穿越农家无钱生活

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第五十八章

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二婆很是担心玉莲家里今年过冬的粮食不够,她建议道,“玉莲,明年,你可以考虑买一块地种水稻。”

“虽然番薯产量多,可是这存放不了多久。我们南边水分又多,这番薯放久了,很容易烂的。”

“可稻谷不一样,就是放到来年,也不会坏的。比起番薯,稻谷更能吃饱。”

其实,二婆更想说的是。玉莲那块地洼地,真的种不出多少粮食来。

与其花费那么多时间劳作,才种出几天的粮食,还不如花钱买地种。同样的付出,收获可是相差甚远。

这个问题,玉莲也想过,可是现在村里没田地买啊!要不,她都打算厚着脸皮,问海华强借钱买了。

玉莲惆怅道,“村里没有田地可以买。村长说了,要是有田地,就先给我留着。”

二婆好久年没买田地,还真的不清楚这个,“这几年,村里的人口多了很多。这田地,也是不够的。”

买的不行,可不是还有租的。二婆建议玉莲,“虽然员外们有地可买,可他们的地太贵了。还不如租的,还有粮食收,你可以租地种稻谷。”

这个,玉莲前些日子也想过,可还是行不通啊!

她对二婆说,“租是可以。可是收成不好,交上去的粮食,不能少于一百斤,这就有点难。”

“别的农作物还好些。可稻谷一亩地,最多也就收三百斤。这还得是肥沃的地,还得是风调雨顺年。”

“要是遇到什么灾害,这收成有没有一百斤还不好说,我这还得赔粮食进去。”

所以,玉莲才说做地主的人太可恶了!租给人的地,都是中下等的地,肥沃的地绝不租,只买。

丰收年,那就一人一半收成。收成不好的,也是要一半收成。不过,不能少于一百斤。所以,你得给人一百斤。

种地就是看天吃饭。谁能保证遇到天灾什么,这地收成能超一百斤。怕是,半年种的地,是白帮那些员外种的。

所以,大多数租地的人,都很少种稻谷。都是种番薯和玉米多一些,因为这些收成比稻谷多了

很多。

也是因此,玉莲才说租地种水稻行不通。不过,种别的,到时可以考虑。这件事,还是得仔细再思考才行。

这糟心的事太多了,玉莲只要一想,就觉得烦心极了。

抛开这些烦人的事,玉莲问,“二婆,你家今年番薯收了多少?”

二婆嘴角忍不住上扬,“收了一千斤。”

“今年风调雨顺,大家都有了一个好丰收。我家这块地不算肥沃,才得一千斤。”

“村长家的,一亩地,可是产了两千斤。这可好几年,都没听说过这么高产量。”

玉莲羡慕死了,“好多啊!”

再想想自己这一亩地,风调雨顺年,就只有五十斤。要是遇上什么灾害,也不知道有没有十斤收成。

唉!靠天吃饭,太不容易了!

要实在不行,明年,就去和那些员外租一块地种玉米好了。

玉米还能晒干保存一年,番薯还是算了。

一千斤,这么多番薯,可占地方了。玉莲好奇问,“二婆,这么多番薯,你是要卖掉吗?”

二婆摇头,说,“这番薯,不能久放,要不就会轻了。”

“明天,我家老二两夫妻,就跳上几竹筐,去城里交税。”

“剩下的,挑些好的出来,放着吃。那些不好的,小的,就拿来磨碎,做番薯粉。”

玉莲心道,这老百姓是真的聪明。知道一些农作物随着时间,水分会减轻。所以,都是收上来,第二天就挑去交税了。

难怪这两天,玉莲老是看到人天不亮,就挑着番薯和玉米出村,原来是去交税的。

不过,说到番薯粉,玉莲就像到吃过几次的炒番薯粉。

是粤西那边的特产。就是拿番薯粉做成粉条,拿来炒糖和豆芽,很是好吃。

添添嘴巴,玉莲问二婆,“番薯粉?这怎么做的?”

虽然知道番薯粉,可是,玉莲还真的不知道怎么做出来的。

二婆反问玉莲,“你要做番薯粉?”

玉莲毫不掩饰,点头道,“我想番薯粉能存久些,要想吃,什么时候都能吃。”

二婆说,“这个很容易的,不难。”

“我们家,得等秋收过了后,才开始磨番薯粉。明天,你把番薯拿过来,二婆教你怎么磨番薯。”

听到磨,玉莲只想详细了解,可二婆都说明天会教她,那她就不急这一时。

她对二婆点头,“好。”

因为二婆说磨番薯粉,要想没有泥沙,就得刷洗干净。

所以一大早,玉莲交代顾玉豪煮粥,她就提着番薯去小溪认真刷洗,保证一点泥沙也没有。

早饭过后不久,玉莲he顾玉豪救背着洗干净的番薯来到二婆家。

接着,顾玉豪就提着篮子,去找小南去捡稻谷。

玉莲看着眼前这个破了一块的陶瓦盆,问,“这就是磨盆?”

磨盆,是陶瓦做的,是个圆形。下窄,上宽。内壁是细密的牙网,组成磨牙,很是锋利,可以磨碎食物。

二婆早就把磨盆给洗干净了,从背篓里拿了一只番薯,她开始在磨盆内壁的磨牙磨番薯。

她和玉莲说,“这磨盆破的这一块,是你小时候,拿石头砸的。你爹见只破一一角,还能用,就拿过来给我用了。”

闻言,玉莲很是意外。她没想到,这磨盆以前居然是自家的。

不过,顾水鹏对二婆可真好,有用的东西,都是给的二婆。

虽然有些破损,可是农村人,不讲究这些,只要能用,那就是好东西。

在二婆示范一遍之后,玉莲就接过手,开始自己磨番薯。

二婆在玉莲磨番薯的同时,在一碰旁教人做番薯粉。

“你不要太大力磨这番薯,得轻点力,均匀磨。这样磨出来的番薯浆才会细腻,出粉也多。”

“磨好的番薯浆,得用水搅拌。接着把浆放进纱布里,得用力揉搓,把番薯浆里的水,给揉盆里。”

“过滤到盆里的水,放上一晚上,第二倒掉水,剩下的白块,就是番薯粉。”

“这番薯粉,你得铲起来,放在紧密的竹筛里晒干。还得时不时的,去把结块的番薯粉给揉碎,这才能快速晒干水分。”

“要是遇上大风天,就不能拿出来晒,这半干的番薯粉会被风吹。你得等……”

本还以为很简单的玉莲,听了这一圈下来,突然有些想放弃。

实在是太繁琐了!

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