多了。

秦风走进去的时候,先是被韩斌叫住,然后由服务台小妹告知,有一大波人等着他,计有总经理花海哲,客房服务部经理李素红,厨师长杨可仁,以及小猫三两只……

“等等,小猫三两只是什么意思?”秦风正从韩斌手里接过来加班费统计单,听到服务台这么说,忍不住就让韩斌稍等,先让他搞清楚状况再说。

服务台小妹轻蔑说:“就是客房服务部新来的服务员,叫什么兰的,仗着自己有几分姿色,下午在大堂可着劲儿搔首弄姿,招来了多少狂蜂浪蝶……”

秦风明白了原来服务台小妹说的是石兰,可能石兰身上的确有这样那样的毛病,只不过,被人用这种语气抨击,多少有些让秦风感到意外,然后又是恍然一笑,女人嘛,最爱干的事情就是为难另一个女人。

“我知道了,谢谢提醒。还有啊……”秦风蓦地神色一转,严肃地说道:“以后我不希望听见酒楼员工编排同仁……至少,要刻意针对某个人的时候,别让我听见。”

“啊?是……对不起,秦总厨。”服务台小妹惊慌失措地答道。

“没事了。”

这时候韩斌问道:“秦总厨是和这位小姑娘认识的吗?”

“没,不认识……好了,谈正事吧,白天的培训进度怎样?”

“哦,单子上面前三排的员工进度较快,我建议。加班费以正常系数的1.5倍发放。”韩斌指着单子解释又说:“四到六排的员工学习态度非常端正,我的意思,系数也给他们稍微加点……”

秦风不假思索拍板道:“这个没问题。就1.2吧……明天的早餐还不够翻花样的吧?”

韩斌遗憾地说道:“恐怕还不行,所以我提交采购的单子与昨晚的没有差别。就是量稍微加多了点,当时秦总厨人不在,电话打通之后也没人接……”

“哈哈,怪我,当时正开车呢,电话根本就不敢接。”秦风说着话,唰唰唰落笔签上大名,然后甩了甩手里的单子。道:“我这就去找花总签字,顺利的话再有几分钟就,钱就可以直接发放到他们手里。”

“那就谢谢秦总厨了。”

“客气了。”

秦风看见杨可仁走过来,忙扬了扬手里的单子,让他稍等片刻,同样的动作,在他看见李素红之后也照着做了一遍。上楼之后,他没有先回到自己的办公室里,而是先问李如萍,花海哲在不在。李如萍早在看见他之后就已经在敲经理室的门了,秦风刚问完,她就把门把手拧开。道:“秦总厨,花总请您进去。”

花海哲找秦风本来是另外有事,不过,看见秦风手拿加班单,马上转口道:“是要我签字的吗?拿过来。”

秦风点头道:“嗯,这是早餐加班费以及面点间培训出勤单,客房服务部淘汰下来的服务员现在归口我们烹饪部管理,这一点,韩斌在单子下方有说明。”

“你那边通过了吗?”花海哲问。

秦风自己找位子坐下说道:“废话。没见我把名字都签上了吗?”

“那就ok了。”花海哲说着话签上自己的名字,单据还给秦风。道:“把单子交给你隔壁的出纳吧。”

秦风却不想假手他人,他一口回绝道:“不用。我先去把钱领了,一个个发到他们手里。”

花海哲神情一怔,随即竖起大拇指表示赞赏,道:“学会收买人心了啊,不错……你先去忙吧,忙完了记得来找我,我还有正事要和你说呢。”

“行。”

隔壁财务部现在只有一名会计,还要身兼出纳之职,花海哲曾透露口风,如果会计的表现能够令人满意,他会继续聘用并转做出纳,所以,这几天,女会计一个人也是加班加点,忙得不亦乐乎,就像今天,因为说好了的,最迟在打烊之前要把加班费发到每一个人手里,会计就一直守候到现在。

秦风领了钱出来,李素红已经等候在他办公室外面了,秦风就歉然一笑,道:“不好意思啊,李经理,能不能稍微等我片刻?”

李素红一怔,忙道:“秦总厨,您随意。”

秦风就点点头,打电话给石兰,让她把打探到的消息择要说一遍。

石兰为了表功,电话里开口就是一大段情景描述,显得她好像真的深入虎穴似的,秦风就敲打道:“长话短说,我现在只给你两分钟时间。”石兰听了之后话音一顿,语速很明显就加快了不少,很快就把打听到的消息一五一十告诉了秦风。

秦风挂了电话之后,对着李素红摇了摇手机,歉意说道:“李经理,如果是为石兰的事情的话,我可以为她担保,她所做的,都是在我的授意之下行事。”

李素红显然没有料到等了这么久,会等到秦风开口为石兰背书,这么一来,她想说的就完全被秦风堵回了嘴里,一阵怅然之后,她只能叹息着说道:“知道了。”

“李经理请稍等。”秦风叫住李素红,道:“如果你对石兰做了些什么有兴趣的话,一会儿等我把加班费发放完毕之后,可以带她一起过来……相信我,你会很感兴趣的。”秦风调皮地眨了眨眼睛。

李素红怔了怔,蓦地整个人都轻松了下来,笑着点头说:“那就说定了,我等你呼我。”

送走了李素红,秦风再次打电话给石兰,从石兰口中问出了嫌疑人具体名字,然后在加班费发放单最后加上,接着把单子递给李如萍,让李如萍拿着单子开通广播,播报到名字的请到总厨办公室。

李如萍手拿单子。很有些羡慕的意思,今天她上班时间也不晚,花海哲是她老板。老板来得早,她也不得不早来。就是发加班费没她的份,她看上去有些失落。秦风就在她播报完名单之后,指了指经理室方向,道:“行政人员的加班费,花总心里有数的,别着急。”这么一说,李如萍的心情才好了点,开口谢了秦风。顺便又打开广播,把名单再播报了一遍。

广播里念到名字的人积极性都很高,秦风前脚刚回到办公室里,后脚就有大妈大婶跟着进来,对于她们来说,今天的加班费是下个月工资的参照,所以,并不是每个人来签字领钱都心情开怀,反而都是蹙眉忐忑的样子。

加班费单子上面没有直接打印有实际的金额数字,而是以1或者1.2、1.5的系数来表示。秦风在有人签完字,轮到他发钱的时候,就逐个解释说。一个系数对应金额一百,而系数1,则是他们下月最基本的单日工资水平,也就是说,所有被分流到面点间的工作人员,以每月工作22天计算,最少每人可以拿到2200元,而每月上班天数达到22天之后,传统的四险一金。即养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险和住房公积金,将有酒楼全额缴纳。

秦风的解释让人都如坠梦中。以此来算的话,所有从前厅以及客房服务部转岗到面点间的大妈大婶。工资只会比以前更多、而不会更少,如果勤快一点,每个月三十天,天天来上班,加班费以1.5系数折算,每个月工资就有三千五左右了,实际上,每天上班听起来好像挺吓人的,但每天的早餐时间段,满打满算只有六个小时,所以,每个月的小时工作量,反而比以前有所减少。

秦风虎着脸说:“酒楼的政策我只说一遍,后来的人有疑问,你们了解了的人帮忙依次传达一下。”

财神爷永远都是最具有权威的,秦风的态度被人视作理所当然,依据口口相传,排队来领加班费的人,拿到钱之后一个个都对秦总厨感恩戴德,秦风就说,别谢我,我也和你们一样,都是打杂的,要谢就去谢花总。

随着时间推移,秦风在队伍中终于发现了身穿厨衣的杨可仁与另一位厨师,这人的名字叫赵志行,平时一直都是不显山不露水的,如果不是派石兰暗中打听,即使他当面站在秦风面前,秦风也不一定能够叫出他的名字。

秦风笑着对杨可仁说:“厨师长,咱们热菜间的人发扬一下风格,让面点间的师傅先领,咱们再最后。”

尽管从严格上讲,三个厨房间都是在秦风管理之下,但秦风这话明显是以热菜间的人自居,听得杨可仁与有荣焉,毫不犹豫就一口答应下来,拖着身边的赵志行坐到了沙发上,就这样,秦风顺利地把加班费逐个发放下去,到了最后几人的时候,他顺便拿出手机给李素红发了个信息,让她带着石兰到总厨办公室外面“听壁角”。

办公室里就只剩下秦风、杨可仁与赵志行三人之后,秦风来到门口,把办公室门虚掩上,留一条小小的门缝,然后先让杨可仁签字领钱,但是,当杨可仁领完钱之后,他随之把加班费单子往抽屉里一塞,然后带着玩味的笑容看着赵志行。

赵志行白白胖胖的脸显得有些失措,或许是心里有鬼,他也不提加班费了,站起来说道:“秦总厨,没事的话,我先下去了。”

“不忙,你先坐,杨厨师长你也坐。”秦风听得走廊里有脚步声传来,到了他办公室外面之后,脚步声就停了下来,他知道李素红与石兰都已经到了外面,于是就忽然问道:“赵师傅,你和面点间副厨师长王山水是什么关系?”(未完待续)

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